Luận văn Một số giải pháp đẩy mạnh hoạt động kinh doanh thực phẩm tại xí nghiệp Khai thác và Cung ứng thực phẩm tổng hợp

Tham khảo luận văn - đề án luận văn "một số giải pháp đẩy mạnh hoạt động kinh doanh thực phẩm tại xí nghiệp khai thác và cung ứng thực phẩm tổng hợp", luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn "Một số giải pháp đẩy mạnh hoạt động kinh doanh thực phẩm tại xí nghiệp Khai thác và Cung ứng thực phẩm tổng hợp" LU N VĂN T T NGHI P TÀI: “M t s gi i pháp y m nh ho tng kinh doanh th c ph m t i xí nghi p Khai thác và Cung ng th c ph m t ng h p”M CL CL IM U............................................................................................... 1Chương I: LÝ LU N CHUNG V KINH DOANH TH C PH M C ADOANH NGHI P ....................................................................................... 21. Khái ni m và vai trò c a kinh doanh th c ph m i v i quá trìnhs n xu t kinh doanh ................................................................................. 21.2. Vai trò c a kinh doanh th c ph m................................................. 41.2.1. Vai trò c a kinh doanh th c ph m i v i s phát tri n kinh t -xã h i.................................................................................................. 41.2.2. Vai trò c a kinh doanh th c ph m i v i s phát tri n c adoanh nghi p ...................................................................................... 52. N i dung c a kinh doanh th c ph m .................................................. 82.1. Ho t ng mua s m v t tư cho s n xu t (t o ngu n) .................... 72.2. Quá trình s n xu t s n ph m ....................................................... 132.3. Tiêu th s n ph m ........................................................................ 142.3.1. Nghiên c u th trư ng:............................................................ 162.3.2. L p k ho ch tiêu th s n ph m.............................................. 172.3.3. Chu n b hàng hoá xu t bán............................................... 172.3.4. L a ch n các hình th c tiêu th s n ph m .............................. 182.3.5. T ch c các ho t ng xúc ti n bán hàng ............................... 192.3.5.1. Qu ng cáo........................................................................ 202.3.5.2. Khuy n m i ...................................................................... 212.3.5.3. H i ch , tri n lãm ............................................................ 222.3.5.4. Bán hàng tr c ti p............................................................ 223. Nh ng nhân t nh hư ng t i ho t ng kinh doanh th c ph m c adoanh nghi p .......................................................................................... 243.1.1. Môi trư ng văn hóa xã h i...................................................... 243.1.2. Môi trư ng chính tr pháp lu t................................................ 253.1.3. Môi trư ng kinh t và công ngh ............................................ 253.1.4. Môi trư ng c nh tranh............................................................ 263.1.5. Môi trư ng a lý sinh thái ..................................................... 273.2.1. Ti m l c tài chính ................................................................... 283.2.2. Ti m l c con ngư i ................................................................. 293.2.3. Ti m l c vô hình c a doanh nghi p......................................... 293.2.4. Kh năng ki m soát, chi ph i, tin c y c a ngu n cung c phàng hoá và d tr h p lý hàng hoá c a doanh nghi p .................... 303.2.5. Trình t ch c, qu n lý ........................................................ 303.2.6. Trình tiên ti n c a trang thi t b , công ngh , bí quy t côngngh c a doanh nghi p..................................................................... 303.2.7. V trí a lý, cơ s v t ch t - k thu t c a doanh nghi p.......... 313.2.8. M c tiêu, kh năng theo u i m c tiêu c a ban lãnh o doanhnghi p............................................................................................... 314. H th ng ch tiêu ánh giá ho t ng kinh doanh hàng th c ph mdoanh nghi p .......................................................................................... 314.1.1. Ch tiêu doanh thu .................................................................. 314.1.2. Chi phí kinh doanh.................................................................. 324.1.3. Tình hình hoàn thành k ho ch s n xu t m t hàng ................. 334.2. Hi u qu ....................................................................................... 344.2.1. Ch tiêu khái quát.................................................................... 344.2.2. Nh ng ch tiêu c th .............................................................. 344.2.2.1. T ng l i nhu n thu ư c trong kỳ .................................... 34Chương II: TH C TR NG HO T NG KINH DOANH TH C PH M T IXÍ NGHI P KHAI THÁC VÀ CUNG NG TH C PH M T NG H P ..... 381. Khái quát v th c tr ng ho t ng s n xu t kinh doanh c a xínghi p Khai thác và cung ng th c ph m t ng h p............................. 381.1. Sơ lư c v quá trì ...