Kiểm tra mật ong nguyên chất

Mật ong là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây cũng là nguyên liệu được sử dụng trong nhiều món ăn, đặc biệt là các món ngọt và đồ uống.Tuy nhiên, bạn khó có thể mua được loại mật ong nguyên chất trên thị trường. Người tiêu dùng không thể phân biệt giữa mật ong giả, không nguyên chất với mật ong thật vì chúng khá giống nhau về màu sắc và hình thức. Một vài bí quyết sau sẽ giúp bạn chọn mua được mật ong nguyên chất....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kiểm tra mật ong nguyên chấtKiểm tra mật ong nguyên chấtMật ong là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sứckhỏe. Đây cũng là nguyên liệu được sử dụng trong nhiều món ăn, đặc biệt làcác món ngọt và đồ uống.Tuy nhiên, bạn khó có thể mua được loại mật ong nguyên chất trên thịtrường. Người tiêu dùng không thể phân biệt giữa mật ong giả, khôngnguyên chất với mật ong thật vì chúng khá giống nhau về màu sắc và hìnhthức. Một vài bí quyết sau sẽ giúp bạn chọn mua được mật ong nguyên chất.1. Kiểm tra kỹ nhãn hiệuKhi lựa chọn mật ong, bạn nên đọc kỹ nhãn mác và danh sách các thànhphần in trên đó. Bạn nên chọn loại mật ong của những nhà sản xuất có uy tínvà thương hiệu nổi tiếng. Mật ong nguyên chất thường không cho thêm bấtkỳ thành phần phụ gia nào.2. Cách kiểm tra mật ongTrong trường hợp không thể xác định được thành phần các chất có trong loạimật ong đã mua, bạn có thể kiểm tra độ tinh khiết của chúng bằng nhữngphương pháp dưới đây:- Phương pháp hòa tan:Lấy một chén nước rồi cho một muỗng mật ong vào. Mật ong có tạp chất sẽhòa tan trong nước. Phần lớn các chất được cho thêm vào mật ong như si rôhoặc nước đường đều sẽ bị hòa tan. Mật ong nguyên chất sẽ kết dính lại vớinhau và chìm xuống dưới đáy.- Phương pháp thử bằng lửa:Lấy một cây nến có phần bấc (bằng cotton) nhúng vào lượng mật ong cầnthử sao cho phần bấc của cây nến thấm đẫm mật ong. Dùng bật lửa đốt cháyphần bấc. Nếu bấc bị cháy, mật ong đã thử chính là mật ong nguyên chất.Ngược lại, nếu bấc không cháy tức là trong mật ong có nước. Nếu mật ongkhông thấm đều trên bấc, chúng vẫn có thể bị cháy, nhưng trong quá trìnhcháy, bấc sẽ phát ra những tiếng kêu tanh tách.- Phương pháp hấp thu:Nhỏ một vài giọt mật ong cần thử lên trên giấy thấm và quan sát xem chúngcó thấm vào giấy hay không. Nếu mật ong bị thấm, chúng là loại không tinhkhiết. Trong trường hợp không có giấy thấm, bạn có thể nhỏ mật ong lênmiếng vải trắng, sau đó giặt sạch miếng vải. Nếu như trên miếng vải khôngcó vết ố vàng do mật ong để lại, thì đó là mật ong không nguyên chất.3. Một số bí quyết đơn giản khác- Khi mua mật ong, nếu người bán không cho bạn thử mật ong bằng nhữngcách phức tạp trên, bạn có thể yêu cầu họ cho thử bằng cách đơn giản nhất làdùng bật lửa đốt một ít mật ong định mua để kiểm tra độ nguyên chất.- Mật ong bị kết tinh hoặc kết hột thường là loại nguyên chất.