Luận văn Chuyên ngành Hoá phân tích: Xác định hợp chất thuốc trừ sâu cơ phốt pho (OP) trong rau quả bằng phương pháp sắc ký khí ghép nối phối phổ (GC/MS)

Mục tiêu của đề tài này là xây dựng phương pháp xác định dư lượng thuốc trừ sâu cơ phốt pho trong rau quả. Áp dụng phương pháp để khảo sát, xác định dư lượng thuốc trừ sâu cơ phốt pho trên một số mẫu rau, quả trên địa bàn Hà Nội. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Chuyên ngành Hoá phân tích: Xác định hợp chất thuốc trừ sâu cơ phốt pho (OP) trong rau quả bằng phương pháp sắc ký khí ghép nối phối phổ (GC/MS) ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN PHẠM NGỌC THUẬTXÁC ĐỊNH HỢP CHẤT THUỐC TRỪ SÂU CƠ PHỐT PHO (OP) TRONG RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ KHÍ GHÉP NỐI PHỐI PHỔ (GC/MS) LUẬN VĂN CHUYÊN NGÀNH HÓA PHÂN TÍCH MÃ SỐ: 60 44 29 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: PGS.TS PHẠM LUẬN HÀ NỘI, 2012 MỤC LỤCMỞ ĐẦU……………………………………………………………………………...Chương 1. TỔNG QUAN ........................................................................................... 1 1.1 Hóa chất BVTV và tình tình sử dụng hóa chất BVTV .....................................1 1.1.1 Định nghĩa ...............................................................................................1 1.1.2. Phân loại .................................................................................................1 1.1.3. Tình hình sử dụng hóa chất BVTV ........................................................4 1.2. Ảnh hưởng của hóa chất BVTV đến môi trường và sức khỏe con người .......7 1.2.1. Ảnh hưởng của hóa chất BVTV đến môi trường ...................................7 1.2.2. Ảnh hưởng của hóa chất BVTV đến con người ....................................8 1.2.3. Tình hình ngộ độc hóa chất BVTV ......................................................10 1.2.4. Tình hình tồn dư hóa chất BVTV trong rau quả ..................................11 1.2.5. Tác hại và giới thiệu một số hóa chất BVTV cơ phốt pho...................12 1.3. Các phương pháp phân tích dư lượng hóa chất BVTV .................................19 1.3.1. Phương pháp sắc ký khí (GC) ..............................................................19 1.3.2. Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao ..............................................21 1.3.3. Phương pháp điện di mao quản ............................................................22 1.3.4. Phương pháp phổ UV-VIS ...................................................................24 1.3.5. Phương pháp cực phổ ...........................................................................25 1.3.6. Phương pháp sắc ký bản mỏng ............................................................26 1.3.7. Các phương pháp xử lý mẫu ................................................................27 1.3.7. Phương pháp phân tích định tính và định lượng ..................................32Chương 2. ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ............................ 33 2.1. Đối tượng, mục tiêu và nội dung nghiên cứu ................................................33 2.1.1. Đối tượng và mục tiêu nghiên cứu .......................................................33 2.1.2. Nội dung nghiên cứu ............................................................................33 2.2. Phương tiện nghiên cứu .................................................................................34 2.2.1. Thiết bị .................................................................................................34 2.2.2. Dụng cụ ................................................................................................34 2.2.3. Dung môi, hóa chất ..............................................................................35 2.3. Xây dựng quy trình phân tích các hóa chất BVTV .......................................35 2.3.1. Phương pháp lẫy mẫu ...........................................................................35 2.3.2. Phương pháp phân tích mẫu .................................................................36 2.3.3. Quy trình phân tích mẫu .......................................................................37Chương 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ................................................................ 39 3.1. Tối ưu các điều kiện xác định OP bằng GC-MS ...........................................39 3.1.1. Chọn các điều kiện bơm mẫu ...............................................................39 3.1.2. Chọn cột tách ........................................................................................39 3.1.3. Chọn chương trình nhiệt độ cho buồng cột ..........................................39 3.1.4. Lựa chọn các thông số cho detector khối phổ ......................................40 3.1.5. Khảo sát tốc độ khí mang Heli .............................................................40 3.1.6. Khảo sát nhiệt độ bộ phận ghép nối GC/MS (Interface)......................43 3.2. Đánh giá phương pháp phân tích ......... ...