Lạ miệng chả giò trái cây

Vẫn là những chiếc chả giò nhỏ xinh xắn nhưng khi có sự kết hợp giữa các loại trái cây sẽ tạo nên hương vị mới cho mâm cỗ chay cúng tổ tiên. Nguyên liệu: 1/4 trái táo 1/4 trái lê 1/4 trái thơm (trái dứa) 1/4 trái xoài Xốt mayonnaise Bột chiên giòn, bột chiên xù Muối, dầu ăn, tương ớt
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lạ miệng chả giò trái câyLạ miệng chả giò trái câyVẫn là những chiếc chả giò nhỏ xinh xắn nhưng khi có sự kết hợp giữa cácloại trái cây sẽ tạo nên hương vị mới cho mâm cỗ chay cúng tổ tiên.Nguyên liệu:1/4 trái táo1/4 trái lê1/4 trái thơm (trái dứa)1/4 trái xoàiXốt mayonnaiseBột chiên giòn, bột chiên xùMuối, dầu ăn, tương ớtCác bước thực hiện:1. Táo, lê gọt vỏ, xắt sợi. Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, xắt sợi. Trái thơm gọt vỏ, bỏ mắt, lõi,xắt sợi.2. Trộn đều táo, lê, xoài, thơm với 2 muỗng canh xốt mayonnaise, muối. Hòa bộtchiên giòn với ít nước lạnh.3. Trải vỏ chả giò (vỏ nem) ra thớt, phết mặt ngoài lớp mỏng nước bột chiên xù,xúc nhân trái cây vào, cuốn tròn lại, lăn qua bột chiên giòn.4. Thả vào chảo dầu chiên vàng. Chấm với xốt mayonnaise, tương ớt.