Kỹ thuật ương nuôi nâng cấp Tôm Hùm Giống (Panulirus ornatus) I/ MỞ ÐẦU: Hiện

Hiện nay, tôm hùm là một loại hải đặc sản đã và đang được chú trọng trong nuôi trồng Thủy sản, là đối tượng có giá trị xuất khẩu cao. Trên thế giới tôm HÙM PHÂN BỐ TỪ VÙNG BIỂN Ấn Ðộ đến tây Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, tôm hùm phân bố từ Quảng Bình đến Bình Thuận.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật ương nuôi nâng cấp Tôm Hùm Giống (Panulirus ornatus) I/ MỞ ÐẦU: Hiện Kỹ thuật ương nuôi nâng cấp Tôm Hùm Giống (Panulirus ornatus)I/ MỞ ÐẦU:Hiện nay, tôm hùm là một loại hải đặc sản đã và đang đượcchú trọng trong nuôi trồng Thủy sản, là đối tượng có giá trịxuất khẩu cao.Trên thế giới tôm HÙM PHÂN BỐ TỪ VÙNG BIỂN ẤnÐộ đến tây Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, tôm hùm phânbố từ Quảng Bình đến Bình Thuận và có 7 loài thuộc giốngPanulirus được xếp theo thứ tự giá trị kinh tế như sau:Loài tôm hùm bông P. ornatus (Fabricius, 1789)Loài tôm hùm Ðá P. homarus (Linnaeus, 1758)Loài tôm hùm Sỏi P. stimpsoni (Holthuis, 1763)Loài tôm hùm Ðỏ P. longipes (Edwards, 1868)Loài tôm hùm Ma P. penicilatus (Olivier, 1791)Loài tôm hùm Sen P. vesicolor (Latraille, 1804)Loài tôm hùm Bùn P. poliphagus (Herbst, 1793)Hiện nay, tôm hùm chưa sinh sản nhân tạo được, con giốngnuôi hoàn toàn dựa vào tự nhiên .Ðể giải quyết việc con giống ngày càng khan hiếm trongkhi chưa tạo được tôm hùm giống bằng con đường sinh sảnnhân tạo thì việc ương nâng cấp tôm hùm giống từ tômtrắng , trắng hồng , tôm đen lên tôm giống cỡ lớn (100g/contrở lên) nhằm tăng khả năng sống tự nhiên của tôm hùm đãvà đang được nhiều địa phương quan tâm thực hiện.II/ KỸ THUẬT ƯƠNG NÂNG CẤP TÔM HÙMLỒNG.1/ Chọn địa điểm ương nuôi. - Nơi có độ mặn cao, tương đối ổn định nằm trongkhoảng từ 30 - 35o/oo ít bị ảnh hưởng của lũ, lụt. - Có nguồn nước trong sạch, nước lưu thông tốt, ít bị ảnhhưởng bởi chất thải công nghiệp, nông nghiệp và đô thị. - Là nơi kín gió, có độ sâu phù hợp cho việc xây dựng vàquản lí lồng nuôi, mức nước tối thiểu khi triều kiệt là 1,5 m.- Chất đáy là cát; cát bùn; hoặc chất đáy cát, cát bùn có lẫnđá san hô nhỏ, vỏ động vật thân mềm.- Gần nguồn giống, thức ăn và thuận tiện đường giao thông.2/ Thiết kế xây dựng lồng nuôi.2.1/ Kiểu lồng hở (bè):Là loại lồng được cố định bỡi các cọc gỗ găm xuống đất.- Kích thước lồng nuôi phù hợp là: (3 x 3 x2) m; (3 x 2 x2)m, chiều cao cọc lồng phụ thuộc vào độ sâu tại nơi đặtlồng, tốt nhất nên đặt tại nơi có độ sâu 1,5 2 m (lúc thủytriều thấp nhất),2.2/ Kiểu lồng kín: (lồng di động):Loại lồng này thích hợp ở vùng nhiều sóng gió, vùng cósóng gió theo mùa. Kiểu lồng này được áp dụng phổ biếntrong việc ương nâng cấp tôm hùm giống hiện nay (vùngrạn Ðông-Tây Giang, Mỹ Tân thích hợp cho việc sử dụngloại lồng này).- Kích thước lồng thường nhỏ hơn lồng hở để thuận tiệncho việc di chuyển. Kích thước lồng thường được sử dụngtrong ương nuôi là: (0,7x0,8x1,2)m; (1x1x1,2)m;(1,5x1,5x1,2)m; (2 x2x1,2m);- Ðối với việc ương nuôi theo qui mô nhỏ, giai đoạn đầu (12 tháng đầu) có thể sử dụng lồng có kích thước nhỏ hơn (từ0,5 1,0 m2) sau đó san ra lồng nuôi có kích thước lớn hơn.* Dù là kiểu lồng kín hay lồng hở (bè) ta đều phải đặt lồngcách đáy ít nhất là 0,5m.3/ Thả tôm.3.1/ Chọn giống.Ðể chọn được giống tốt ta cần chú ý một số vấn đề sau:- Giống nuôi tốt nhất nên mua tại địa phương nhằm tránhsự khác biệt về điều kiện môi trường, thời gian vận chuyểnxa làm yếu tôm và tránh con giống đã lưu giữ dài ngày.- Giống được đánh bắt một cách tự nhiên không qua việc sửdụng thuốc nổ hay bất kỳ một loại hóa chất gây mê nàokhác- Tôm giống phải có hình dáng cân đối, đầy đủ các phầnphụ, không trầy sướt, thương tổn, có màu sắt tươi sáng tựnhiên, tôm khoẻ mạnh, không mang mầm bệnh.- Chọn giống có kích cỡ đồng đều, hoặc phân cỡ tôm đểthả nuôi tránh thả tôm có nhiều kích cỡ vào một lồng nuôi.- Nên chọn con giống đánh bắt theo phương pháp lặn, bằngbẫy.3.2/ Cách vận chuyển tôm giống đến nơi thả nuôi.- Có hai phương pháp vận chuyển: vận chuyển khô và vậnchuyển nước.- Ðối với tôm hùm cỡ nhỏ để đảm bảo tôm có tỷ lệ sốngcao nên sử dụng phương pháp vận chuyển hở bằng thùngxốp và có sục khí bằng máy thổi ô xy. ( sẽ trình bày kỹ ởphần sau)3.3/ Thả tômKhi tôm vận chuyển đến lồng nuôi ta tiến hành thuần nhiệtđộ cho đến khi gần bằng với nhiệt độ môi trường nuôi bằngcách cho dần dần nước từ môi trường nuôi vào dụng cụchứa tôm sau 30 - 60 phút cho tôm hồi phục sức khỏe hoàntoàn ta mới thả tôm ra.3.4/ Mật độ nuôi.Ðối với tôm trắng có thể thả mật độ 50 - 60con/m2Sau 60 ngày nên san thưa tôm ra với mật độ khoảng còn 15- 20 con/m2Sau 90 - 100 ngày nên san thưa với mật độ 12 - 15 con/m2Và chú ý phân nuôi theo cỡ tôm.4/ Thời vụ thả nuôi.Từ tháng 11 đến tháng 5 năm sau là đã có nguồn tôm trắnggiống xuất hiện nhiều vào thời gian này ta bắt đầu thảgiống là được.Tuy nhiên do tôm hùm giống rất nhạy cảm với sự biếnđộng môi trường và thích nghi nhiệt độ không cao, do vậychúng ta nên ương tôm trong mùa bấc nhằm tránh gây sốccho tôm để đảm bảo tỷ lệ sống cao.Tốt nhất nên ương từ tháng 1 đến tháng 3 hàng năm.5/ Chăm sóc và quản lí.- Thức ăn: Tôm hùm là loại tạp ăn, thức ăn chủ yếu là cátạp, cua, ghẹ, cầu gai,... và các loại nhuyễn thể : Trong nuôinhân tạo ta nên ...