Luận văn: Hoàn thiện công tác định mức lao động tại Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu

Ngày nay, thị trường cạnh tranh ngày một khốc liệt, các doanh nghiệp sản xuất cần có những chính sách cụ thể đảm bảo năng lực cạnh tranh của mình thông qua chất lượng sản phẩm, giá thành và mẫu mã.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn: Hoàn thiện công tác định mức lao động tại Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu Luận vănHoàn thiện công tác định mức laođộng tại Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu LỜI MỞ ĐẦU 1 .Lý do chọn đề tài. -Ngày nay, th ị trường cạnh tranh ngày một khốc liệt, các doanh nghiệp sảnxuất cần có những chính sách cụ thể đảm bảo năng lực cạnh tranh của m ình thôngqua ch ất lượng sản phẩm, giá th ành và m ẫu mã. -Công ty cần phải tổ chức quản lý từ khâu sản xuất nhằm tăng năng suất laođộng, giảm giá thành. -Muốn vậy, công tác định mức lao động phải được xây dựng ngay từ khiDoanh nghiệp bắt đầu đi vào sản xuất. -Khi công tác định mức được thực hiện một cách đầy đủ và khoa học sẽ là nềntảng cho việc đảm bảo hoàn thành kế hoạch và tăng năng suất lao động. -Hơn nữa, việc xây dựng mức lao động khoa học, hợp lý sẽ làm cơ sở để đánhgiá mức độ hoàn thành công việc của người lao động và là cơ sở trong việc xâydựng đơn giá tiền lương chi trả cho người lao động. -Xuất phát từ thực trạng của Công ty cùng với sự hướng dẫn tận tình của côVũ Thị Uyên em đ ã chọn đề tài nghiên cứu là: “ Hoàn thiện công tác định mức laođộng tại Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu” 2 .Mục đích nghiên cứu. -Tìm hiểu cơ sở lý luận về định mức lao động trong Doanh nghiệp -Qua đó phân tích th ực trạng về công tác định mức lao động tại công ty. -Từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm ho àn thiện công tác định mức lao độngtại Công ty. 3 .Đối tượng và phạm vi nghiên cứu. -Đối tượng nghiên cứu là công tác định mức tại Công ty. -Phạm vi nghiên cứu là Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu. 4 .Phương pháp nghiên cứu. -Bằng các phương pháp thống kê, phân tích và tổng hợp trong suốt quá trìnhlàm tốt nghiệp mà em đã sử dụng để ho àn thành chuyên đề này. 5 .Kết cấu và nội dung chuyên đề Chuyên đ ề tốt nghiệp gồm 3 chương: + Chương 1: Cơ sở lý thuyết về định mức lao động trong Doanh nghiệp + Chương 2: Phân tích thực công tác định mức tại Công ty cổ phần bánhk ẹo Hải Châu. + Chương 3: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác định mức tại Côngty cổ phần bánh kẹo Hải Châu.CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG TRONG DOANH NGHIỆP. 1 .1.Vai trò của công tác định mức lao động. 1 .1.1.Các khái niệm về mức và định mức lao động. -Mức lao động là lượng lao động hao phí hợp lý nhất định được quy định đểhoàn thành 1 đơn vị sản phẩm hay hoàn thành một khối lượng công việc nhất địnhđúng tiêu chu ẩn và chất lượng trong những điều kiện về tổ chức – kỹ thuật nhấtđ ịnh. -Định mức lao động là một quá trình nhằm xác định mức lao động, đó là sựquy đ ịnh về các mức hao phí cần thiết cho việc tạo ra một số lượng sản phẩm haycông việc nhất định. -Trong các Doanh nghiệp, thôn g thường mức lao động đ ược phân th ành 1 sốlo ại chủ yếu sau: Mức thời gian + Mức sản lượng. + Mức phục vụ. + Mức biên chế. + Mức quản lý. + Mức lao động tổng hợp. 1 .1.2.Các phương pháp đ ịnh mức lao động.  Có 2 nhóm phương pháp định mức lao động là: - Phương pháp khái quát. - Phương pháp phân tích.  Trong đó: - Phương pháp khái quát gồm 2 phương pháp đ ịnh mức cụ thể sau: + Phương pháp thống kê là phương pháp xây dựng mức lao động dựa trên cơsở các số liệu thống kê về thời gian tiêu hao để tạo ra các sản phẩm cũng như cáccông việc tương tự đã làm ở thời kỳ trước đó. + Phương pháp kinh nghiệm là phương pháp xây dựng mức lao động chủ yếudựa vào kinh nghiệm đ ã đ ược tích luỹ của các cán bộ định mức hay những côngnhân lành ngh ề trong quá trình sản xuất các sản phẩm hoặc công việc tương tự. - Phương pháp phân tích gồm 2 phương pháp cụ thể sau: + Điều tra phân tích + Tính toán phân tích. Cả 2 phương pháp này xây dựng mức lao động đều dựa trên cơ sở phân tíchmột cách khoa học các điều kiện về tổ chức – sản xuất - kỹ thuật – tâm sinh lý –kinh tế và xã hội. 1 .1.3.Vai trò của công tác định mức lao động.  Xây dựng một mức lao động chính xác và hợp lý có vai trò vô cùng quantrọng trong công tác quản lý của Doanh nghiệp. - Mức lao động là căn cứ để xác định quyền lợi và nghĩa vụ của mỗi người laođộng trong Doanh nghiệp theo nguyên tắc phân phối theo lao động. - Là căn cứ để xác định số lượng lao động trong Doanh nghiệp. - Là cơ sở vững chắc để xây dựng các kế hoạch của Doanh nghiệp trong đób ao gồm: + Kế hoạch sản xuất + Kế hoạch lao động tiền lương + Kế hoạch giá thành sản phẩm - Mức lao động là cơ sở để phân công, tổ chức sản xuất, tổ chức lao động đôngth ời là cơ sở để theo dõi, kiểm tra, đánh giá kết quả mỗi người lao động trongDoanh nghiệp.  Qua đó cho thấy vai trò của công tác định mức. - Định mức lao động có vai trò trong việc phân công, hiệp tác lao động. - Định mức lao động có vai trò đối với tổ chức và ...