Kỹ thuật sản xuất và ương giống cá chẻm

Trong những năm gần đây, cá chẻm đang là đối tượng cá biển nuôi khá thành công ở bến Tre. Cá cho năng suất và mang lại lợi ích kinh tế cao, đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ cả trong nước và xuất khẩu
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật sản xuất và ương giống cá chẻmKỹ thuật sản xuất và ương giống cá chẻmTrong những năm gần đây, cá chẻm đang là đối tượng cá biển nuôi khá thành công ở BếnTre. Cá cho năng suất và mang lại lợi ích kinh tế cao, đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ cảtrong nước và xuất khẩu, góp phần đa dạng hóa đối tượng nuôi, hạn chế ô nhiễm môitrường và dịch bệnh. Tuy nhiên, việc sản xuất ra con giống chất lượng cao còn thiếu, giáthành cao. Nhằm giải quyết tốt con giống cho người nuôi trong tỉnh, trong năm 2008, Trungtâm Giống thủy sản đã thành công trong qui trình sinh sản nhân tạo và ương giống. Sauđây, xin giới thiệu sơ nét về kỹ thuật sản xuất và ương giống cá chẻm.Quy trình sinh sản nhân tạo cá chẻm:Chọn cá bố mẹ đảm bảo các tiêu chuẩn như: cá khỏe mạnh, hình dạng cân đối, màusắc sáng tự nhiên. Cá đực có khối lượng > 2,5 kg/con, cá cái > 4 kg/con và có tuổi > 3+.Hệ thống xử lý nước:Nguồn nước --> Hệ thống bể lắng --> Hệ thống bể lọc--> Hệ thống chứa -->Nước sử dụng.Kỹ thuật cho cá đẻ: Hiện nay có 2 phương pháp là: kích thích sinh sản tự nhiên và dùngkích dục tố thụ tinh nhân tạo.* Kích thích cá đẻ tự nhiên trong bể: (có 2 cách)- Thay đổi các yếu tố môi trường: kích thích cá đẻ bằng cách điều chỉnh môi trườngsinh thái giống như đặc điểm sinh sản tự nhiên của cá. Tuy nhiên, phương pháp này kếtquả không ổn định nên ít được sử dụng.- Tiêm kích dục tố (hormone): phương pháp này phổ biến hơn. Thường sử dụng mộttrong 2 loại kích dục tố là: LRHa (Lutenizing Releasing Hormone Analogue) +Motilimum hoặc HCG (Human Choriomic Gonadotropin) với liều lượng phụ thuộc vàođộ thành thục của cá, điều kiện môi trường.* Kích thích cá sinh sản bằng Hormone và thụ tinh nhân tạo:Thường áp dụng phương pháp thụ tinh khô. Vuốt trứng cá cái trực tiếp vào dụng cụchứa khô và sạch, sau đó cho tinh dịch vào. Dùng lông gà trộn đều trứng và tinh dịchkhoảng 2 - 3 phút, thêm nước biển lọc vào khi khuấy trộn và để yên 5 phút. Sau đó đưavào bể ấp.Thu và ấp trứng:Trứng cá trong bể đẻ được thu và chuyển đến bể ương bằng cách cung cấp nước liêntục vào bể đẻ, dòng nước chảy tràn mang theo trứng vào một bể nhỏ (2m x 0,3m x0,4m) trong đó có đặt một lưới phiêu sinh được lắp trước đó hoặc bằng cách dùng lướimịn có mắt lưới 200 ộm, kéo thu trứng ở bể đẻ, được chuyển vào bể ấp có sục khí nhẹliên tục, mật độ 500 - 1.000 trứng/L, hoặc ấp trực tiếp vào bể ương nuôi với mật độ100 – 200 trứng/L. Trứng nở sau khoảng 19 giờ ở nhiệt độ 26 – 28oC, độ mặn 27 -32‰. Những trứng ung chìm xuống đáy phải hút ra ngoài, vớt ấu trùng chuyển sang bểương.Kỹ thuật ương nuôi cá chẻm trong trại sản xuấtChuẩn bị hệ thống bể ươngBể ương có thể tích từ 3 – 10 m3. Các trang thiết bị sử dụng để ương cá chẻm như hệthống bể, dây sục khí, đá bọt, lưới, vợt vớt cá, tất cả được tẩy trùng bằng Chlorine (100 –200 ppm). Nước được lọc qua túi lọc có kích thước 50 ộm, cấp vào bể ương khoảng 50 –60% thể tích bể. Cấp tảo (Nannochloropsis oculata hoặc Tetraselmis sp) vào bể với mật độ106 tb/mL.Ương nuôi ấu trùngMật độ ương ấu trùng phụ thuộc vào kích thước ấu trùng, thông thường mật độ ương