Luận văn:Nghiên cứu thành phần hóa học và xác định cấu trúc một số chất trong dịch chiết thân rễ của cây riềng (alpinia purpurata) ở thành phố Hội An - Quảng Nam

Cây riềng là loại cây nhỏ, thân rễ mọc bò ngang, dài. Cụm hoa mặt trong màu trắng, mép hơi mỏng, kèm hai lá bắc hình mo, một màu xanh, một màu trắng. Lá không cuống, có bẹ, hình mác dài. Củ riềng có tên là phong khương, cao lương khương, tiểu lương khương, có khá (Thái), kìm sung (Dao).
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn:Nghiên cứu thành phần hóa học và xác định cấu trúc một số chất trong dịch chiết thân rễ của cây riềng (alpinia purpurata) ở thành phố Hội An - Quảng Nam -1- -2- B GIÁO D C VÀ ĐÀO T O Công trình ñư c hoàn thành t i Đ I H C ĐÀ N NG Đ I H C ĐÀ N NG LÊ VŨ CHÂU Ngư i hư ng d n khoa h c: TS. NGUY N TH BÍCH TUY TNGHIÊN C U THÀNH PH N HÓA H C VÀ XÁC Đ NH Ph n bi n 1: PGS.TS. LÊ T H I C U TRÚC M T S CH T TRONG D CH CHI TTHÂN R C A CÂY RI NG (ALPINIA PURPURATA) Ph n bi n 2: GS.TSKH. TR N VĂN HOÀNG THÀNH PH H I AN - QU NG NAM Chuyên ngành: Hóa H u Cơ Lu n văn ñã ñư c b o v trư c H i ñ ng ch m Lu n văn t t nghi p Th c sĩ Khoa h c h p t i Đ i H c Đà N ng vào ngày 28 Mã s : 60.44.27 tháng 10 năm 2011. TÓM T T LU N VĂN TH C SĨ KHOA H C Có th tìm hi u lu n văn t i: - Trung tâm Thông tin-H c li u, Đ i h c Sư ph m - Trung tâm H c li u, Đ i h c Đà N ng Đà N ng - Năm 2011 -3- -4- M Đ U ri ng còn chưa ñ y ñ và không ñ ng nh t m t s tài li u. Đ góp ph n vào vi c nghiên c u m t cách sâu hơn và r ng hơn các loài1. Lí do ch n ñ tài ri ng có trong nư c, chúng tôi ch n ñ tài: “Nghiên c u thành Nư c Vi t Nam chúng ta n m trong vùng nhi t ñ i cho nên nh ng ph n hóa h c và xác ñ nh c u trúc m t s ch t trong d ch chi tñi u ki n khí h u như nhi t ñ , lư ng mưa, ánh sáng ...và hơn h t thân r c a cây ri ng (Alpinia purpurata) thành ph H i An -ñi u ki n th như ng ñ c trưng thích h p cho nhi u loài th c v t có Qu ng Nam” và t ñó có th ñưa ra hư ng khai thác và ng d nggiá tr t n t i và phát tri n. Đó là ngu n tài nguyên sinh h c quý giá, lo i ri ng này trong ñ i s ng.thu c lo i tài nguyên tái t o ñư c. T th i xa xưa cho ñ n xã h i loài 2. M c ñích nghiên c ungư i hi n nay ñ u khai thác ngu n tài nguyên này ñ làm th c Nghiên c u thành ph n hoá h c c a d ch chi t thân r Alpiniaph m, thu c ch a b nh, các v t li u cũng như nhiên li u cho cu c purpurata trong dung môi hexan, cloroform , th ho t tính sinh h cs ng thư ng ngày. các d ch chi t c a cây Alpinia purpurata trong cao cloroform và cao Trong s các loài cây c quen thu c g n bó v i cu c s ng thư ng nư c.ngày c a nhân dân nư c ta ph i k ñ n ri ng. Ri ng là các th c v t 3. Đ i tư ng và ph m vi nghiên c uthu c chi Alpinia, h Zingiberaceae r t ph bi n nư c ta. Chúng D ch chi t t thân r (Alpinia purpurata) thành ph H i An, t nhkhông nh ng m c hoang r t nhi u mà còn ñư c tr ng khá ph bi n Qu ng Nam b ng dung môi n-Hexan, cloroform, metanol.ñ dùng làm gia v cho nhi u món ăn ph bi n h ng ngày. Ngoài ra 4. Phương pháp nghiên c unó còn ñư c như là m t lo i thu c ñư c dùng c trong y h c hi n ñ i 4.1. Nghiên c u lí thuy tvà y h c c truy n ñ làm thu c kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon, Phương pháp nghiên c u các h p ch t t nhiên, t ng quan các tàich a ñ y hơi, các ch ng ñau b ng do l nh, b ng ñ y trư ng, nôn li u v ñ c ñi m hình thái th c v t, thành ph n hoá h c, ng d ngm a, tiêu ch y...Ngày nay, ngư i ta còn tr ng ri ng như là m t lo i c a các cây thu c chi Alpinia, h Zingiberaceae, các phương phápcây c nh quanh nhà... tách chi t, phương pháp xác ñ nh thành ph n hóa h c……vv Do tính ch t s d ng r ng rãi, nên ñã có nhi u công trình khoa 4.2. Nghiên c u th c nghi mh c nghiên c u v th c v t cũng như hóa h c, nh m l a ch n nâng - Phương pháp chi t: Phương pháp ngâm chi t.cao giá tr s d ng c a m i loài. Tuy nhiên s nghiên c u các loài - Phương pháp v t lí:ri ng v thành ph n hoá h c, công d ng cũng như s lư ng các loài -5- -6- + S c kí khí kh i ph (GC- MS): ñ xác ñ nh thành ph n, c u t ovà hàm lư ng m t s ch t trong d ch cô n - hexan. + S c kí l ng cao áp kh i ph (LC/MS): ñ xác ñ nh thành ph n Chương 1: T NG QUANhoá h c, c u t o và hàm lư ng m t s ch t trong d ch cô cloroform 1.1. Sơ lư c v m t s lo i cây h G ng (Zingiberaceae)và d ch cô nư c. 1.2. Đ c ñi m hình thái th c v t và thành ph n hóa h c c a m t + Th ho t tính sinh h c c a các d ch chi t . s cây thu c chi Ri ng (Alpinia)5. Ý nghĩa khoa h c và th c ti n c a ñ tài 1.2.1. Đ c ñi m hình thái th c v t c a m t s cây thu c chi Alpinia T các nghiên c u trên, lu n văn ñã thu ñư c m t s k t qu v i [1], [3]nh ng ñóng góp thi t th c sau: 1.2.2. Chi Alpinia Vi t Nam - Cung c p thông tin khoa h c v thành ph n, c u t o m t s h p nư c ta chi Alpinia khá phong phú. Chúng sinh trư ng trongch t chính có trong d ch chi t thân r (Alpinia purpurata) cây ri ng vùng r ng núi h u h t các t nh t B c vào Nam. M t s loài ñư c thành ph H i An, t nh Qu ng Nam trong dung môi n-hexan góp coi là ñ c h u, ví d như Alpinia phuthoensis Gagnep., Alpiniaph ...