Lẩu gà ngải cứu món ăn cho ngày mát trời
Số trang: 4
Loại file: docx
Dung lượng: 57.73 KB
Lượt xem: 18
Lượt tải: 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Trời lạnh thế này được thưởng thức một nồi lẩu gà nóng vừa ăn vừa thổi cùng với các thành viên trong gia đình còn gì thú vị hơn. Hãy cùng tham khảo bài viết "Lẩu gà ngải cứu món ăn cho ngày mát trời" để chế biến món lẩu thành công vào ngày lạnh nhé.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lẩu gà ngải cứu món ăn cho ngày mát trờiLẩu gà ngải cứu món ăncho ngày mát trờiMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:45 phútTrời lạnh thế này được thưởng thứcmột nồi lẩu gà nóng vừa ăn vừa thổicùng với các thành viên trong gia đìnhcòn gì thú vị hơn.Nguyên liệu: gà mái tơ 1 con • vị hầm gà: rễ sâm, hoài sơn, ý dĩ, kỷ • tử, long nhãn, táo đen, hạt sen nấm kim châm • nấm hải sản • rau ngải cứu • váng đậu • trứng vịt lộn • đậu phụ • bánh đa khô •Các bước thực hiện:1Gà làm sạch, chặt miếng cỡ bao diêm,ướp gia vị hoặc hạt nêm.Làm sạch và làm trắng nấm bằng cáchpha bột năng hoặc bột sắn với nước rồicho nấm vào ngâm, một lúc sau đem xảnước.Đậu phụ cắt miếng, ngải cứu nhặt rửasạch. Bánh đa khô ngâm nở, để ráo. Vángđậu chiên sơ.2Cho gói thuốc bắc vào nồi ninh lấy nướcdùng lẩu. Múc ít nước lẩu ra một nồi nhỏđun riêng, nước thật sôi thì đập trứng vào,nhẹ tay để cái màng bọc quanh trứngkhông bị rách thì trứng sẽ tròn không bịbiến dạng. Hớt bỏ váng đen của trứng nổilên, trứng gần chín thì vớt ra cho vào nồilẩu, trút nước luộc trứng vào luôn.3Khi bắt đầu ăn mới thả thịt gà vào hoặc cóthể cho vào đun sẵn trước khi ăn. Trứngvịt lộn ăn cùng món lẩu này rất hợp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lẩu gà ngải cứu món ăn cho ngày mát trờiLẩu gà ngải cứu món ăncho ngày mát trờiMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:45 phútTrời lạnh thế này được thưởng thứcmột nồi lẩu gà nóng vừa ăn vừa thổicùng với các thành viên trong gia đìnhcòn gì thú vị hơn.Nguyên liệu: gà mái tơ 1 con • vị hầm gà: rễ sâm, hoài sơn, ý dĩ, kỷ • tử, long nhãn, táo đen, hạt sen nấm kim châm • nấm hải sản • rau ngải cứu • váng đậu • trứng vịt lộn • đậu phụ • bánh đa khô •Các bước thực hiện:1Gà làm sạch, chặt miếng cỡ bao diêm,ướp gia vị hoặc hạt nêm.Làm sạch và làm trắng nấm bằng cáchpha bột năng hoặc bột sắn với nước rồicho nấm vào ngâm, một lúc sau đem xảnước.Đậu phụ cắt miếng, ngải cứu nhặt rửasạch. Bánh đa khô ngâm nở, để ráo. Vángđậu chiên sơ.2Cho gói thuốc bắc vào nồi ninh lấy nướcdùng lẩu. Múc ít nước lẩu ra một nồi nhỏđun riêng, nước thật sôi thì đập trứng vào,nhẹ tay để cái màng bọc quanh trứngkhông bị rách thì trứng sẽ tròn không bịbiến dạng. Hớt bỏ váng đen của trứng nổilên, trứng gần chín thì vớt ra cho vào nồilẩu, trút nước luộc trứng vào luôn.3Khi bắt đầu ăn mới thả thịt gà vào hoặc cóthể cho vào đun sẵn trước khi ăn. Trứngvịt lộn ăn cùng món lẩu này rất hợp.
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Lẩu gà ngải cứu Nấu lẩu gà Chế biến lẩu gà ngải cứu Cách nấu lẩu Văn hóa ẩm thực Phương pháp nấu lẩu gàGợi ý tài liệu liên quan:
-
Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới: Phần 2
135 trang 302 6 0 -
Báo cáo khoa học Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Trà Vinh
61 trang 253 0 0 -
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Trình độ: Cao đẳng & Trung cấp) - Cao đẳng Cộng đồng Lào Cai
98 trang 248 5 0 -
69 trang 232 5 0
-
Tiểu luận: Văn hóa ăn uống của người Hàn
21 trang 196 0 0 -
từ điển văn hóa ẩm thực việt nam: phần 2
418 trang 188 4 0 -
Vài nét về văn hóa ẩm thực Nam Bộ
4 trang 154 0 0 -
Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới: Phần 1
163 trang 143 6 0 -
Giáo trình Văn hóa ẩm thực: Phần 2 - Thạc sĩ Nguyễn Văn Nhựt
92 trang 96 0 0 -
Giáo trình Văn hóa ẩm thực: Phần 2 - Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội
201 trang 88 1 0