Luận văn: các gải pháp thu hút khách du lịch mice dến khách sạn Golf

Mục đích nghiên cứu đề tài này là xác định thực trạng hoạt động kinh doanh, những thuận lợi và khó khăn của bộ phận dịch vụ du lịch MICE trong khách sạn Golf Cần Thơ. Qua đó, tác giả đưa ra một số ý kiến đóng góp và đưa ra một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của Bộ phận buồng trong khách sạn Golf cho thời gian sắp tới.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn: các gải pháp thu hút khách du lịch mice dến khách sạn GolfLuận văn: các gải pháp thuhút khách du lịch mice dến khách sạn GolfLuận văn tốt nghiệp GVHD: Võ Thị Cẩm NhungC ác Giải Pháp Thu Hút Khách Du Lịch MICE Đến Với Khách SạnGolf ................................................................ ................................ ........ 3PH ẦN MỞ ĐẦU ................................ ..................................................... 3CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN ................................ ............................ 6CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ DU LỊCH MICE Ở KHÁCH SẠNGOLF................................................................ ................................ .... 13SƠ ĐỒ TỔ CHỨC KHÁCH SẠN GOLF – C ẦN THƠ......................... 15B ảng 2.1: BẢNG GIÁ CÁC LOẠI PHÒNG (ROOM RATE) ............... 222.2.1.1. Tổng doanh thu của khách sạn Golf-Cần Thơ: ................. 23B ảng 2.2: TỔNG DOANH THU KHÁCH SẠN GOLF-C ẦN THƠ 2004-2010................................................................ ................................ ...... 23Đ VT: Đ ồng ................................ ................................ ........................... 232.2.1.2. Doanh thu của bộ phận phòng khách sạn ........................ 23B ảng 2.3: DOANH THU PHÒNG KHÁCH S ẠN GOLF-C ẦN THƠ2004-2009 ................................ ................................ ............................ 23Đ VT: Đ ồng ................................ ................................ ........................... 232.2.1.3. Doanh thu ăn uống ................................ ............................... 24Bảng 2.4: DOANH THU ĂN UỐNG KHÁCH SẠN GOLF-CẦN THƠ2004-2009 ................................ ................................ ............................. 242.2.1.4. Doanh thu các dịch vụ bổ sung ................................ .......... 26B ảng 2.5: DOANH THU CÁC DỊCH VỤ BỔ SUNG CỦA KHÁCH SẠNGOLF-C ẦN THƠ 2004-2010 ................................ ............................... 26B ảng 2.8: TÌNH HÌNH KINH DOANH LƯU TRÚ CỦA KHÁCH SẠN 30Đ VT: Đ ồng ................................ ................................ ........................... 30SVTH: Tiết Minh Trung Trang1Luận văn tốt nghiệp GVHD: Võ Thị Cẩm NhungB ổ sung các vật dụng trong phòng: ................................ ................ 35B ổ sung các vật dụng trong phòng tắm cho khách:...................... 36C hương 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM THU HÚT KHÁCH DU LỊCHMICE Đ ẾN KHÁCH SẠN GOLF ................................ .......................... 413.2. Các chỉ tiêu dự báo ................................ ................................ ..... 44B ảng 3.1: BẢNG DỰ BÁO LƯỢNG DU KHÁCH ĐẾN KHÁCH SẠNGOLF-C ẦN THƠ Đ ẾN NĂM 2017 ...................................................... 44Đ VT: Lượt khách ................................................................ ................ 441.3.1 Nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ của cán bộ nhânviên phục vụ ................................ ....................................................... 461.3.2 Nâng cao chất lượng tiện nghi, cơ sở vật chất kỹ thuật trongphòng ngủ:................................ ................................ .......................... 47 N âng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ của cán bộ nhânviên phục vụ: ................................ ...................................................... 52 N âng cao chất lượng tiện nghi, c ơ sở vật chất kỹ thuật trongphòng ngủ:................................ ................................ .......................... 52PH ẦN KẾT LUẬN ................................................................ ................ 60SVTH: Tiết Minh Trung Trang2Luận văn tốt nghiệp GVHD: Võ Thị Cẩm Nhung Các Giải Pháp Thu Hút K hách Du Lịch MICE Đến Với Khách Sạn Golf PHẦN MỞ ĐẦU1 . Lý do chọn đề tài2 . Mục tiêu nghiên cứu2 .1. Mục tiêu chung Mục đích nghiên cứu đề tài này là xác đ ịnh thực trạng hoạt động kinh doanh,những thuận lợi và khó khăn của bộ phận dịch vụ du lịch MICE trong khách sạnGolf Cần Th ơ. Qua đó, tác giả đưa ra một số ý kiến đóng góp và đưa ra m ột số giảipháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của Bộ phận buồng trongkhách sạn Golf cho thời gian sắp tới.2 .2. Mục tiêu cụ thể- Tìm hiểu về hoạt động kinh doanh du lịch Mice của khách sạn Gofl.- phân tích hoạt động kinh doanh du lịch Mice của khách sạn Golf.- Qua đó đề ra một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh du lịch Mice ởKhách sạn Golf.3 . Phạm vi nghiên cứu3 .1. Phạm vi về nội dung : Đề tài chỉ tập chung nghiên cứu hoạt động kinh doanh dulịch Mice ở khách sạn Golf.- Giới hạn nội dung: Tập trung phân tích, đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanhcủa bộ phận dịch vụ du lịch MICE trong khách sạn Golf Cần Thơ và đưa ra giảipháp phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh cho khách sạn.3 .2. Phạm vi vể không gian: Đề tài được thực hiện tại khách sạn Gofl.3 .3. Phạm vi về thời gian: đề tài được thực tự ngày 08/03/2011 – 23/04/2011.SVTH: Tiết Minh Trung Trang3Luận văn tốt nghiệp GVHD: Võ Thị Cẩm Nhung4 .Phương pháp nghiên cứu4 .1. Phương pháp thu thập số liệu Số liệu thứ cấp sử dụng trong đề tài được thu thập từ internet và báo cáo kinhdoanh tổng hợp của khách sạn Gofl.4 .2. Phương pháp phân tích4 .2.1. Phương pháp thu thập và xử lý số liệu Tiến hành thu thập thong tin, tư liệu từ nhiều nguồn, nhiều lĩnh vực khácnhau để đảm bảo khối lượng thong tin đầy đủ, chính xác đáp ứng cho hoạt động tổchức du lịch. ...