Luận án Tiến sĩ: Nghiên cứu xác định các thông số công nghệ xử lý rong lục Việt Nam và lên men ethanol góp phần phát triển cồn nhiên liệu

Mục tiêu nghiên cứu của Luận án nhằm chọn được rong lục thích hợp làm nguyên liệu cho lên men ethanol. Chọn được giải pháp công nghệ xử lý và thủy phân rong lục để lên men tạo ethanol. Chọn được giải pháp công nghệ lên men ethanol từ dịch thủy phân rong Lục. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận án Tiến sĩ: Nghiên cứu xác định các thông số công nghệ xử lý rong lục Việt Nam và lên men ethanol góp phần phát triển cồn nhiên liệu LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, luận án này là kết quả nghiên cứu của tôi trong thời gianqua. Những kết quả và số liệu trình bày trong luận án là kết quả nghiên cứu của tôi,không sao chép bất kỳ nguồn nào khác, hoàn toàn trung thực và chưa được tác giảkhác công bố. Tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm về kết quả trình bày trong luận ánnày. Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Thay mặt tập thể hướng dẫn Nghiên cứu sinh PGS TS. Nguyễn Thanh Hằng Võ Thành Trung i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực hiện công trình nghiên cứu tôi đã nhận được nhiều sự giúp đỡ,đóng góp ý kiến và chỉ bảo chân tình của các thầy cô, bạn đồng nghiệp và các cơ quan. Trước hết cho tôi gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất tới PGS. NguyễnThanh Hằng – Bộ môn Công nghệ Thực phẩm, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệThực phẩm, Trường đại học Bách Khoa Hà Nội và TS. Lê Như Hậu phòng Vật liệu hữu cơtừ Tài nguyên Biển, Viện Nghiên cứu và Ứng dụng Công nghệ Nha Trang đã tận tìnhhướng dẫn và định hướng cho tôi trong suốt quá trình nghiên cứu để hoàn thành bản luậnán này. Tôi xin cảm ơn tới các thầy cô giáo thuộc Viện Công nghệ sinh học và Công nghệthực phẩm, Trường đại học Bách Khoa Hà Nội đã giúp đỡ và góp ý cho tôi rất nhiều trongquá trình học tập và nghiên cứu. Nhân dịp này cho tôi gửi lời cảm ơn tới PGS. Bùi Minh Lý, Viện trưởng -ViệnNghiên cứu và Ứng dụng Công nghệ Nha Trang đã giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi chotôi học tập và nghiên cứu. Tôi xin cảm ơn GS. Hee Chul Woo, Viện Công nghệ Sản xuất Sạch, Đại học Quốcgia Pukyong Hàn Quốc đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi được nghiên cứu tại phòng thínghiệm của giáo sư. Tôi xin cảm ơn các giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ là chủ tịch hội đồng, phản biện, thưký và ủy viên hội đồng đã dành thời gian quý báu để đọc tham gia hội đồng chấm luận ánvới những góp ý cụ thể, những gợi ý bổ ích, giúp tôi hoàn thiện tốt hơn các nội dungnghiên cứu của luận án. Tôi cũng vô cùng cảm ơn sự khích lệ, động viên và giúp đỡ hết sức nhiệt tình củagia đình, bè bạn và đồng nghiệp đã dành cho tôi để tôi hoàn thành bản luận án nghiên cứunày. Hà Nội,ngày tháng năm 2017 Võ Thành Trung ii MỤC LỤCLỜI CAM ĐOAN ................................................................................................................. IMỞ ĐẦU............................................................................................................................... 1CHƢƠNG 1 TỔNG QUAN ................................................................................................ 3 1.1 RONG BIỂN ............................................................................................................... 3 1.1.1 Phân loại rong biển .............................................................................................. 3 1.1.2 Thành phần hóa học của các loại rong biển ........................................................ 4 1.1.3 Rong lục ................................................................................................................ 6 1.2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ETHANOL TỪ RONG BIỂN ......................................... 7 1.2.1 Tiềm năng rong biển để sản xuất ethanol ............................................................ 7 1.2.2 Quá trình xử lý sơ bộ nguyên liệu rong biển ........................................................ 9 1.2.3 Quá trình thủy phân rong biển ............................................................................. 9 1.2.4 Quá trình lên men ethanol từ dịch thủy phân rong biển .................................... 17 1.3 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT ETHANOL TỪ NGUYÊN LIỆU RONG BIỂN TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM ........................................................... 24 1.3.1 Tình hình nghiên cứu và sản xuất ethanol từ nguyên liệu rong biển trên thế giới ..................................................................................................................................... 24 1.3.2 Tình hình nghiên cứu và sản xuất ethanol từ nguyên liệu rong biển ở Việt Nam ................................................................................... ...