Kỹ thuật trồng tiêu hiệu quả: Phần 1

Hiện nay, hồ tiêu Việt Nam được xuất khẩu đến 97 quốc gia và vùng lãnh thổ thuộc châu Á, châu Âu, châu Mỹ, châu Phi. Đặc biệt, sản phẩm hồ tiêu chất lượng cao của Việt Nam xuất khẩu vào Mỹ và các nước EU ngày càng tăng. Mời các bạn cùng tìm hiểu cách trồng và chăm sóc loại cây này.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật trồng tiêu hiệu quả: Phần 1 BÍ QUYẾT THÀNH CỔNG Kĩ THUẬT TRỔNG TIÊU HIỆU QUẢl i i l i NHÀ XUẤT BẢN ĐỔNG NAI •TỦ SÁCH DANH c h o n ô n g n g h iệ p MINH NGỌC (sưu tầm) NHÀ XƯÁT BẢN ĐÒNG NAI ^iới tkiệu O / ■ - . ừ nhiêu năm nay, ỵiởi kinh doanh nôny sàn vờ gia vị khăp thê giới • ____hiet đến Việt Nam với tư cách cùa một nhà xuất khâu ho tiêu số í thế giới.Săm 2014, ngành hồ tiêu Việt Nam vượt ngưỡng xuất khâu đạt kim ngạchtrẽn I ty USD, sàn lượng chiếm trên 41 Vo tông sán lượng các nước trôngtiêu toàn thế giới và lượng xuất kháu đạt 58% thị phân hồ tiêu toàn câu. Câv hô tiêu có tên khoa học là Piper Nigrum, thuộc họ Piperaceae, cónguôn gốc từ Àn Độ, được người Pháp trồng ớ Việt Nam từ thê kỳ XVII.Mói trường sinh trưởng tự nhiên là rừng xích đạo, nóng âm quanh năm,cây ưa lặng giỏ, che hỏng, thích hợp với đất pha cát, tơi xốp, sâu, dốcthoai nhiêu màu. thoát nước nhanh, lượng mưa thích hợp là 2500 —3000mm/năm. Hô tiêu được trông ớ nước ta từ lâu, chù vêu ờ các tinh miênNam, nhiêu nhất là ở Phú Quốc, Kiên Giang, Bà Rịa - Vũng Tàu, QuángTrị và còn được tròng ra tới Nghệ ,4n, Hà Tĩnh nhưng diện tích ít hơn. Trong những năm qua, nghê trồng hồ tiêu đã có những hước nlìảv vọt,tượng tiêu san xuãt và xuat khâu moi năm tăng 20 - 30%). Năm 2001 ViệtNam xuât khâu được 55.000 tan Tiêu, năm 2002 đạt gân 70.000 tấn, đưaViệt Nam trở thành nước đứng thứ 2 về diện tích trong (sau Ẩn Độ) và lànước đímg dầu thế giới vê san xuất và xuat khâu tiêu đen với các chủngloại nôi riêng trong và ngoài nước như: Tiêu Phú Quôc, Tiêu Cù và TiêuHồ Xá (Quang Trị), Tiêu Tiên Sơn (Gia Lai). Tiêu Đất Đó (Bà Rịa), TiêuDi Linh (Lâm Đồng)... Các loại tiêu nàv được .xuất khâu sang nhiều nướcvà được đánh giá cao vì có độ thơm và vị cay nông đặc trưng. Hiện nav, Việt Nam có 6 tình trọng điêm sản xuất hồ tiêu gồm BìnhPhước 12.148 ha, Đắk Nông 11.154 ha, Đắk Lắk 12.082 ha, Bà Rịa -Vũng Tàu 9.074, Đồng Nai 9.010 ha, Gia Lai 11.245 ha. Trong đó, khuvực Tâv Nguyên và miền Đông Nam Bộ đứng đầu về diện tích, năng suấtvà sản lượng hô tiêu. Ngoài ra, nước ta còn có các vùng trồng tiêu khácnhư Phủ Quốc (Kiên Giang) đã có thương hiệu lâu nav và vùng trồng hỗtiêu ở Quảng Trị... Việt Nam cỏ tốc độ xuất khấu hồ tiêu tăng nhanh, đạt tốc độ tăng 15-20% bình quân mỗi năm. Năm 2001, lần đầu tiên Việt Nam trở thành nướcxuất khâu hồ tiêu lớn nhất thế giới với tống lượng xuất khẩu 50.506 tan,đạt kim ngạch xuất khấu khoảng 90 triệu USD. Sáu năm liên tiếp hạt tiêucùa Việt Nam giữ vững vị tri số 1 về sản lượng và số lượng xuất khấu trênthê giới. Năm 2014, ngành sản xuất hồ tiêu thế giới giảm sút do một sonước bị mát mùa đây giá tiêu lên cao, riêng Việt Nam van on định, đạtdiện tích hơn 73.500 ha, sản lượng gần 140.000 tẩn, xuất khẩu 156.396tấn (gồm cả lượng nhập về đê tái xuất) và lần đầu tiên kim ngạch xuấtkháu đạt 1.2 tỷ USD. Hiện nay, hô tiêu Việt Nam được xuât khâu đến 97 quốc gia và vùnglãnh thô thuộc châu Á, châu Âu, châu Mỹ, châu Phi. Đặc biệt, sản phấmhồ tiêu chất hrợng cao của Việt Nam xuất khâu vào Mỹ và các nước EUngày càng tăng. Các nước châu Âu chiếm thị phần 40%, đã chấp nhậncông nghệ sản .xuât hô tiêu Việt Nam và các mặt hàng gia vị chê biên từ hôtiêu của nước ta. Cây hồ tiêu hiện đang là cây trồng mang lại hiệu quakinh tê cao, giúp cải tạo và nâng cao đời sống cho người nông dân trongnước chính vì vậv mà diện tích canh tác loại câv này cũng không ngìmgtăng nhanh. Từ nhu cầu, lợi ích, hiệu quả và những tinh năng kinh tế vượt trội docảv hồ tiêu mang lại, công ty sách Khang Việt xin trân trọng giới thiệu đếnbạn đọc cuôn sách “Kỹ Thuật Trồng Tiêu Hiệu Quả ” , hy vọng cuốn sáchsẽ đem đến cho bạn đọc những thông tin bổ ích, hữu dụng và cần thiếttrong cuộc sông và công việc kinh doanh cùa bạn. Chúc các bạn thành công!Chương 1 GIỚI THIỆU CHUNG VẼ CÂY TIÊU c > é 5 o o 5 CK s: 1. Nguồn gốc và quá trình phát triển Hồ tiêu còn được gọi là cổ nguyệt, hắc cổ nguyệt, bạch cổ nguyệt, có tên khoa học là Piper Nigrum là một loài cây leo có hoa thuộc họ hồ tiêu Piperaceae, trồng chủ yếu để lấy quả và hạt, thường dùng làm gia vị dưới dạng khô hoặc tươi.r>sộÕ Tranh vẽ cành và quả hô o Cây hồ tiêu có nguồn gốc ở vùng Ghats và Assam, thuộc Tây Nam o Ấn Độ, được người Ẩn Độ phát hiện và cho rằng việc phát hiện này là rất quý giá vì hạt tiêu có thể dùng làm lễ vật triều cống hoặc bồi thưòmg chiến tranh. Tranh vẽ cảnh thu hogch hồ tiêu cỉìầ n2KÒi Ăn ...