Lẩu cá lăng măng chua

Bài viết "Lẩu cá lăng măng chua" sẽ giới thiệu đến bạn các nguyên liệu trong chế biến lẩu cá lăng, cũng như hướng dẫn cách chế biến món lẩu cá lăng măng chua này.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lẩu cá lăng măng chuaLẩu cá lăng măng chuaMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:15 phútLẩu cá lăng nấu với măng chua là mónngon dễ nấu với hương vị chua chuangọt ngọt dễ làm mê hoặc lòng người.Bạn thể thực hiện có theo cácbước sau:Nguyên liệu: 1 kg cá lăng • 300g măng chua • 1 lít nước lèo, 20g hành tím • 1 củ nghệ tươi, 1 trái cà chua, 1 trái ớt • sừng, 4 trái chanh Gia vị: Bột ngọt, bột nêm, nước mắm, • ngò gai, rau omCác bước thực hiện:1Cá làm sạch, cắt khúc. Hành tím, cà chuabằm nhuyễn, nghệ đập dập. Chanh vắtlấy nước cốt.Bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành tím,cho cà chua + nghệ + măng chua + cá vàoxào, nêm bột ngọt, bột nêm, nướcmắm vừa ăn.2Sau cùng cho nước lèo vào nấu sôikhoảng 3 – 5 phút, cho cá chín, vớt bọt,tắt lửa, châm nước cốt chanh, rau om, ngògai, ớt.Lẩu cá lăng dùng với bún và nước mắmmặn.