Không gian tiện lợi

Nhiều người ở các đô thị lớn như TP.HCM hiện nay khi muốn mở một cơ sở kinh doanh ăn uống thường lo tính toán thiết kế nội thất cho phù hợp với không gian có diện tích khiêm tốn. Nếu có một không gian không rộng lắm và muốn mở một quán ăn uống, bạn hãy tham khảo mô hình quán ăn nhanh do Thomas Laurens thực hiện cho nhà hàng NoordWest ở thành phố Amsterdam (Hà Lan).
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Không gian tiện lợiKhông gian tiện lợiNhiều người ở các đô thị lớn như TP.HCM hiện nay khimuốn mở một cơ sở kinh doanh ăn uống thường lo tínhtoán thiết kế nội thất cho phù hợp với không gian có diệntích khiêm tốn. Nếu có một không gian không rộng lắmvà muốn mở một quán ăn uống, bạn hãy tham khảo môhình quán ăn nhanh do Thomas Laurens thực hiện chonhà hàng NoordWest ở thành phố Amsterdam (Hà Lan).Ngôi nhà này nằm trong khu phố cổ thuộc khu vực trung tâmcủa Amsterdam, có khoảng nhìn ra quảng trường và dòngkênh. Người ta yêu cầu Thomas cải tạo ngôi nhà này để làmquán ăn, phục vụ cho khách hàng đủ mọi lứa tuổi trong mộtkhông gian thân mật, thoải mái và hiện đại. Nội thất phải tậndụng được ánh sáng tự nhiên vào ban ngày, còn về đêm, hệthống đèn phải tạo ra một môi trường ấm và rộng rãi.Không gian nội thất phải hỗ trợ được, hay nói cách khác làbắt buộc phải hòa hợp với thực đơn những món ăn Pháp vàmiền Nam châu Âu mà quán phục vụ. Điều đặc biệt quantrọng là dây chuyền phục vụ và tổ chức lưu thông phải đảmbảo cung cấp kịp thời cho khu vực khách ngoài trời ở haihành lang trước nhà và bên hông vào những ngày hè.Đầu tiên, những mảng tường được dỡ bỏ để tạo ra một khônggian thông suốt bên trong. Toàn bộ khung sườn nhà cũ đượcche dưới trần thạch cao. Ý tưởng thiết kế nội thất lấy từ hìnhảnh những khoảng terrace nhà nông thôn nước Pháp, nơingười ta thường ngồi ngắm nhìn những thung lũng miền quê.Đồ nội thất tập trung thành một khối xuyên suốt chạy dọctheo tường và được cắt nhỏ thành những cabin riêng tư cókích thước, kiểu dáng khác nhau, phục vụ những nhóm kháchhàng lớn, nhỏ khác nhau.Quầy bar và khu tiếp đón cũng được thiết kế theo tinh thầnchung. Phía trước quầy bar có khoảng ghế cho khách ngồiuống nước khi đợi xếp bàn. Mảng tường dài 17m đối diệnquầy bar được hoàn thiện với mảng kính suốt và có nhữngmảng khắc bằng kỹ thuật CNC mô tả khung cảnh miền quê.Về màu sắc, Thomas đã chọn màu be sáng và màu trắng đểcho phép ánh sáng ban ngày tạo nên khung cảnh tươi sángnhẹ nhàng cho một không gian vốn nằm trong khối nhà cổ.Gam màu này cũng tạo nên được vẻ ấm áp về đêm dưới ánhđèn điện. Màu đen của quầy bar, của sàn nhà và những vảibọc gối là những nốt trầm cho mảng màu sáng của bối cảnhchung.Nhà thiết kế cũng cân nhắc kỹ cho việc chọn những đènchiếu sáng. Phía trên những bàn ăn là những đèn chụp dạngdownlight, cung cấp nguồn sáng thích hợp để làm nổi bậtnhững món ăn được phục vụ trên bàn. Màu vàng và chất liệunhôm của những chiếc đèn phía trên quầy bar là một sáng tạoriêng của Thomas cho công trình này.Như bạn đã thấy, một không gian quán ăn đã thành hìnhtrong một ngôi nhà hẹp. Nó hội đủ các tiêu chuẩn hiện đại,tiện nghi và đầy cá tính.