Long nhãn chữa thiếu máu.

Long nhãn là vị thuốc quý được chế biến từ cùi (thịt) của trái nhãn, chứa 0,85% nước, 19,39% chất không tan trong nước, 79,77% chất tan trong nước gồm: Glucose, saccharose, axit tartric, saponin, chất béo, tanin và các chất khác.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Long nhãn chữa thiếu máu.Long nhãn chữa thiếu máuLong nhãn là vị thuốc quý được chế biến từ cùi (thịt) của trái nhãn, chứa0,85% nước, 19,39% chất không tan trong nước, 79,77% chất tan trong nướcgồm: Glucose, saccharose, axit tartric, saponin, chất béo, tanin và các chấtkhác.Theo đông y, long nhãn vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ huyết, dưỡng tâm, an thần,ích trí. Chủ trị các chứng thiếu máu, suy nhược cơ thể, mệt mỏi, mất ngủ, hayquên, tim hồi hộp, loạn nhịp, lo nghĩ quá nhiều, ăn uống, tiêu hoá kém... Dưới đâylà một số cách chế biến món ăn từ long nhãn để chữa thiếu máu:Long nhãn vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ huyết, dưỡng tâm, an thần, ích trí.Cháo long nhãn dùng cho người huyết hư để bổ huyết, kiện tỳ, dưỡng tâm, an thần:Long nhãn 16g, đại táo 15g, gạo tẻ 100g nấu cháo ăn thường xuyên mỗi ngày mộtthang, ăn liên tục vài ba tuần; Hoặc long nhãn 10g, hạt sen 10g, gạo tẻ 50g nấucháo ăn hàng ngày, liên tục trong 10 ngày (một liệu trình), nghỉ 3 - 5 hôm rồi ăntiếp.Canh long nhãn ích khí huyết, bổ can, thận: long nhãn 16g, hoài sơn 16g, giáp ngư500g. Giáp ngư mổ bỏ ruột, cắt thành miếng rồi đem hầm với 2 vị thuốc trên, khichín nhừ nêm gia vị vào, ăn thịt và uống nước; Hoặc long nhãn 12g, câu kỷ tử 12g,hoàng tinh 12g, đường kính 50g, trứng chim bồ câu 4 quả. Lấy ba vị thuốc đem rửasạch, thái nhỏ, bỏ vào nồi thêm 3 bát nước đun sôi, sau 30 phút đập trứng chim câuvào, chia đều uống làm hai ngày, mỗi ngày một lần, trong vài tuần.