Làm bánh trung thu mà không cần lò nướng

Không có lò nướng, bạn vẫn có thể tạo nên những chiếc bánh trung thu màu tím xinh xắn, ngon miệng. Nguyên liệu: - 450g khoai lang tím - 200g hạt sen (nên dùng hạt tươi) - 100g đường - 20ml dầu ănBước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch hạt sen, bỏ tâm rồi cho vào nồi hầm nhừ. Sau đó, xay cho sen nhuyễn mịn cùng với đường. Chú ý là không nên dùng quá nhiều nước để hầm sen.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Làm bánh trung thu mà không cần lò nướngLàm bánh trung thu mà không cần lò nướngKhông có lò nướng, bạn vẫn có thể tạo nên những chiếc bánh trung thu màu tím xinh xắn,ngon miệng.Nguyên liệu:- 450g khoai lang tím- 200g hạt sen (nên dùng hạt tươi)- 100g đường- 20ml dầu ănBước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch hạt sen, bỏ tâm rồi cho vào nồi hầm nhừ. Sau đó, xay chosen nhuyễn mịn cùng với đường. Chú ý là không nên dùng quá nhiều nước để hầm sen.Bước 2: Cho vào 1 chiếc chảo rộng, đun ở lửa nhỏ. Bạn cần đảo đều sen trong lúc đun,đến khi sen quánh lại thành hỗn hợp dẻo mịn thì cho dầu ăn vào. Trộn đều hỗn hợp lênrồi tắt bếp.Bước 3: Hấp chín khoai, bỏ vỏ rồi giã nhuyễn. Sau đó, bạn lọc khoai qua rây để loại bỏxơ. Xong xuôi, để khoai vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút.Bước 4: Chia đều khoai và sen thành những phần bằng nhau rồi bao phần khoai bọc rangoài nhân sen.Bước 5: - Quét một chút xíu dầu ăn vào khuôn rồi cho bánh vào khuôn để tạo hình làxong. Các bạn chú ý nén khuôn thật chặt để bánh không bị bở.Vậy là những chiếc bánh trung thu màu tím đẹp mắt đã hoàn thành. Bánh xinh xắn hệtnhư ngoài mà cũng rất thơm ngon.