Luận án tiến sĩ Nông nghiệp: Xác định mức năng lượng trao đổi, protein thô, lysine và methionine trong khẩu phần của gà Sao (Numida meleagris) nuôi lấy thịt ở Đồng bằng sông Cửu Long

Mục đích nghiên cứu của luận án nhằm đánh giá khả năng tiêu hoá dưỡng chất và acid amin của khẩu phần có sử dụng 4 nguồn thực liệu cung cấp protein khác nhau (đậu nành hạt, khô dầu đậu nành ly trích, bột cá biển, bột cá tra) nhằm tìm ra nguồn thực liệu cung cấp protein hiệu quả áp dụng vào chăn nuôi gà Sao giai đoạn tăng trưởng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận án tiến sĩ Nông nghiệp: Xác định mức năng lượng trao đổi, protein thô, lysine và methionine trong khẩu phần của gà Sao (Numida meleagris) nuôi lấy thịt ở Đồng bằng sông Cửu Long BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ NGUYỄN ĐÔNG HẢIXÁC ĐỊNH MỨC NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI,PROTEIN THÔ, LYSINE VÀ METHIONINE TRONG KHẨU PHẦN CỦA GÀ SAO (Numida meleagris) NUÔI LẤY THỊT Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG LUẬN ÁN TỐT NGHIỆP TIẾN SĨ NGÀNH CHĂN NUÔI 2016 1 TÓM TẮT Nghiên cứu này được tiến hành trên 5 thí nghiệm ở gà Sao (Numidameleagris) giai đoạn tăng trưởng từ 5 đến 14 tuần tuổi nhằm xác định loại thứcăn nguyên liệu cung cấp protein hiệu quả để nuôi dưỡng gà Sao tăng trưởng ởĐồng bằng sông Cửu Long từ 4 nguyên liệu thức ăn phổ biến gồm đậu nành hạt,khô dầu đậu nành ly trích, bột cá biển, bột cá tra. Nghiên cứu còn tiến hành xácđịnh mức năng lượng trao đổi, mức lysine và methionine trong khẩu phần cómức protein thô thấp để nuôi dưỡng gà Sao lấy thịt. Bên cạnh đó, nghiên cứunày còn đánh giá các phương pháp nghiên cứu xác định tỷ lệ tiêu hóa dưỡngchất và acid amin ở gà Sao nhằm xác định phương pháp phù hợp để nghiên cứutỷ lệ tiêu hoá trên thức ăn nguyên liệu hay khẩu phần thí nghiệm. Kết quả nghiên cứu của Thí nghiệm 1 đã chỉ ra rằng tỷ lệ tiêu hóa biểukiến hầu hết các dưỡng chất, phần lớn acid amin ở khẩu phần sử dụng đậu nànhhạt tương đương khẩu phần sử dụng khô dầu đậu nành ly trích (P>0,05). Khẩuphần có mức CP là 20% ở giai đoạn 8 tuần tuổi và 18% ở giai đoạn 10 tuần tuổicho tỷ lệ tiêu hóa các dưỡng chất, phần lớn acid amin cao hơn (Pcác chỉ tiêu thân thịt cao hơn có ý nghĩa thống kê (P0,05), trong khi đó tỷ lệ tiêu hóaCF, NDF và ADF ở phương pháp tiêu hóa toàn phần cao hơn so với phươngpháp tiêu hóa cắt bỏ manh tràng (P ABSTRACT This study was conducted on five experiments on growing guinea fowls(Numidia meleagris) from 5 to 14 weeks of age to determine popular feedingredients to support protein effectively for growing guinea fowls in theMekong delta. They were soybean, soybean extraction meal, fish meal andcatfish by – product meal. This research also determined optimal metabolizableenergy (ME), lysine and methionine levels in diets contained low crude proteinfor feeding growing Guinea flows. In addition, the apparent digestibilitymethods of nutrients and amino acids were evaluated in order to determineappropriate digestibility methods of feed ingredients or diets for growing guineafowls. Results of the experiment 1 showed that apparent digestibilities of almostnutrients, amino acids and nitrogen retention of the diets including soybeanwere similar to those of soybean extraction meal (P>0.05). Diets contained 20%and 18% CP fed chicken at 8 and 10 weeks of age had higher digestibilitycoefficients of nutrients and amino (P The results of the experiment 5 indicated that the apparent DM, OM, EEdigestibilities of intact birds resemble to those of caecetomised birds (P>0.05).However, the apparent digestibility coefficients of CF, NDF and ADF werehigher for the intact birds as compared to the caecetomised birds (P LỜI CẢM TẠ Xin chân thành cảm tạ PGS. TS. Nguyễn Thị Kim Đông đã tận tình hướngdẫn thực hiện luận án này. Xin chân thành cảm ơn GS. TS. Nguyễn Văn Thu đãnhiệt tình giúp đỡ, hướng dẫn và định hướng trong quá trình thực hiện cácnghiên cứu. Xin chân thành cảm ơn Quý Thầy, Cô Bộ môn Chăn nuôi, Văn PhòngKhoa, Ban Chủ nhiệm Khoa Nông nghiệp và sinh học ứng dụng; Quý Thầy, CôKhoa Sau Đại học Trường Đại học Cần Thơ đã giúp đỡ, tạo mọi điều kiện thuậnlợi trong học tập, nghiên cứu và thực hiện luận án. Xin cảm ơn Ban Giám hiệu Trường Cao đẳng Cộng đồng Kiên Giang, cácanh (chị) đồng nghiệp đã tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ tôi trong suốt quá trìnhhọc tập. Xin cảm ơn gia đình, bạn bè, cùng tất cả các anh, chị, em đã nhiệt tìnhgiúp đỡ, động viên tôi trong thời gian học tập và thực hiện luận án. v TRANG CAM KẾT KẾT QUẢ Tôi xin cam kết, luận án này được hoàn thành trên các kết quả nghiêncứu của tôi và các kết quả này chưa được dùng cho bất cứ luận án cùng cấpnào. Cần Thơ, ngày 10 tháng 01 năm 2017 NCS. Nguyễn Đông Hải vi MỤC LỤC Tóm tắt ..................................................................................................... i Abstract ................................................................................................. iii Lời cảm tạ ................................................................... ...