Kỹ thuật trồng cây Dưa Leo

Dưa leo được biết ở Ấn Độ cách nay hơn 3.000 năm, sau đó được lan truyền dọc theo hướng Tây Châu Á, Châu Phi và miền Nam Châu Âu. Dưa leo được trồng ở Trung Quốc từ thế kỹ thứ 6 và hiện nay được trồng rộng rãi khắp nơi trên thế giới.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật trồng cây Dưa Leo CÂY DƯA LEO Tên khoa học: Cucumis sativus L. Họ bầu bí: Cucurbitaceae ThS. Trần Thị Ba Bộ môn Khoa Học Cây Trồng Khoa Nông Nghiệp & Sinh học ứng dụng, Trường ĐHCT1. GIỚI THIỆUDưa leo được biết ở Ấn Độ cách nay hơn 3.000 năm, sau đó được lan truyền dọctheo hướng Tây Châu Á, Châu Phi và miền Nam Châu Âu. Dưa leo được trồng ởTrung Quốc từ thế kỹ thứ 6 và hiện nay được trồng rộng rãi khắp nơi trên thế giới.Dưa leo cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Trái dưa leo chứa 96% nước và100g trái tươi cho 14 calo; 0,7 mg protein; 24 mg calcium; vitamin A 20 IU; vitamin C12 mg; vitamin B1 0,024 mg; vitamin B2 0,075 mg và niacin 0,3 mg.2. ĐẶC TÍNH SINH HỌCRễ: Bộ rễ dưa phát triển rất yếu, rễ chỉ phân bố ở tầng đất mặt 30 - 40 cm.Thân: Thân thảo hằng niên, thân dài, có nhiều tua cuốn để bám khi bò. Chiều dàithân tùy điều kiện canh tác và giống, các giống canh tác ngoài đồng thường chỉ dàitừ 0.5 - 2,5 m. Thân trên lá mầm và lóng thân trong điều kiện ẩm độ cao có thểthành lập nhiều rễ bất định. Thân tròn hay có góc cạnh, có lông ít nhiều tùy giống.Thân chánh thường phân nhánh; cũng có nhiều dạng dưa leo hoàn toàn khôngthành lập nhánh ngang. Sự phân nhánh của dưa còn chịu ảnh hưởng của nhiệt độban đêm.Lá: Lá đơn, to mọc cách trên thân, dạng lá hơi tam giác với cuống lá rất dài 5 - 15cm; rìa lá nguyên hay có răng cưa. Lá trên cùng cây cũng có kích thước và hìnhdáng thay đổi.Hoa: Đơn tính cùng cây hay khác cây. Hoa cái mọc ở nách lá thành đôi hay riêngbiệt; hoa đực mọc thành cụm từ 5 - 7 hoa; dưa leo cũng có hoa lưỡng tính. có giốngtrên cây có cả 3 loại hoa và có giống chỉ có 1 loại hoa trên cây. Hoa có màu vàng,thụ phấn nhờ côn trùng, bầu noãn của hoa cái phát triển rất nhanh ngay trước khihoa nở. Các giống dưa leo trồng ở vùng ĐBSCL thường ra hoa sớm, bắt đầu ở náchlá thứ 4 - 5 trên thân chính, sau đó hoa nở liên tục trên thân chính và nhánh.Sự biến dị về tính trạng giới tính ở dưa leo rất rộng, đó là đặc tính thích nghi mạnhcủa cây trong điều kiện môi trường. Nói chung, điều kiện ngày dài, nhiệt độ cao vàcác điều kiện bất lợi khác làm cho cây cho nhiều hoa đực. Ngoài ra, tỉa nhánh, sửdụng kích thích sinh trưởng và chế độ phân bón có thể ảnh hưởng đến sự biến đổigiới tính của cây. Các dạng cây có giới tính khác nhau ở dưa leo được nghiên cứuvà tạo lập để sữ dụng trong chọn tạo giống lai.Trái, hạt: Lúc còn non có gai xù xì, khi trái lớn gai từ từ mất đi. Trái từ khi hình thànhđến khi thu hoạch có màu xanh đậm, xanh nhạt, có hay không có hoa văn (sọc, vệt,chấm), khi chín trái chuyển sang màu vàng sậm, nâu hay trắng xanh. Trái tăngtrưởng rất nhanh tùy theo giống, có thể thu trái từ 8 - 10 ngày sau khi hoa nở. Phẩmchất trái không chỉ tùy thuộc vào thành phần các chất dinh dưỡng trong trái mà còntùy thuộc vào độ chặc của thịt trái, độ lớn của ruột trái và hương vị trái. Trái chứahạt màu trắng ngà, trung bình có từ 200 - 500 hạt/trái.Dưa leo thuộc nhóm ưa nhiệt, nhiệt độ ngày thích hợp cho dưa tăng trưởng là 30 oC.và nhiệt độ ban đêm 18 - 21oC. Dưa có phản ứng với độ dài ngày khác nhau tùytheo giống, thông thường ngày ngắn kích thích cây ra lá và trái, vì vậy điều kiện thờitiết vùng đồng bằng cho phép dưa leo ra hoa trái quanh năm.Yêu cầu về độ ẩm đất của dưa leo rất lớn. Dưa chịu hạn rất yếu, thiếu nước câysinh trưởng kém và tích lũy chất cucurbitaxin làm trái trở nên đắng. Tuy nhiên ẩm độkhông khí cao lại giúp cho bệnh đốm phấn phát triển mạnh.3. GIỐNG Có 2 nhóm giống dưa leo: 3.1. Nhóm dưa trồng giàn: Canh tác phổ biến ở những nơi có điều kiện làm giàn. Các giống dưa trong nhóm này có:3.1.1. Các giống lai F1:- Mummy 331: Nhập nội từ Thái Lan, sinh trưởng khá, ra nhánh mạnh, bắt đầu chothu hoạch 35 - 37 NSKG, trái suông đẹp, to trung bình (dài 16 - 20 cm, nặng 160 -200 g), vỏ màu xanh trung bình, gai trắng, thịt chắc, phẩm chất ngon, dòn, không bịđắng, năng suất trung bình 30 - 50 tấn/ha.- Giống 759: Nhập nội từ Thái lan, sinh trưởng mạnh, cho thu hoạch 35 - 37 NSKG,trái thẳng, to trung bình, gai trắng, màu trái hơi nhạt hơn nhưng năng suất và tínhchống chịu tương đương Mummy 331.- Mỹ Trắng: Nhập nội từ Thái Lan, cây phát triển và phân nhánh tốt, cho thu hoạch35 - 37 NSKG, tỉ lệ đậu trái cao, trái to trung bình, màu trắng xanh, gai trắng, ít bịtrái đèo ngay cả ở giai đoạn cuối thu hoạch.- Mỹ Xanh: Nhập nội từ Thái Lan, cây sinh trưởng tốt, chống chịu tốt hơn giống MỹTrắng, trái to tương đương Mỹ Trắng nhưng cho nhiều trái và năng suất cao hơn.- Happy 2 và Happy 14: Nhập nội từ Hà Lan, cây phát triển rất mạnh nên cần giàncao, cây cho 100 % hoa cái, có 1 ...