LUẬN VĂN: Phân tích tình hình hoạt động của bộ phận kế toán tại khách sạn GUOMA

Theo chủ trương của tổng cục Du lịch Việt Nam và ban giám hiệu trường Cao Đẳng Du Lịch Hà Nội về việc thực hiện đợt thực tập lần 2 từ ngày 24/11/2003 dến ngày 16/01/2004với mục tiêu: _ Làm quen với công việc và môi trường làm việc của khách sạn . _ Bước đầu tìm hiểu về các hoạt động thực tiễn của một cơ sở kinh doanh khách sạn. Đặc biệt là hệ thống tổ chức, quản lý điều hành và các hoạt động chuyên môn. _ Vận dụng những kiến thức chuyên môn vào công...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
LUẬN VĂN: Phân tích tình hình hoạt động của bộ phận kế toán tại khách sạn GUOMA LUẬN VĂN:Phân tích tình hình hoạt động của bộ phận kế toán tại khách sạn GUOMA Lời mở đầu Theo chủ trương của tổng cục Du lịch Việt Nam và ban giám hiệu trường Cao ĐẳngDu Lịch Hà Nội về việc thực hiện đợt thực tập lần 2 từ ngày 24/11/2003 dến ngày16/01/2004với mục tiêu: _ Làm quen với công việc và môi trường làm việc của khách sạn . _ Bước đầu tìm hiểu về các hoạt động thực tiễn của một cơ sở kinh doanh khách sạn.Đặc biệt là hệ thống tổ chức, quản lý điều hành và các hoạt động chuyên môn. _ Vận dụng những kiến thức chuyên môn vào công việc thực tiễn. _ Tìm hiểu những thuận lợi và khó khăn của nghề nghiệp để xác định được vị trícông việc phù hợp với mình trong tương lai. _ Học hỏi và tích luỹ kinh nghiệm trong công tác quản lý nhằm nâng cao trình độchuyên môn. Đồng thời từ đó xác định trách nhiệm của mình trong tương lai góp phầnđưa ngành Du Lịch phát triển, hội nhập với Du Lịch khu vực và thế giới. Được sự phân công, sắp xếp của giáo viên chủ nhiệm khoa Lê Minh Phương, emđược nhận thực tập tại khách sạn GUOMAN _ 38A Lý Thường Kiệt _Hà Nội. Trongthời gian thực tập được sự giúp đỡ quan tâm của khách sạn, của các anh chị nhân viên,đặc biệt là sự giúp đỡ tạo điều kiện thực tập của anh Phùng An Ninh, em đã thực hiện tốtđợt thực tập, giúp em hiểu biết hơn về kế toán và quan trọng hơn là nắm thêm đượcnhiều nghiệp vụ liên quan đến chương trình học cuả mình. Nhân đây, em xin gửi lời cảmơn chân thành nhất tới toàn bộ nhân viên khách sạn GUOMAN, cô giáo chủ nhiệm vànhà trường đã tạo điều kiện giúp đỡ em trong thời gian vừa qua. Ngày nay, xu thế chung của toàn thế giới là mở cửa hợp tác và hoà nhập vớicác nước trên toàn cầu. Chính vì vậy nhu cầu giao lưu không chỉ xuất hiện trong mốiquan hệ kinh tế, chính trị giữa các nước... Nhu cầu du lịch của người dân cũng ngàycàng tăng lên đòi hỏi nhiều yếu tố liên quan cũng phát triển theo. Đặc biệt đòi hỏi ngành du lịch của mỗi quốc gia phải có sự chuẩn bị tốt, nhằmđáp ứng một cách thoải mái nhất với những nhu cầu du lịch đa dạng của khách. Tínhtrung bình hàng năm trên thế giới đóng góp vào GDP do ngành kinh doanh du lịchkhách sạn mang lại chiếm dến 10% bên cạnh các ngành kinh tế khác. Việt Nam là quốc gia mới phát triển ngành kinh doanh du lịch khách sạn cách đâykhông lâu nhưng góp phần không nhỏ trong việc làm tăng thu nhập quốc dân và giảiquyết vấn đề việc làm cho một lực lượng lao động lớn. Việt Nam trong quá trình đổimới thực hiện công nghiệp hoá, hiện đại hoá nền kinh tế đã xác định:...Phát triển DuLịch thực sự trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn, nâng cao chất lượng và hiệu quảhoạt động trên cơ sở khai thác lợi thế và điều kiện tự nhiên, sinh thái, truyền thống, vănhoá, lịch sử, đáp ứng nhu cầu du lịch trong nước và phát triển nhanh du lịch quốc giasớm đạt trình độ du lịch trong khu vực ...( Trích văn kiện đại hội Đảng lần thứ IX ). Đâythực sự là một cơ hội lớn nhưng cũng là thách thức lớn đối với ngành du lich Việt Nam.Thực tế, ngành du lịch Khách sạn Việt Nam mới đi vào con đuờng phát triển nên cũnggặp phải những khó khăn nhất định nhưng một nguyên nhân quan trọng là do chất lượngdu lịch tại những khách sạn trong nước còn kém và chưa được quan tâm đúng mức. Mặc dù vậy trong thời gian gần đây các doanh nghiệp khách sạn đã bắt đầu quantâm học hỏi việc quản lý và nâng cao chất lượng dịch vụ, xây dựng các dịch vụ một cáchhiệu quả, đặt các tiêu chuẩn về chất lượng dịch vụ nhằm thu hút khách và nâng cao hiệuquả chất lượng kinh doanh. Với bản báo cáo thực tập này giúp em hiểu thêm về kinh doanh khách sạn cũngnhư nắm được những bước phát triển của nghành kinh doanh du lịch khách sạn của Việtnam nói chung và hoạt động của các khách sạn nói riêng. Nội dung báo cáo thực tập gồm4 phần: Phần I : Giới thiệu khái quát về khách sạn GUOMAN. Phần II : Phân tích tình hình hoạt động của bộ phận kế toán tại khách sạn GUOMAN. Phần III : ý kiến đề suất về công tác kế toán của khách sạn. Phần IV : Kết luận . ************************ Phần I: Giới thiệu khái quát về khách sạn GUOMAN. 1- Vị trí, quá trình hình thành và phát triển của khách sạn: Khách sạn GUOMAN là khách sạn liên doanh giữa tập đoàn Hong Leong củaMalaysia và công ty Transportation của Việt Nam . GUOMAN HANOI HOTEL là toà nhà 12 tầng, nằm trên trục đường Lý ThườngKiệt. Được xây dựng và bắt đầu hoạt động vào tháng 10/1997 với tổng số vốn đầu tư banđầu là 13.200.000 USD. Khách sạn được thiết kế và xây dựng theo tiêu chuẩn 4* đãđược tổng cục Du Lịch Việt Nam công nhận tháng 4/ 2001. Tổng diện tích của khách sạn là 2950 m2 gồm 151 phòng, trong dó 149 phòng phụcvụ kinh doanh lưu trú; 2 phòng dành cho tập đoàn; sân bãi chứa được 30 xe ôtô; 2 nhàhàng phục vụ từ 6 ...