Kinh nghiệm nuôi cá thát lát cườm

Cá thát lát cườm sống nhiều ở các nước: Lào, Campuchia, Thái Lan, Myanma... ở nước ta, cá thát lát cườm tập trung từ khu vực miền Trung trở vào. Đây là loại cá có chất lượng thịt ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn cao cấp. Trong tự nhiên, cá bị khai thác quá mức nên đang đứng trước nguy cơ cạn kiệt.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kinh nghiệm nuôi cá thát lát cườm Kinh nghiệm nuôi cá thát lát cườmNguồn: khuyennongvn.gov.vnCá thát lát cườm sống nhiều ở các nước: Lào, Campuchia, Thái Lan, Myanma... ởnước ta, cá thát lát cườm tập trung từ khu vực miền Trung trở vào. Đây là loại cácó chất lượng thịt ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn cao cấp. Trong tựnhiên, cá bị khai thác quá mức nên đang đứng trước nguy cơ cạn kiệt. Tuy nhiên,các cơ sở sản xuất có thể lai tạo giống giúp người nuôi chủ động hơn, không phảiphụ thuộc vào nguồn giống tự nhiên.Đặc điểmCá thát lát cườm sống ở những nơi nước tĩnh, chịu được môi trường chật hẹp,nước có lượng ô xy hoà tan thấp. Mùa nước lớn, cá theo nước vào đồng ruộng đểsinh sống; mùa khô cá ra sông rạch hoặc khu vực nước sâu.Cá có thân hình dài, dẹp, càng về phía bụng càng mỏng, lưng gù. Gốc vây hậumôn rất dài, nối liền với vây đuôi. Mặt lưng của thân, đầu có màu xanh rêu; haibên hông và bụng màu trắng. Có một hàng chấm đen mép trắng to tròn chạy dọcphía gốc vây hậu môn ở phần đuôi.Thát lát cườm là loài ăn tạp, nghiêng về thức ăn có nguồn gốc động vật như côntrùng, giáp xác, nhuyễn thể, cá con, phiêu sinh vật, rễ thực vật thuỷ sinh.Cá đẻ nhiều đợt trong năm. Mùa sinh sản từ tháng 5 đến tháng 10, mỗi lần đẻ 300-1.000 trứng. Cá sinh sản khi đạt trọng lượng 300-400g, chiều dài khoảng 45cm,tuổi sinh sản từ năm thứ ba. Sức sinh sản của cá phụ thuộc vào các yếu tố nội tạivà môi trường, ở nhiệt độ 28-32 độ C trứng nở sau 4-5 ngày.Chuẩn bị ao nuôiAo nuôi cá thát lát cườm tốt nhất là gần nguồn sông chính, để có thể cung cấpnước ngọt dễ dàng. Ao cần có bờ chắc chắn, cao hơn đỉnh lũ ít nhất 50cm. Tuỳ cỡao lớn nhỏ mà đặt 2-3 ống bọng để cấp, thoát nước. Nhiệt độ nước thích hợp 26-30độ C, độ pH 7-8,5, lượng ô xy hoà tan lớn hơn hoặc bằng 3mg/lít.Cải tạo ao nuôiTrước khi nuôi cần tát cạn ao, vét hết lớp bùn đáy, diệt cá tạp, bón vôi với lượng10-15kg/100m2, phơi khô đáy ao khoảng 1 tuần, cho nước vào khoảng 5-7 ngàymới thả cá giống, nước cần phải qua lưới lọc để ngăn cá tạp và cá dữ.Chuẩn bị giốngChọn mua giống ở cơ sở uy tín, kích thước đồng đều, không bị xây xát. Cá khoẻtập trung thành từng nhóm, núp trong giá thể, không bơi rời rạc.Thả cáNên thả vào sáng sớm hoặc chiều mát. Trước khi thả cần ngâm bao đựng cá trongao 15-20 phút để cá không bị sốc do nhiệt độ môi trường và nước ao thay đổi.Trong ao cần đặt một số giá thể cho cá trú và nên thả cá ở những vị trí này; cá mớithả thường tập trung quanh giá thể nên dễ quan sát và theo dõi. Mật độ thả 5-10con/m2, có thể thả nuôi ghép với 5-10% cá sặc rằn.Cho cá ănCá nhỏ rửa sạch, băm nhỏ, cá tạp có thể xay nhỏ và trộn với chất kết dính từ 1-2%để thức ăn không bị rã. Thức ăn cần vo thành viên, đặt trên sàn để theo dõi, điềuchỉnh lượng thức ăn hàng ngày. Cho cá ăn 2 lần /ngày. Do cá hoạt động mạnh vàoban đêm nên buổi sáng chỉ cho ăn 1/3 khẩu phần, buổi chiều cho ăn 2/3 khẩuphần. Lượng thức ăn hàng ngày bằng 15-20% trọng lượng cá lúc 1-3 tháng và 5-10% đối với cá 3-10 tháng.Chăm sócTuỳ theo màu nước của ao mà có chế độ thay nước, lượng nước thay mỗi lần là1/3. Thường xuyên bổ sung vitamin C và premix cho cá. Thỉnh thoảng trộn tỏi vàothức ăn theo liều lượng 50-100g/10 kg thức ăn, cho ăn liên tục trong 3 ngày.Nếu chăm sóc tốt, sau một năm cá có thể đạt trọng lượng 800-1.000g/con, có thểthu hoạch.