Luận văn: “Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long”

Công ty Cổ phần Thăng Long là một doanh nghiệp Nhà nước cổ phần hoá từ tháng 6 năm 2000. Tiền thân là Công ty rượu - nước giải khát Thăng Long. Từ khi thành lập đến nay, sản phẩm chủ yếu của Công ty là Vang hoa quả các loại. Sản phẩm Vang hoa quả của Công ty không ngừng được hoàn thiện và dần chứng tỏ được vị thế của mình trong ngành sản xuất Vang. Tuy nhiên, đặc trưng cơ bản của loại sản phẩm trên là tính mùa vụ cao. Dẫn đến tình trạng năng lực...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn: “Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long” TRƯỜNG.......................... KHOA…………………… BÁO CÁO TỐT NGHIỆPĐỀ TÀIĐa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng LongLuận văn tốt nghiệp LỜI MỞ ĐẦU Công ty Cổ phần Thăng Long là một doanh nghiệp Nhà nước cổ phầnhoá từ tháng 6 năm 2000. Tiền thân là Công ty rượu - nước giải khát ThăngLong. Từ khi thành lập đến nay, sản phẩm chủ yếu của Công ty là Vang hoaquả các loại. Sản phẩm Vang hoa quả của Công ty không ngừng được hoànthiện và dần chứng tỏ được vị thế của mình trong ngành sản xuất Vang. Tuynhiên, đặc trưng cơ bản của loại sản phẩm trên là tính mùa vụ cao. Dẫn đếntình trạng năng lực sản xuất dư thừa trong những thời điểm trái vụ. Do vậy đểnâng cao hiệu quả sản xuất- kinh doanh hơn nữa, Công ty cần hoàn thiện cơcấu sản phẩm trên cơ sở tìm kiếm những sản phẩm bổ sung mới. Những sảnphẩm mới này phải thoả mãn các điều kiện như: sản xuất vào những thời điểmtrái vụ với sản xuất Vang và có những đặc điểm kinh tế- kỹ thuật tương đồngvới dây chuyền công nghệ sản xuất Vang. Dựa vào những nghiên cứu nhất định về nhu cầu của sản phẩm nước éptrái cây thấy rằng: đây là một loại sản phẩm có nhu cầu khá lớn tại thị trườngtiêu dùng Việt Nam. Tuy nhiên, lượng cung của các doanh nghiệp sản xuấtsản phẩm này vẫn còn thấp so với nhu cầu hiện tại cũng như tiềm năng củanó. Bên cạnh đó, sản phẩm này cũng thoả mãn các điều kiện lựa chọn sảnphẩm bổ sung của Công ty Cổ Phần Thăng Long. Do đó, đa dạng hoá sảnphẩm nước ép trái sẽ là hướng kinh doanh mới hiệu quả của Công ty. Qua thời gian thực tập tại phòng Thị trường của Công ty Cổ phầnThăng Long, tác giả đã lựa chọn đề tài luận văn là: “Đa dạng hoá sản phẩmnước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long” với mong muốn tìmhướng đi mới của công ty, qua đó góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất - kinhdoanh của Công ty. Kết cấu luận văn gồm ba phần: Phần I: Tổng quan về Công ty Cổ phần Thăng Long 1Luận văn tốt nghiệp Phần II: Thực trạng và khả năng đa dạng hoá sản phẩm nước ép tráicây tại Công ty Cổ phần Thăng Long Phần III: Giải pháp cơ bản nhằm đa dạng hoá sản phẩm nước ép tráicây tại Công ty Cổ phần Thăng Long Tôi xin chân thành cảm ơn cô giáo PGS. TS Đinh Thị Ngọc Quyên,Phòng Thị trường và Công ty Cổ phần Thăng Long đã giúp tôi hoàn thành tốtluận văn này. 2Luận văn tốt nghiệp PHẦN THỨ NHẤT TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THĂNG LONG 1. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty Cổ phần ThăngLong Công ty Cổ phần Thăng Long, tiền thân là Xí nghiệp Rượu - nước giảikhát Hà Nội đã được thành lập từ năm 1989 theo Quyết định của UBND thànhphố Hà Nội. Từ đó cho đến nay, Công ty đã trải qua nhiều giai đoạn pháttriển. Quá trình đó có thể tạm chia thành ba giai đoạn phát triển chính nhưsau: Giai đoạn 1989 - 1993 Đây là giai đoạn bắt đầu thành lập, Công ty có tên là Xí nghiệp rượu -nước giải khát Thăng Long. Xí nghiệp được thành lập theo quyết định số6415/QĐUB ngày 24/3/1989 của UBND thành phố Hà Nội. Khi thành lập, xí nghiệp chỉ là một đơn vị sản xuất nhỏ với 50 côngnhân, cơ sở vật chất nghèo nàn, sản xuất hoàn toàn thủ công. Vượt qua khókhăn bước đầu thành lập, sản lượng sản xuất của xí nghiệp không ngừng tănglên, diện tích kho bãi ngày càng mở rộng. Đời sống cán bộ công nhân viênđược cải thiện. Mức nộp ngân sách tăng từ 337 triệu đồng (năm 1991) lên1.976 triệu đồng (năm 1993). Sản phẩm vang Thăng Long đã dần tìm đượcchỗ đứng trên thị trường. Giai đoạn 1994 - 2001 Đây là giai đoạn phát triển vượt bậc về năng lực sản xuất, chất lượngsản phẩm và thị trường tiêu thụ của công ty. Lúc này, Xí nghiệp rượu - nướcgiải khát Thăng long được đổi tên thành Công ty rượu - nước giải khát ThăngLong theo quyết định số 3021 - QĐUB ngày 16/8/1993 của TP Hà Nội.Trong giai đoạn này, công ty đã tích cực đầu tư đổi mới trang thiết bị côngnghệ; triển khai thành công mã số, mã vạch cùng hệ thống quản lý chất lượngtheo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9002 và hệ thống phân tích xác định và kiểm soát 3Luận văn tốt nghiệpcác điểm nguy hại trọng yếu trong quá trình sản xuất. Cùng với những đổimới về Công nghệ, quy mô của Công ty cũng không ngừng tăng lên. Số lượnglao động từ 50 người trong giai đoạn trước thì đến giai đoạn này đã tăng lên292 người tức là gấp gần 6 lần. Quy mô vốn cũng tăng lên rất nhiều. Tổngnguồn vốn năm 2001 của Công ty là hơn 39 tỷ đồng. Có thể nói đây là giaiđoạn phát triển rất mạnh của Công ty, mở đầu cho những bước phát triển rấtquan trọng trong giai đoạn sau của Công ty. Giai đoạn 2002 đến nay Công ty cổ phần Thăng Long chính thức đi vào hoạt động từ ngày03/5/2002. Với tên chính thức là Công ty Cổ phần Thăng Long, Tên giao dịchlà Thang Long joint stock company. Trụ sở giao dịch chính của Công ty là Số191 - Lạc Long Quân - Cầu Giấy - Hà Nội. Ngành nghề kinh doanh chủ yếucủa Công ty là : - Sản xuất nước uống có cồn và không cồn - Sản xuất hàng nhựa - Kinh doanh nhà hàng, khách sạn. Trong đó, mặt hàng chủ lực và có hiệu quả là Vang hoa quả. Từ đây, công ty đã bước sang một trang sử mới với 300 lao động, 400 cổđông, cơ sở vật chất kỹ thuật hiện đại, quản lý chất lượng theo tiêu chuẩnquốc tế ISO 9001:2000, HACCP, TQM và ISO 14000. Không những làm tốt nhiệm vụ sản xuất kinh doanh, công ty còn tíchcực tham gia công tác xã hội. Công ty đã tổ chức và phối hợp tổ chức nhiềuhoạt động văn nghệ, thể thao lôi cuốn đông đảo người lao động tham gia.Hiện nay công ty đang nhận phụng dưỡng 15 bà mẹ Việt Nam a ...