Lợi ích của hạt mè

Hạt mè được sử dụng trong nấu nướng cũng như trong các loại thuốc truyền thống do những đặc tính dinh dưỡng, phòng và chữa bệnh. Dầu mè chứa nhiều a xít béo omega 6, các chất chống ô xy hóa flavonoid phenolic, vitamin và chất xơ.Chất chống ô xy hóa: Dầu mè là "kho" chứa chất chống ô xy hóa. Chúng có tác dụng vô hiệu hóa thương tổn do vi rút, vi khuẩn và sự lão hóa gây ra cho cơ thể, phần lớn bên trong dòng máu....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lợi ích của hạt mèLợi ích của hạt mèHạt mè được sử dụng trong nấu nướng cũng như trong các loại thuốctruyền thống do những đặc tính dinh dưỡng, phòng và chữa bệnh. Dầumè chứa nhiều a xít béo omega 6, các chất chống ô xy hóa flavonoidphenolic, vitamin và chất xơ.Chất chống ô xy hóa: Dầu mè là kho chứa chất chống ô xy hóa. Chúng cótác dụng vô hiệu hóa thương tổn do vi rút, vi khuẩn và sự lão hóa gây ra chocơ thể, phần lớn bên trong dòng máu.Ngăn cảm giác khó chịu: Chất sesamin có trong hạt mè hỗ trợ chức năngthận bằng cách phân hủy những dư vị khó chịu do dùng thức uống có cồn vàgiải độc những chất có thể gây tổn thương cho cơ thể.Tiểu đường: Một cuộc nghiên cứu được công bố trên chuyên san ClinicalJournal of Nutrition cho thấy dầu mè cải thiện hiệu quả thuốc uống ở nhữngbệnh nhân tiểu đường dạng 2.Chăm sóc da: Các vitamin E và B được tìm thấy trong dầu mè giúp giảmthương tổn gây ra cho da, đồng thời đem lại sự sáng bóng và trẻ trung chokhuôn mặt.Viêm khớp dạng thấp: Hạt mè cũng là một nguồn cung cấp đồng đáng kể.Đồng đóng một vai trò quan trọng trong sự chuyển động liên kết ngang củacollagen vốn củng cố sức mạnh và sự đàn hồi mạch máu, xương và khớpxương. Vì thế, nó giúp giảm tình trạng đau và sưng do bệnh viêm khớp dạngthấp gây ra.Sức khỏe miệng: Hạt mè có lợi trong việc ngăn ngừa sâu răng, chảy máunướu răng, khô họng, đồng thời củng cố sức khỏe răng, nướu và hàm.Cảm lạnh thông thường: Chỉ cần ngửi một ít dầu mè giúp thông xoang mũivà làm giảm tình trạng tắc nghẽn trong ngực.Gàu: Chà dầu mè lên tóc giúp ngăn ngừa gàu.Giảm natri: Một cuộc nghiên cứu được công bố trên chuyên san Biologycủa Đại học Yale (Mỹ) cho thấy dầu mè không chỉ giúp hạ huyết áp mà còngiảm mức natri trong cơ thể.Calcium: Có trong dầu mè giúp ngăn ngừa tình trạng mất xương, nhức đầuvà giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt.Ngừa căng thẳng: Hạt mè có khả năng giảm stress khi được sử dụng thườngxuyên; giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh, đồng thời giảm tình trạng mệt mỏi vàchứng mất ngủ.Ngừa ung thư: Hạt mè chứa phytate, vốn là chất chống ô xy hóa mạnh vàcó khả năng làm chậm sự tăng trưởng của các tế bào ung thư khác nhau.Giảm chứng táo bón: Hạt mè chứa nhiều chất xơ giúp việc bài tiết trở nêndễ dàng hơn.Sức khỏe hô hấp: Magnesium có nhiều trong mè giúp ngăn ngừa chấn rungtrong bệnh hen suyễn, hạ huyết áp và chấn rung mạch máu.