Luận văn Thạc sĩ Hóa học: Hoàn thiện quy trình công nghệ chiết xuất, tinh chế các hoạt chất lutein, zeaxanthin từ cây cúc vạn thọ

Đề tài đã cải biến phương pháp RP-HPLC sử dụng cột C18 (250 x 4,6 cm; 5µm) phù hợp với điều kiện phòng thí nghiệm, cho phép định lượng lutein trong sự có mặt của hỗn hợp lutein ester; xác định điều kiện thích hợp cho việc xà phòng hóa lutein ester chiết tách từ hoa cúc vạn thọ dựa trên việc ứng dụng phương pháp HPLC đã cải biến thông qua việc xác định hiệu suất xà phòng hoá và độ tinh khiết của sản phẩm lutein tự do thu được.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Hóa học: Hoàn thiện quy trình công nghệ chiết xuất, tinh chế các hoạt chất lutein, zeaxanthin từ cây cúc vạn thọ BỘ GIÁO DỤC VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ ĐÀO TẠO VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ----------------------------- Lê Mỹ Kim VươngCẢI BIẾN PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO PHA ĐẢO (RP – HPLC) XÁC ĐỊNH LUTEIN, ỨNG DỤNG KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH XÀ PHÒNG HOÁ LUTEIN ESTER LUẬN VĂN THẠC SĨ HOÁ HỌC Nha Trang - 2019 BỘ GIÁO DỤC VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ ĐÀO TẠO VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ----------------------------- Lê Mỹ Kim VươngCẢI BIẾN PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO PHA ĐẢO (RP – HPLC) XÁC ĐỊNH LUTEIN, ỨNG DỤNG KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH XÀ PHÒNG HOÁ LUTEIN ESTER Chuyên ngành : Hoá phân tích Mã số : 8440118 LUẬN VĂN THẠC SĨ HOÁ HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC Người hướng dẫn 1 Người hướng dẫn 2 TS. Hoàng Thị Huệ An TS. Trần Thị Phương Anh Nha Trang - 2019 Lời cam đoan Tôi xin cam đoan mọi kết quả của đề tài: “Cải biến phương pháp sắc kýlỏng hiệu năng cao pha đảo (RP – HPLC) xác định lutein, ứng dụng khảo sátquá trình xà phòng hoá lutein ester” là công trình nghiên cứu của cá nhân tôivà chưa từng được công bố trong bất cứ công trình khoa học nào khác cho tớithời điểm này. Nha Trang, ngày 7 tháng 10 năm 2019 Tác giả luận văn Lê Mỹ Kim Vương Lời cảm ơn Trong quá trình nghiên cứu và hoàn thành bản luận văn này, tôi đãnhận được rất nhiều sự giúp đỡ quý báu của các thầy cô giáo, các nhà khoahọc thuộc nhiều lĩnh vực cùng bạn bè trong lớp. Đầu tiên tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS. Hoàng Thị Huệ Anvà TS. Trần Thị Phương Anh đã tận tình hướng dẫn và tạo điều kiện cho tôihoàn thành bản luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Học viện Khoa học và Côngnghệ, Khoa Hoá học và Phòng Đào tạo đã tạo mọi điều kiện thuận lợi giúp đỡtôi thực hiện luận văn và hoàn thành mọi thủ tục cần thiết. Tôi chân thành cảm ơn các thầy cô ở Viện Nghiên cứu và Ứng dụngCông nghệ Nha Trang đã tận tình truyền đạt kiến thức cho tôi trong suốt khóahọc, đồng thời giúp tôi hoàn thành mọi thủ tục cần thiết. Tôi xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo và các thầy cô tại Trung tâmThí nghiệm Thực hành Trường Đại học Nha Trang đã hỗ trợ trang thiết bịthuận lợi giúp tôi thực hiện luận văn. Đề tài này được thực hiện trong khuôn khổ dự án “Hoàn thiện quy trìnhcông nghệ chiết xuất, tinh chế các hoạt chất lutein, zeaxanthin từ cây cúc vạnthọ”, mã số CNHD.DASXTN.026/17-18 thuộc Chương trình nghiên cứuKHCN trọng điểm quốc gia phát triển công nghiệp hóa dược đến năm2020. Xin trân trọng cảm ơn Bộ Công Thương và Phòng Thí nghiệm trọngđiểm Công nghệ lọc, hóa dầu đã cấp kinh phí thực hiện dự án này. Cuối cùng, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến gia đình, người thânvà bạn bè đã luôn quan tâm, động viên và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình họctập và hoàn thành luận văn. Trân trọng! Nha Trang, ngày 7 tháng 10 năm 2019 Tác giả luận văn Lê Mỹ Kim Vương Danh mục các ký hiệu và chữ viết tắtTừ viết tắt Tiếng Anh Tiếng ViệtANOVA analysis of variance Phân tích phương sai AOAC Assosiation of Official Hiệp hội các nhà hóa Analytical Chemists phân tích chính thức. ASTM American Society for Testing Hiệp hội phép thử Mỹ. of Materials DAD Diod array detector Detector mảng diod. DMF Dimethyle formamide DNA Acid Deoxyribonucleic ADN EU Europe Union Liên minh châu Âu FDA Food and Drug Administration Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm GC-MS Gas chromatography mass Sắc ký khí Khối phổ spectrometry HPLC High performance liquid Sắc ký lỏng hiệu năng chromatography cao. ICH International Conference on Hội đồng hòa hợp quốc Harmonization tế. JECFA ...