Luận án Tiến sĩ Kinh tế nông nghiệp: Nghiên cứu phát triển chăn nuôi lợn theo quy trình VietGAHP tại Thành phố Hà Nội

Trên cơ sở nghiên cứu, đánh giá thực trạng chăn nuôi, các yếu tố ảnh hưởng chăn nuôi lợn nói chung và chăn nuôi lợn theo quy trình VietGAHP tại thành phố Hà Nội, đề tài đề xuất định hướng và hệ thống các giải pháp hữu hiệu phát triển chăn nuôi lợn theo quy trình VietGAHP nhằm cung cấp sản phẩm thịt lợn cho thành phố Hà Nội đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung đề tài.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận án Tiến sĩ Kinh tế nông nghiệp: Nghiên cứu phát triển chăn nuôi lợn theo quy trình VietGAHP tại Thành phố Hà NộiBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOBỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNTHỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMNGUYỄN NGỌC XUÂNNGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢNTHEO QUY TRÌNH VietGAHP TẠI THÀNH PHỐ HÀ NỘILUẬN ÁN TIẾN SĨCHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆPHÀ NỘI, 2015BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOBỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNTHỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMNGUYỄN NGỌC XUÂNNGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢNTHEO QUY TRÌNH VietGAHP TẠI THÀNH PHỐ HÀ NỘICHUYÊN NGÀNH : KINH TẾ NÔNG NGHIỆPMÃ SỐ: 62 62 01 15NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC1. PGS.TS. NGUYỄN HỮU NGOAN2. TS. VŨ THỊ PHƯƠNG THỤYHÀ NỘI, 2015LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan rằng, đây là công trình nghiên cứu của tôi. Các số liệu vàkết quả nghiên cứu trong luận án này là trung thực và chưa từng dùng bảo vệ để lấybất kỳ một học vị nào.Tôi xin cam đoan mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận án đã được cảm ơnvà các thông tin trích dẫn trong luận án đều được chỉ rõ nguồn gốc.Hà Nội, ngàythángnăm 2015Tác giả luận ánNguyễn Ngọc XuâniLỜI CẢM ƠNTrong suốt quá trình học tập và nghiên cứu, tôi luôn nhận được sự quan tâmgiúp đỡ nhiệt tình của Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Ban Quản lý đào tạo, Banlãnh đạo cùng tập thể các thầy giáo, cô giáo Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn,Bộ môn Phân tích định lượng, Bộ môn Kế hoạch và Đầu tư để tôi có được nhữngđiều kiện thuận lợi nhất hoàn thành luận án. Tôi xin trân trọng cảm ơn sự giúp đỡrất quí báu này;Đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới PGS.TS Nguyễn Hữu Ngoanvà TS. Vũ Thị Phương Thụy đã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn, chia sẻ và động viêntôi trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu để thực hiện và hoàn thành luận án;Tôi xin gửi lời cảm ơn tới Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội,Chi cục thú y Hà Nội, UBND các huyện Thạch Thất, Ứng Hòa, Gia Lâm; các cơquan, đơn vị, các địa phương đã tạo điều kiện thuận lợi giúp tôi tiến hành thu thậpsố liệu và các vấn đề có liên quan để thực hiện các nội dung nghiên cứu của luận án;Tôi xin trân trọng cảm ơn Trường Cao đẳng Cộng đồng Hà Tây cùng toànthể các anh, chị em, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo điều kiện hỗ trợ, giúp đỡ và cổ vũ,động viên tôi hoàn thành luận án;Cuối cùng, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến toàn thể gia đình, vợ vàcác con đã luôn luôn động viên, chia sẻ và tạo mọi điều kiện tốt nhất về vật chất,tinh thần cũng như thời gian để tôi nghiên cứu và hoàn thành luận án.Trân trọng cảm ơn!Tác giả luận ánNguyễn Ngọc XuâniiMỤC LỤCLời cam đoaniLời cảm ơniiMục lụciiiDanh mục từ viết tắtviiDanh mục bảngviiiDanh mục biểu đồxDanh mục sơ đồxMỞ ĐẦU11Tính cấp thiết của luận án12Mục tiêu nghiên cứu33Đối tượng nghiên cứu34Phạm vi nghiên cứu35Những đóng góp mới của đề tài4CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU51.1Lý luận về phát triển chăn nuôi lợn theo quy trình VietGAHP51.1.1Một số khái niệm51.1.2Nội dung quy trình VietGAHP81.2Phát triển chăn nuôi lợn theo quy trình VietGAHP81.2.1Sự cần thiết phát triển chăn nuôi lợn theo quy trình VietGAHP81.2.2Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật của chăn nuôi lợn và chăn nuôi lợn theoquy trình VietGAHP111.2.3Nội dung nghiên cứu phát triển chăn nuôi lợn theo quy trình VietGAHP151.2.4Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn theo quy trìnhVietGAHP191.3Cơ sở thực tiễn về phát triển chăn nuôi lợn theo quy trình VietGAHP241.3.1Thực tiễn áp dụng thực hành chăn nuôi tốt trên thế giới241.3.2Thực tiễn áp dụng thực hành chăn nuôi tốt (VietGAHP) tại Việt Nam31iii