Luận văn Thạc sĩ Du lịch: Nghiên cứu chính sách đãi ngộ nhân viên bộ phận tiền sảnh tại một số khách sạn bốn sao trên địa bàn thành phố Đà Lạt

Mục đích của luận văn là thông qua việc nghiên cứu thực trạng chính sách đãi ngộ nhân viên bộ phận tiền sảnh tại các khách sạn bốn sao ở Đà Lạt để đề xuất một số giải pháp góp phần hoàn thiện hệ thống chính sách đãi ngộ nhân viên bộ phận tiền sảnh hợp lý và cụ thể cho các khách sạn bốn sao tại Đà Lạt. Mời các bạn tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Du lịch: Nghiên cứu chính sách đãi ngộ nhân viên bộ phận tiền sảnh tại một số khách sạn bốn sao trên địa bàn thành phố Đà Lạt ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN VĂN THỊ NGUYÊNNGHIÊN CỨU CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘ NHÂN VIÊNBỘ PHẬN TIỀN SẢNH TẠI CÁC KHÁCH SẠN 4 SAO TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội, 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN VĂN THỊ NGUYÊNNGHIÊN CỨU CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘ NHÂN VIÊNBỘ PHẬN TIỀN SẢNH TẠI CÁC KHÁCH SẠN 4 SAO TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT Chuyên ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. LÊ VĂN MINH Hà Nội, 2015 MỤC LỤCPHẦN MỞ ĐẦU .............................................................................................. 11. Lý do chọn đề tài ........................................................................................... 12. Lịch sử nghiên cứu ........................................................................................ 23. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu ................................................................ 54. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ................................................................. 65. Phương pháp nghiên cứu ............................................................................... 76. Quy trình nghiên cứu của đề tài .................................................................... 97. Những đóng góp chính của đề tài ............................................................... 118. Bố cục của luận văn .................................................................................... 11PHẦN NỘI DUNG ........................................................................................ 12CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CHÍNH SÁCHĐÃI NGỘ NHÂN VIÊN BỘ PHẬN TIỀN SẢNH TRONG KINHDOANH KHÁCH SẠN ................................................................................. 121.1. Cơ sở lý luận về khách sạn, kinh doanh khách sạn và bộ phận tiềnsảnh trong khách sạn .................................................................................... 121.1.1. Khái niệm khách sạn và kinh doanh khách sạn .................................... 121.1.2 Bộ phận tiền sảnh ................................................................................... 131.2 Cơ sở lý luận về chính sách đãi ngộ nhân viên bộ phận tiền sảnh trongkinh doanh khách sạn ................................................................................... 181.2.1. Khái niệm .............................................................................................. 191.2.2 Phân loại chính sách đãi ngộ nhân sự ................................................... 191.2.3 Các yếu tố quyết định và ảnh hưởng đếnchính sách đãi ngộ ................ 221.3. Kinh nghiệm thực tiễn về chính sách đãi ngộ nhân viên bộ phận tiềnsảnh tại một số khách sạn 4 – 5 sao ở Việt Nam......................................... 231.3.1. Tại các khách sạn 4 sao ở Hạ Long ...................................................... 231.3.2. Tại các khách sạn 4 - 5 sao ở thành phố Nha Trang ............................ 261.3.3. Tại các khách sạn 4 - 5 sao ở thành phố Hồ Chí Minh ........................ 281.3.4. Bài học kinh nghiệm cho công tác đãi ngộ nhân viên bộ phận tiến sảnhtại các khách sạn 4 sao trên địa bàn Đà Lạt .................................................. 29Tiểu kết chương 1 .......................................................................................... 31CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘ NHÂN VIÊNBỘ PHẬN TIỀN SẢNH TẠI CÁC KHÁCH SẠN BỐN SAO TRÊN ĐỊABÀN THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT ....................................................................... 322.1. Khái quát chung về tình hình hoạt động kinh doanh và nguồn nhânlực tại các khách sạn 4 sao ở Đà Lạt ........................................................... 322.1.1. Giới thiệu chung về hệ thống cơ sở lưu trú ở Đà Lạt ........................... 322.1.2. Tình hình hoạt đông của các khách sạn 4 sao tại Đà Lạt .................... 332.1.3. Thực trạng nguồn nhân lực bộ phận tiền sảnh của các khách sạn 4 saoở Đà Lạt........................................................................................................... 472.2. Thực trạng chính sách đãi ngộ nhân viên bộ phận tiền sảnh tại cáckhách sạn 4 sao trên địa bàn thành phố Đà Lạt. ....................................... 522.2.1. Thực trạng chính sách đãi ngộ tài chính dành cho nhân viên bộ phậntiền sảnh tại các khách sạn 4 sao ở Đà Lạt .................................................... 522.2.2.Chính sách đãi ngộ tài chính gián tiếp tại các khách sạn 4 sao ở Đà Lạt572.2.3. Thực trạng chính sách đãi ngộ phi tài chính ........................................ 622.2.4. Đánh giá những ưu điểm và hạn chế trong công tác đãi ngộ nhân viênbộ phận tiền sảnh tại các khách sạn 4 sao ở Đà Lạt ...................................... 652.3. Đánh giá sự hài lòng về chính sách đãi ngộ nhân viên tiền sảnh tạicác khách sạn 4 sao trên địa bàn thành phố Đà Lạt .................................. 672.3.1. Thông tin chung về đối tượng tham gia đánh giá ................................. 682.3.2 Hài lòng về đãi ngộ tài chính trực tiếp .................................................. 712.3.3. Đãi ngộ tài chính gián tiếp ................................................................... 722.3.4. Hài lòng về bản thân công việc ............................................................. 732.3.5. Hài lòng về môi trường làm việc........................................................... 742.3.6. Hài lòng chung về các chính sách đãi ngộ chung ....... ...