LUẬN VĂN: Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện chiến lược kinh doanh của Công ty Du lịch dịch vụ Tây Hồ

Du lịch ngày nay đã thực sự trở thành một ngành công nghiệp mà các nhà kinh tế học gọi là "ngành công nghiệp không khói". Đó là nhu cầu không thể thiếu được của các quốc gia phát triển, bởi vì nhịp độ sống quá cao và tất cả các yếu tố tâm lý đã giúp cho ngành du lịch ngày càng được coi trọng. Xét về mặt khoa học kinh tế thì du lịch trở thành một nền kinh tế tổng hợp, bởi vì nó xuất khẩu vô hình, xuất khẩu tại chỗ các giá trị tài...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
LUẬN VĂN: Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện chiến lược kinh doanh của Công ty Du lịch dịch vụ Tây Hồ LUẬN VĂN:Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện chiếnlược kinh doanh của Công ty Du lịch dịch vụ Tây Hồ L ời nói đ ầu Du lịch ngày nay đã thực sự trở thành một ngành công nghiệp mà các nhà kinh tếhọc gọi là ngành công nghiệp không khói. Đó là nhu cầu không thể thiếu được của cácquốc gia phát triển, bởi vì nhịp độ sống quá cao và tất cả các yếu tố tâm lý đã giúp chongành du lịch ngày càng được coi trọng. Xét về mặt khoa học kinh tế thì du lịch trở thànhmột nền kinh tế tổng hợp, bởi vì nó xuất khẩu vô hình, xuất khẩu tại chỗ các giá trị tàinguyên quốc gia, góp phần không nhỏ vào việc thúc đẩy phát triển kinh tế. Do vậy,nhiệm vụ chung của toàn ngành du lịch là phục vụ thoả mãn các nhu cầu của khách dulịch, nhất là khách du lịch quốc tế, tạo ra uy tín trên thế giới. Việt Nam là một quốc gia cótiềm năng to lớn về ngành du lịch, có điều kiện tự nhên và tài nguyên phong phú. Việckhai thác phát triển các dịch vụ du lịch, nhất là trong kinh doanh khách sạn ngày càngđược đầu tư và nâng cao chất lượng sản phẩm. Trong bối cảnh nền kinh tế thị trường nhưhiện nay, hoạt động kinh doanh của các công ty du lịch và khách sạn ở Việt Nam cũngnhư trên thế giới đang diễn ra sự cạnh tranh gay gắt. Vậy để một khách sạn đi vào hoạtđộng kinh doanh thì yếu tố nào dẫn đến thành công của khách sạn? Để trả lời câu hỏi trênem xin trình bày chuyên đề thực tập tốt nghiệp: Một số kiến nghị nhằm hoàn thiệnchiến lược kinh doanh của Công ty Du lịch dịch vụ Tây Hồ. Mục tiêu nghiên cứu đềtài để bổ sung kiến thức tổng hợp đã học trong những năm qua về các môn kinh tế vàchuyên ngành du lịch khách sạn. Sự kết hợp, so sánh giữa lý luận và thực tiến trong kinhdoanh du lịch khách sạn. Phương pháp nghiên cứu chủ yếu dựa trên phương pháp phântích và tổng hợp, kết hợp với phương pháp điều tra, lập bảng biểu. Qua thời gian em thựctập tại Công ty Du lịch dịch vụ Tây Hồ, em đã tìm hiểu hoạt động kinh doanh của Côngty trong năm 2002 những năm trước đó. Đề tài thực tập được bố cục như sau:Chương I : Cơ sở lý luận của việc xây dựng chiến lược kinh doanh ở Công ty Du lịch dịch vụ Tây Hồ.Chương II : Thực trạng xây dựng và thực thi chiến lược kinh doanh của Công ty Du lịch dịch vụ Tây Hồ trong những năm qua.Chương III: Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện chiến lược kinh doanh của Công ty Du lịch dịch vụ Tây Hồ. C hương I c ơ s ở lý luận của việc xây dựng chiến l ược kinh doanh ở Công ty Du lịch d ịch vụ Tây HồI . M ột số khái niệm c ơ b ản về chiến l ược kinh doanh.1. Định nghĩa về chiến lược kinh doanh. Tất cả các công ty khách sạn muốn thành công đều phải lập kế hoạch chiến lượckinh doanh cho hoạt động của mình, có như vậy việc quản lý khách sạn mới đạt hiệu quảcao. Thuật ngữ chiến lược có nguồn gốc từ nghệ thuật quân sự thời xa xưa, có được coinhư một nghệ thuật chỉ huy nhằm dành thắng lợi của một cuộc chiến tranh. Có nhiều kháiniệm về chiến lược, nhưng phổ biến nhất hiện nay được định nghĩa như sau: Chiến lượcbao hàm việc ấn định các mục tiêu cơ bản dài hạn của doanh nghiệp đồng thời lựa chọncách thức hoặc tiến trình hoạt động và phân bổ các tài nguyên thiết yếu để thực hiện cácmục tiêu đó. Trong cuốn Quản lý khách sạn của Hiệp hội du lịch TP. Hồ Chí Minh biênsoạn theo nguyên tác cuốn Managing Hotel Effectively - EDDYSTONE C.NEBELIIVan Nostrand Reinhold - Newyork định nghĩa chiến lược kinh doanh như sau: Chiếnlược kinh doanh là một tập hợp các quyết định và hành động dẫn đến việc hình thànhcông thức để thực hiện nhằm đạt được các mục tiêu yêu cầu của một doanh nghiệp. Nhưvậy chiến lược của một doanh nghiệp bao gồm những mục tiêu, những đảm bảo về nguồnlực, những chính sách chủ yếu cần được tuân theo trong khi sử dụng nguồn lực này.Chiến lược cần được định ra như là kế hoạch hoặc sơ đồ tác nghiệp tổng quát chỉ hướngcho doanh nghiệp đi đến mục tiêu mong muốn. Chiến lược kinh doanh của doanh nghiệpphải phản ánh được mục tiêu của chiến lược trong thời gian dài hạn từ 3 - 10 năm. Gồm: + Quá trình quyết định chiến lược. + Nhân tố môi trường cạnh tranh. + Lợi thế và điểm yếu của doanh nghiệp nói chung và theo từng hoạt động nóiriêng. Có thể coi chiến lược của doanh nghiệp là một sản phẩm kết hợp được những gìmôi trường có, những gì doanh nghiệp có thể và mong muốn sản phẩm đó quyết định sựtồn tại và phát triển. Tóm lại, trong đời sống của doanh nghiệp nói chung và doanh nghiệp khách sạndu lịch nói riêng, chiến lược kinh doanh là một nghệ thuật thiết kế tổ chức các phươngtiện nhằm đạt tới các mục tiêu kinh tế dài hạn và có quan hệ với môi trường biến đổi vàcạnh tranh.2. Quản lý chiến lược. Có nhiều cách định nghĩa quản lý chiế ...