Luận văn Thạc sĩ Du lịch: Phát triển sản phẩm lưu niệm của Hà Nội nhằm phục vụ khách du lịch

Mục tiêu nghiên cứu: Tìm hiểu thực trạng hệ thống các sản phẩm lưu niệm phục vụ du lịch của Hà Nội. Đề xuất những định hướng, giải pháp phát triển sản phẩm lưu niệm của Hà Nội nhằm phục vụ khách du lịch. Mời các bạn tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Du lịch: Phát triển sản phẩm lưu niệm của Hà Nội nhằm phục vụ khách du lịch ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN THỊ HỒNG NHUNGPHÁT TRIỂN SẢN PHẨM LƯU NIỆM CỦA HÀ NỘI NHẰM PHỤC VỤ KHÁCH DU LỊCH LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội – 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN THỊ HỒNG NHUNGPHÁT TRIỂN SẢN PHẨM LƯU NIỆM CỦA HÀ NỘI NHẰM PHỤC VỤ KHÁCH DU LỊCH Chuyên ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS LÊ ANH TUẤN (GVHD ký tên) Hà Nội – 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu do tôi thực hiện. Các sốliệu, kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn này hoàn toàn trung thựcvà chưa từng được công bố trong bất kỳ công trình nghiên cứu nào. Người cam đoan Nguyễn Thị Hồng Nhung LỜI CẢM ƠN Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy giáo, cô giáo Khoa Du lịch học,Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn đã nhiệt tình giảng dạy, truyềnđạt vốn kiến thức quý báu, nền tảng kiến thức cơ bản để tôi có thể ứng dụng vàoluận văn và tận tâm hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, nghiên cứucũng như quá trình thực hiện luận văn. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc đến PGS.TS. Lê AnhTuấn, đã dành thời gian, đã góp ý, hướng dẫn với sự tận tình và tâm huyết để tôihoàn thành luận văn này. Tôi cũng xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ của các Quý cơ quan, đoànthể, các cá nhân đã nhiệt tình giúp đỡ tôi trong quá trình hoàn thiện luận văn. Xin chân thành cảm ơn! Tác giả Nguyễn Thị Hồng Nhung MỤC LỤCMỤC LỤC ........................................................................................................................ 1DANH MỤC BẢNG ........................................................................................................ 5DANH MỤC HÌNH ......................................................................................................... 5PHẦN MỞ ĐẦU .............................................................................................................. 61. Lý do chọn đề tài .......................................................................................................... 62. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài ..................................................................... 73. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ................................................................................ 84. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu ................................................................................ 85. Lịch sử nghiên cứu ....................................................................................................... 96. Phương pháp nghiên cứu ............................................................................................ 137. Bố cục luận văn .......................................................................................................... 15CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM LƯU NIỆM .......... 161.1. Một số khái niệm ..................................................................................................... 161.1.1. Khái niệm du lịch ................................................................................................. 161.1.2. Khái niệm khách du lịch ...................................................................................... 181.1.3. Khái niệm sản phẩm du lịch ................................................................................. 191.1.4. Khái niệm sản phẩm lưu niệm ............................................................................. 201.1.5. Khái niệm phát triển ............................................................................................. 221.2. Đặc điểm và phân loại sản phẩm lưu niệm ............................................................. 241.2.1. Đặc điểm của sản phẩm lưu niệm ........................................................................ 241.2.2. Phân loại sản phẩm lưu niệm ............................................................................... 251.2.2.1. Căn cứ vào nguyên liệu sản phẩm..................................................................... 251.2.2.2. Căn cứ vào công dụng ....................................................................................... 261.2.2.3. Căn cứ vào cách thức sản xuất .......................................................................... 261.3. Vai trò và giá trị của sản phẩm lưu niệm trong phát triển du lịch .......................... 271.3.1. Vai trò của sản phẩm lưu niệm trong phát triển du lịch ....................................... 27 11.3.2. Giá trị của sản phẩm lưu niệm ............................................................................ 281.3.2.1. Giá trị về kinh tế - xã hội .................................................................................. 281.3.2.2. Giá trị văn hóa ................................................................................................... 291.4. Chuỗi giá trị của sản phẩm lưu niệm ...................................................................... 301.5. Phát triển sản phẩm lưu niệm phục vụ du lịch ........................................................ 331.5.1. Nội dung của phát tr ...