Khử mùi hôi của vịt bằng gừng, rượu trắng

Gừng và rượu trắng là 2 khắc tinh của vịt. Khi làm, chỉ cần bóp vịt thật kỹ với gừng giã nhuyễn hoặc xát với rượu, mùi hôi sẽ không còn. Gừng và rượu trắng là 2 khắc tinh của vịt. Khi làm, chỉ cần bóp vịt thật kỹ với gừng giã nhuyễn hoặc xát với rượu, mùi hôi sẽ không còn. Nhưng nếu trong nhà bạn không có sẵn 2 thứ này thì có một cách đơn giản hơn và cũng rẻ tiền hơn để khử mùi khó chịu của vịt: muối và giấm. Hãy hòa một lượng kha...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khử mùi hôi của vịt bằng gừng, rượu trắng Khử mùi hôi của vịt bằng gừng, rượu trắngGừng và rượu trắng là 2 khắc tinh của vịt. Khi làm, chỉ cần bóp vịt thật kỹ vớigừng giã nhuyễn hoặc xát với rượu, mùi hôi sẽ không còn.Gừng và rượu trắng là 2 khắc tinh của vịt. Khi làm, chỉ cần bóp vịt thật kỹ vớigừng giã nhuyễn hoặc xát với rượu, mùi hôi sẽ không còn. Nhưng nếu trong nhàbạn không có sẵn 2 thứ này thì có một cách đơn giản hơn và cũng rẻ tiền hơn đểkhử mùi khó chịu của vịt: muối và giấm. Hãy hòa một lượng kha khá 2 thứ này vớinhau, xát thật kỹ cả bên trong và bên ngoài con vịt nhiều lần, khi ăn sẽ không cònmùi hôi. Còn nếu không sẵn giấm, bạn có thể thay bằng chanh. Khi luộc vịt, hãycho vào nồi nước vài lát gừng đập dập.Thịt vịt đực ít mỡ hơn vịt cái. Không nên chọn vịt quá non, sẽ mất nhiều thời giannhổ lông, mùi lại nặng, còn vịt quá già thì thịt cứng, hầm lâu sẽ mất hết vị ngọt. Vịtngon là con mọc lông dày, ức tròn, bụng căng, không xệ xuống. Vịt bụng xệ chứngtỏ đã đẻ quá nhiều lứa, ăn sẽ không ngon.Vịt rất hợp với gừng. Nếu không có nhiều thời gian nấu nướng hoặc không phải làđầu bếp giỏi, bạn chỉ cần chọn được con vịt ngon, đem luộc lên (nước sôi hãy chovịt vào), chặt miếng và chấm với nước mắm gừng đã đủ để có một bữa ngon tuyệt.