Luận án Tiến sỹ Hóa học: Nghiên cứu sàng lọc, phân lập và nhận dạng các hoạt chất axit béo, axit arachidonic và prostaglandin từ rong đỏ biển

Luận án trình bày về các nội dung: xác định hàm lượng lipit và thành phần axit béo đặc biệt là axit arachidonic và prostaglandin của 68 mẫu rong Đỏ Việt Nam và 01 mẫu thu tại vùng biển Viễn Đông - Liên bang Nga, phân tích sự biến động về hàm lượng lipit, thành phần axit béo do sự khác biệt về môi sinh và bản chất sinh học của loài,... Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận án Tiến sỹ Hóa học: Nghiên cứu sàng lọc, phân lập và nhận dạng các hoạt chất axit béo, axit arachidonic và prostaglandin từ rong đỏ biển VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAMHỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ-----------------------------LÊ TẤT THÀNHNGHIÊN CỨU SÀNG LỌC, PHÂN LẬP VÀ NHẬN DẠNGCÁC HOẠT CHẤT AXIT BÉO, AXIT ARACHIDONIC VÀPROSTAGLANDIN TỪ RONG ĐỎ BIỂNLUẬN ÁN TIẾN SỸ HÓA HỌCHÀ NỘI – 2016 VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAMHỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ……..….***…………LÊ TẤT THÀNHNGHIÊN CỨU SÀNG LỌC, PHÂN LẬP VÀ NHẬN DẠNGCÁC HOẠT CHẤT AXIT BÉO, AXIT ARACHIDONIC VÀPROSTAGLANDIN TỪ RONG ĐỎ BIỂNLUẬN ÁN TIẾN SỸ HÓA HỌCChuyên ngành: Hóa học các hợp chất thiên nhiênMã số: 62 44 01 17Người hướng dẫn khoa học:1. GS.TS. Phạm Quốc Long2. TSKH. Andrey B. Imbs.Hà Nội – 2016 MỤC LỤCLỜI CAM ĐOAN...................................................................................................................... ivLỜI CẢM ƠN ..............................................................................................................................vDANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT......................................................................................... viDANH MỤC HÌNH VÀ BIỂU ĐỒ ...................................................................................... viiiDANH MỤC BẢNG................................................................................................................. xiMỞ ĐẦU ......................................................................................................................................1CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN......................................................................................................41.1. Lipit và axit béo ..................................................................................................................41.1.1. Lipit .......................................................................................................... 41.1.2. Các axit béo ............................................................................................. 61.1.3. Lipit và axit béo của rong Đỏ ................................................................ 111.2. Phương pháp nhận dạng, phân lập lipit và axit béo ...................................................... 121.2.1. Phương pháp nhận dạng lipit ................................................................ 121.2.2. Phương pháp phân lập lipit từ sinh vật biển ......................................... 131.2.3. Phương pháp phân lập và nhận dạng axit béo ...................................... 151.3. Hoạt chất sinh học biển ................................................................................................... 151.4. Hóa học và hoạt tính sinh học của nhóm axit béo C20 đa nối đôi – axit arachidonic 181.4.1. Nhóm axit béo C20 đa nối đôi ............................................................... 181.4.2. Axit arachidonic ..................................................................................... 191.4.3. Hoạt tính sinh học của axit arachidonic ................................................ 201.5. Hoạt chất prostaglandin: hoá học và hoạt tính sinh học ............................................... 231.5.1. Hoá học hoạt chất prostaglandin .......................................................... 231.5.2. Sinh tổng hợp prostaglandin .................................................................. 251.5.3. Sàng lọc các prostaglandin E từ nguyên liệu tự nhiên .......................... 271.5.4. Tác dụng sinh lí của prostaglandin ....................................................... 271.6. Tổng quan về rong biển .................................................................................................. 331.6.1. Giới thiệu chung.................................................................................................... 331.6.2. Những nghiên cứu về rong biển ở Việt Nam ...................................................... 35 i 2.1. Đối tượng nghiên cứu ..................................................................................................... 402.2. Phương pháp nghiên cứu ................................................................................................ 482.2.1. Phương pháp thu và bảo quản mẫu ....................................................... 482.2.2. Phương pháp phân lập, tách chiết lipit, axit béo, axit arachidonic,prostaglandin ................................................................................................... 492.2.3. Phương pháp xác định thành phần, hàm lượng và cấu trúc hoá học củacác axit béo và prostaglandin .......................................................................... 502.2.4. Phương pháp phân tích cấu tử chính và phân tích chùm ...................... 512.3. Các dung môi, hoá chất sử dụng ............................... ...