Luận án tiến sĩ: Nghiên cứu kiến thức bản địa và một số giải pháp nâng cao chất lượng và hiệu quả chăn nuôi bò Hmông

Mục đích của luận án nhằm tổng hợp và xác định được một số kiến thức bản địa của người Hmông trong nuôi và vỗ béo bò Hmông trong vụ đông Xác định được một số giải pháp nâng cao chất lượng thịt và hiệu quả chăn nuôi bò Hmông tại tỉnh Cao Bằng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận án tiến sĩ: Nghiên cứu kiến thức bản địa và một số giải pháp nâng cao chất lượng và hiệu quả chăn nuôi bò HmôngBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN CHĂN NUÔI HOÀNG XUÂN TRƯỜNG NGHIÊN CỨU KIẾN THỨC BẢN ĐỊA VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG VÀ HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI BÒ HMÔNG LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI, 2018BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN CHĂN NUÔI HOÀNG XUÂN TRƯỜNG NGHIÊN CỨU KIẾN THỨC BẢN ĐỊA VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG VÀ HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI BÒ HMÔNG CHUYÊN NGÀNH: CHĂN NUÔI MÃ SỐ: 9.62.01.05NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: 1.GS.TS.VŨ CHÍ CƯƠNG 2.TS.ĐÀO THẾ ANH HÀ NỘI – 2018 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quảnghiên cứu được trình bày trong luận án là trung thực, khách quan và chưa từngđược bảo vệ để lấy bất cứ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận án đã đượccảm ơn, các thông tin trích dẫn trong luận án này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 07 tháng 05 năm 2018 Tác giả luận án Hoàng Xuân Trường ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận án này, tôi đã nhận được sự quan tâm, giúp đỡ của cácthầy, cô giáo, tập thể, cá nhân, các dự án cùng bạn bè đồng nghiệp. Trước tiên, tôi xin bày tỏ sự biết ơn sâu sắc tới quý thầy hướng dẫn khoahọc: Cố GS.TS. Vũ Chí Cương và TS. Đào Thế Anh đã tận tâm và nhiệt tình giúpđỡ, truyền đạt kiến thức chuyên môn, trao đổi phương pháp luận, ý tưởng và nộidung nghiên cứu, động viên nghiên cứu sinh để hoàn thành luận án. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám đốc Viện Chăn nuôi, Phòng Đào tạovà Thông tin; Bộ môn dinh dưỡng và thức ăn chăn nuôi của Viện Chăn nuôi; Bangiám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Hệ thống nông nghiệp đã tạo điềukiện giúp đỡ tôi rất nhiều trong quá trình học tập, nghiên cứu và tạo điều kiệnthuận lợi để tôi hoàn tất các thủ tục bảo vệ luận án. Tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn tới người dân trong hai nhóm cùng sởthích chăn nuôi bò tại xóm Lũng Hoài, đại diện là anh Lý Văn Sầu và xóm RàngKhoen, đại diện là ông Đào Xuân Thính; lãnh đạo Đảng ủy, UBND xã Hạ Thôn,Phòng NN và PTNT huyện Hà Quảng, Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Cao Bằng đãtạo điều kiện và giúp đỡ tôi trong quá trình nghiên cứu thực hiện luận án. Tôi xin chân thành cảm ơn TS. Trịnh Văn Tuấn; TS. Phạm Kim Cương; TS. Hồ Lam Sơn; TS. Đỗ Văn Trường; TS. Mai Thanh Sơn; ThS.Vũ MinhTuấn; ThS. Nguyễn Thị Châu Giang; KS. Nguyễn Thị Phương, KS. Đinh HoàngNam đã cung cấp tài liệu và có nhiều trao đổi, giúp đỡ tôi trong quá trình nghiêncứu để hoàn thành luận án. Xin cảm ơn các bạn đồng nghiệp cùng các dự án: Superchain/FIDA; dự ánADB và dự án DBRP/IFAD Cao Bằng đã có những nghiên cứu trước đó về bòHmông tại Cao Bằng. Cuối cùng, tôi xin được dành những tình cảm, lời cảm ơn sâu sắc nhất tớitoàn thể người thân trong gia đình, đặc biệt là bố mẹ, vợ và hai con đã luôn khuyếnkhích động viên, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thànhbản luận án này. Nghiên cứu sinh Hoàng Xuân Trường iii MỤC LỤCLỜI CAM ĐOAN ....................................................................................................................................... ILỜI CẢM ƠN.............................................................................................................................................IIMỤC LỤC..................................................................................................................................................IIIDANH MỤC CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT ................................................................................. VIIIDANH MỤC BẢNG BIỂU ....................................................................................................................XDANH MỤC CÁC HÌNH................................................................................................................... XIIMỞ ĐẦU .......................................................................................................................................................11. ĐẶT VẤN ĐỀ.............................................. ...