Lạ miệng với món ếch xào măng

Măng tươi và thịt ếch là một sự kết hợp điệu nghệ trong ẩm thực, hương vị của nó rất thơm ngon. Nếu thưởng thức món ếch xào măng này trong những ngày mưa lành lạnh thì thật tuyệt!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lạ miệng với món ếch xào măng Lạ miệng với món ếch xào măngMăng tươi và thịt ếch là một sự kết hợp điệu nghệ trong ẩm thực,hương vị của nó rất thơm ngon. Nếu thưởng thức món ếch xào măngnày trong những ngày mưa lành lạnh thì thật tuyệt! Nguyên liệu: - 100g măng xé - 3 con ếch - Hành lá - 1 củ hành tây - Gia vị nêm.Bước 1:Măng luộc 2 lần cho hết độc,sau mỗi lần luộc xả lại với nướclạnh rồi để ráo.Bước 2:Ếch rửa sạch, để ráo, chặt miếngvà ướp với hạt nêm 15 phút chongấm.Bước 3:Hành tây xắt múi cau.Bước 4:Đun nóng dầu trong chảo, chohành tây vào xào.Bước 5:Hành tây hơi tái thì cho ếch vàođảo đều.Bước 6:Nêm chút gia vị cho thấm thịtếch, đảo đều, trút ra đĩa đểriêng. Bước 7: Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho măng vào xào qua. Bước 8: Trút ếch vào đảo đều, nêm thêm chút gia vị nữa cho đậm đà vừa miệng. Rắc hành lá xắt khúc vào đảo lại lần nữa là xong.Măng và ếch xào chung ăn rất hợp, vị măng chua nhẹ còn thịt ếch chắc, ngọtrất thơm ngon:Chúc cả nhà mình một bữa tối thật ngon miệng và thật vui nhé!