Làm bánh xúc xích tuyệt ngon mà không cần lò nướng!

Bánh xúc xích vừa mềm xốp thơm ngon lại vừa tiện lợi để cho vào túi mang đi làm ăn trưa; mà ai cũng làm được vì chỉ cần hấp thôi; thật tuyệt phải không bạn?Nguyên liệu:- 1 quả trứng lớn - 40g đường - 60ml sữa - 80g bột mỳ - 20g bột ngô - 1 thìa cà phê bột nở - 1 thìa canh dầu ăn - 1 chiếc xúc xích cỡ vừa hoặc 2 chiếc cỡ nhỏ (khoảng 50g xúc xích
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Làm bánh xúc xích tuyệt ngon mà không cần lò nướng! Làm bánh xúc xích tuyệt ngon mà không cần lò nướng!Bánh xúc xích vừa mềm xốp thơm ngon lại vừa tiện lợi để cho vào túimang đi làm ăn trưa; mà ai cũng làm được vì chỉ cần hấp thôi; thậttuyệt phải không bạn? Nguyên liệu: - 1 quả trứng lớn - 40g đường - 60ml sữa - 80g bột mỳ - 20g bột ngô - 1 thìa cà phê bột nở - 1 thìa canh dầu ăn - 1 chiếc xúc xích cỡ vừa hoặc 2 chiếc cỡ nhỏ (khoảng 50g xúc xíchlà được)- 3/4 thìa cà phê bột ớt- 15g phomai bào vụn (parmesanhoặc cheddar)- Chút tiêu trắng.Bước 1:- Trộn đều bột mỳ, bột ngô và bộtnở, rây mịn rồi để riêng.- Cắt xúc xích thành các miếng nhỏ,cho vào chảo chiên sơ với chút dầuăn rồi vớt ra, để riêng.- Đặt sẵn nồi hấp lên bếp, đổ nướcvào, bật nhỏ lửa.- Đập trứng vào một tô trộn lớn,dùng phới đánh cho nổi bọt.Bước 2:Thêm đường vào tô trứng, đánh tanrồi rót dầu ăn và sữa vào, đánh đều.Bước 3:Dần dần thêm số bột bạn có ở bước1 vào tô trứng, tiếp tục đánh đều tayđến khi có được một hỗn hợp bộtmịn mượt, không quá đặc.Bước 4:Cho ớt bột và phomai vào, trộn đều.Bước 5:Đổ chỗ xúc xích bạn đã chiên ởbước 1 vào tô bột, trộn đều lên.Bước 6:Rót bột đã trộn vào các khuôn đểsẵn - chỉ rót đầy khoảng 80% khuônthôi bởi bạn cần để một khoảngcách cho bánh nở. Bạn nên chuẩn bịmột ít khuôn giấy để lót vào khuônkim loại; việc này sẽ rất tiện chobạn khi muốn mang bánh đi làm đểăn trưa.Bước 7:Cho các khuôn bánh vào xửng hấp,bật bếp lên mức lửa vừa - to. Lưu ýrằng lúc này nước trong xửng phảiđang sôi rồi. Bạn có thể lót mộtchiếc khăn lớn hoặc một miếng vảilên để tránh nước rỏ xuống mặtbánh.Hấp bánh trong khoảng 12 - 15 phútlà được. Bạn có thể thử bánh bằngcách dùng tăm nhọn xuyên quachính giữa bánh rồi rút ra, thấy tămkhô là bánh đã chín.Bánh xúc xích kiểu này rất được ưa chuộng ở Nhật, bởi nó rất tiện dụng khimang đi làm ăn sáng, ăn trưa. Bạn chỉ cần làm một mẻ bánh rồi cất vào tủlạnh, hôm sau bỏ ra hấp lại một chút hoặc cho vào lò vi sóng quay khoảng 1phút là có bánh nóng ăn rồi.Bánh xúc xích vừa mềm xốp thơm ngon lại vừa tiện lợi để cho vào túi mangđi làm, thật tuyệt phải không bạn?Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!