Kỹ thuật nuôi dế

Trong tự nhiên có rất nhiều loại dế như: dế ta, dế mèn, dế cơm, dế mọi, dế chó, dế dũi… Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu kỹ thuật nuôi dế ta...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật nuôi dế Kỹ thuật nuôi dếNguồn: diendan.camau.gov.vnTrong tự nhiên có rất nhiều loại dế như: dế ta, dế mèn, dế cơm, dế mọi, dếchó, dế dũi… Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu kỹ thuật nuôi dế ta.I. Giống và đặc điểm giốngVóc dáng: Dế ta có kích thước trung bình với chiều dài cơ thể khoảng 2cm. Dế tacó 3 màu đặc trưng như: đen huyền, đỏ hoe và vàng nghệ.Tập tính sinh hoạt và môi trường sống: Trong tự nhiên, dế ta sinh trưởng, pháttriển và sinh sản quanh năm, nhưng nhiều nhất là vào mùa mưa. Dế ta có bản tínhhung hăng, nhưng lại thích sống theo bầy đàn, môi trường sống rất đơn giản,không cầu kỳ, có thể ở hang hay trong những đám cỏ khô… nên có thể tổ chứcchăn nuôi công nghiệp, nhưng phải đảm bảo chuồng trại nuôi dế tương tự như môitrường thiên nhiên hoang dã. Môi trường sống tự nhiên, dế sẽ ít dịch bệnh, ít tốncông chăm sóc. Dế leo trèo rất giỏi và có thể nhảy xa chừng nửa mét. Đặc biệt, tốiđến dế có thể bay xa hàng mét…Tuổi thọ: Tuổi thọ của các loại dế khác nhau. Tuổi thọ của dế ta trung bình là 4tháng.Thức ăn: Chủ yếu là rau, cỏ, củ, quả, trái cây, mầm cây, côn trùng nhỏ và bột ngũcốc các loại… Dế ít uống nước, nhưng phải thường xuyên có đủ nước sạch và mátcho dế uống tự do.Sinh trưởng, phát dục: Trong suốt quá trình sinh trưởng, phát triển dế ta trải qua4 lần lột xác. Sau mỗi lần lột xác dế ta lớn nhanh hơn. Từ lúc nở ra cho đếnkhoảng 45 ngày tuổi là đã có thể xuất bán. Từ ngày thứ 45 trở đi dế phát triểncánh. Hai tháng tuổi dế đã thành thục sinh dục và có thể ghép đôi giao phối chosinh sản. Với chiều dài cơ thể khoảng 2cm, nặng khoảng 800-1.000 con/kg.Sinh sản: 60 ngày tuổi dế đã trưởng thành và bắt đầu sinh sản. Thời kỳ sinh sảncủa dế ta diễn ra quanh năm. Khi trưởng thành chúng cất tiếng gáy “tè tè” rất êmtai để mời gọi bạn tình. Dế mái có biểu hiện động dục (thích gần dế đực) trước lúcđẻ khoảng 15 ngày. Khi đẻ dế mái tìm đến những chỗ đất tơi xốp và ẩm để đẻtrứng, mỗi lần đẻ vài trăm trứng. Dế mới nở có màu đen, một tháng tuổi mới thểhiện màu đặc trưng của dế, hai tháng tuổi thì dế ta đã trưởng thành.Giá trị và thị trường: Nhiều nước, nhất là các nước ở châu Á coi một số loại côntrùng là món ăn ngon. Ở nước ta các loại côn trùng như dế, cào cào, châu chấu,sâu chít, nhộng tằm, rươi, bọ xít, bọ cạp, bọ hung, sâu đục thân, kiến… là nhữngloại côn trùng phổ biến trên các loại cây trồng, chỉ cần nghe tên thôi cũng làm chonhiều người “ghê sợ”. Thế nhưng, trong những nghiên cứu mới đây, các nhà khoahọc đã phát hiện ra rằng côn trùng có rất nhiều tác dụng bổ ích đối với con người,đặc biệt có thể sử dụng chúng như những món ăn thuộc hàng “đặc sản”.Một số món ăn từ dế: Trước khi chế biến các món ăn từ dế, cần rút ruột, bópbụng dế để bỏ ruột phân, rửa sạch sau đó mới chế biến. Dế có thể chế biến đượcnhiều món như chiên giòn, chiên bơ, lăn bột, kho tiêu, xào mì, trộn gỏi, rim mặn,lẩu... ăn cùng với bánh phồng tôm, bánh tráng hoặc cuốn bánh tráng với rau sốnglà những món ăn đặc sản từ dế. Hiện nay, dế là một trong những món ăn được cácnhà hàng, quán nhậu tiêu thụ rất mạnh với giá 250.000- 300.000 đồng/kg.`Chọn giống: Chọn dế giống bố mẹ là tơ mới biết gáy, dế mái chưa sinh sản, to,khỏe mạnh nhất trong đàn, không dịch bệnh, dị tật (đủ râu, chân…).Chuồng trại: Cao ráo, yên tĩnh, thoáng mát có mái che mưa che nắng, xungquanh có lưới đề phòng mèo, chuột bắt dế, có rãnh nước đề phòng kiến xâm nhậpgây hại cho dế…+ Chuồng nuôi và thiết bị chăn nuôi:- Chuồng nuôi: Chuồng nuôi có thể là xô, thau, khay, chậu… có nắp đậy nhưngphải đảm bảo yên tĩnh, thoáng mát. Nắp đậy, có thể là cái lồng bàn hoặc nắp xôđục nhiều lỗ tạo thông thoáng, ban ngày mở ra, chiều tối đậy lại để phòng tránh dếbay đi và mèo, chuột bắt dế… Trước khi nuôi phải rửa sạch, phơi khô chuồng nuôivà trang thiết bị phục vụ chăn nuôi dế.Tùy theo phương tiện và điều kiện nuôi mà bố trí số lượng nuôi hợp lý. Nuôi dếgiống bố mẹ (ép đẻ) trong xô có dung tích 40-50 lít thì thả 20 dế cái, 10 dế đực.Trong xô 80-80 lít thì thả 30 dế cái và 15 dế đực…- Thiết bị chăn nuôi: Rế tre, máng đẻ, máng thức ăn, nước uống cho dế đơn giản,có thể dùng vỏ nghêu, hoặc làm bằng xi măng, đồ sành sứ kích thước không quálớn nhằm hạn chế dế con té chết (đường kính khoảng 10-15 cm, dày khoảng 1,5-2,0 cm, sâu khoảng 0,5-1,0 cm).Trong chuồng nuôi, có rế tre (rế để xoong nồi đường kính 15-20 cm) hay vỉ tre, rếcó lỗ nhỏ (dày) nuôi dế con mới nở đến 25 ngày tuổi, loại thưa nuôi tiếp theo đếnthu hoạch. Xô loại 45 lít xếp khoảng 10 rế, xô 80 lít thì 15 rế. Rế xếp chồng lênnhau tạo khoảng trống để máng đẻ, máng thức ăn, nước uống cho dế. Đất dùngtrong máng đẻ là đất sạch, tơi xốp, ẩm vừa phải, có độ dày 3 - 4 cm (có thể dùngđất sạch trộn với xơ dừa xay). Không dùng đất có kiến, đất bị nhiễm hóa chất độchại... Trên cùng phủ một lớp cỏ cho dế ăn, ở, sinh trưởng phát triển và sinh sản…Thức ăn: Thức ăn chủ yếu của dế là cỏ, cám hỗn h ...