Không nên cho trẻ ăn cơm chan canh

Cơm chan canh là một cách ăn thường gặp ở trẻ và cũng là cách mà các bậc cha mẹ cho con ăn vì nghĩ rằng như vậy sẽ dễ nuốt và dễ tiêu hoá. Nhưng cách ăn đó thực chất lại không hề tốt cho trẻ chút nào cả. Vì sao lại như vậy?Thứ nhất, cơm chan canh có thể làm giảm lượng cơm. Do cơm sau khi chan canh làm thể tích tăng, lượng hấp thu thức ăn tương ứng giảm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Không nên cho trẻ ăn cơm chan canhKhông nên cho trẻ ăn cơm chan canhCơm chan canh là một cách ăn thường gặp ở trẻ và cũnglà cách mà các bậc cha mẹ cho con ăn vì nghĩ rằng nhưvậy sẽ dễ nuốt và dễ tiêu hoá.Nhưng cách ăn đó thực chất lại không hề tốt cho trẻ chút nàocả. Vì sao lại như vậy?Thứ nhất, cơm chan canh có thể làm giảm lượng cơm. Docơm sau khi chan canh làm thể tích tăng, lượng hấp thu thứcăn tương ứng giảm. Trẻ ăn nhanh no nhưng sẽ nhanh đói, vìthực chất lượng cơm và thức ăn vào dạ dày không đựơc baonhiêu. Điều này sẽ gây ảnh hưởng đến sự phát triển cơ thểcủa bé.Việc ăn cơm chan canh làm cho cơ hội nhai của khoangmiệng giảm, thậm chí có khi bé chưa nhai đã nuốt vào rồi. Bésẽ chưa cảm nhận được vị ngon của thức ăn. Sự bài tiết củadịch tiêu hoá cũng bị ảnh hưởng, lâu dần làm giảm sự thèmăn.Yêu sức khỏe - Sức khỏe! Chuyên mục về tin tức sức khỏe, tưvấn trực tuyến, gia đình, tin tức làm đẹp, đời sống, y tế.Nhai là bước đầu tiên của quá trình tiêu hoá thức ăn. Ăn cơmchan canh rồi nuốt chửng sẻ làm tăng gánh nặng cho dạ dày.Nước canh quá nhiều sẽ làm khiến dịch vị bị loãng ra, ảnhhưởng tới tiêu hoá.Trong các loại rau có chứa hàm lượng Vitamin C, B2, nhấtđịnh như rau cải, rau cần, súp-lơ nhưng trong lá, cọng của ralại có chứa chất xơ có lợi cho đại tiện, điều chỉnh chức năngcủa dạ dày, ruột. Nếu chỉ ăn canh mà không ăn lá, cọng rauthì sẽ khiến cho ruột giảm co bóp, đại tiện không thông, ảnhhưởng tới chức năng tiêu hoá, giảm mong muốn ăn. Chưa kểđến trong lá, cọng của rau có chứa có chứa muối vô cơ vàvitamin khác không tan trong canh.Một số hợp chất Nitơ như creatine, creatinine …có chứatrong các loại thịt đều có thể tan trong canh. Đây là nguyênnhân làm cho canh gà, thịt có vị thơm ngon, hấp dẫn. Chúngcó tác dụng kích thích bài tiết dịch tiêu hoá nhưng chứa rất ítVitamin B1, B2, và niacin, sắt. Lượng chất dinh dưỡng chính– protein cần cho sự phát triển của trẻ chứa trong canh rất ít.Khi nấu canh, protein gặp nóng đông kết, chỉ có một lượngnhỏ tan trong canh. Đa số protein vẫn lưu lại trọng thịt. Nếuchỉ uống canh không ăn thịt thì cơ thể hấp thủ được hếtprotein. Bởi vậy, ăn cơm chan canh là không khoa học,không có lợi cho sức khoẻ.Khi bé bạn đòi ăm cơm chan canh, bạn nên từ chối và bạnnên giải thích cho bé hiểu rằng ăn như thế là không tốt đốivới sức khoẻ của bé. Nếu trẻ vẫn muốn ăn thì có chỉ nên chothêm một chút canh vào cơm thôi.