Luận văn Thạc sĩ Hóa học: Nghiên cứu chiết tách và đặc trưng cấu trúc của Ulvan từ rong lục Ulva papenfussii

Mục đích nghiên cứu của đề tài "Nghiên cứu chiết tách và đặc trưng cấu trúc của Ulvan từ rong lục Ulva papenfussii" là thu nhận và xác định đặc trưng cấu trúc của ulvan từ loài rong Ulva papenfussii.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Hóa học: Nghiên cứu chiết tách và đặc trưng cấu trúc của Ulvan từ rong lục Ulva papenfussii BỘ GIÁO DỤC VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ ĐÀO TẠO VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ----------------------------------------- LÊ ĐÌNH TRÀNGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐẶC TRƯNG CẤU TRÚC CỦA ULVAN TỪ RONG LỤC ULVA PAPENFUSSII LUẬN VĂN THẠC SĨ HÓA HỌC Nha Trang - 2023 BỘ GIÁO DỤC VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ ĐÀO TẠO VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ----------------------------------------- LÊ ĐÌNH TRÀNGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ ĐẶC TRƯNG CẤU TRÚCCỦA ULVAN TỪ RONG LỤC ULVA PAPENFUSSII Chuyên ngành: Hóa phân tích Mã số: 8440118 LUẬN VĂN THẠC SĨ HÓA HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC 1. TS. Phạm Đức Thịnh 2. TS. Bùi Văn Nguyên Nha Trang - 2023 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu khoa học của riêng tôi dưới sựhướng dẫn của TS. Phạm Đức Thịnh và TS. Bùi Văn Nguyên. Các số liệu, kết quả nêutrong luận văn là trung thực và chưa từng được công bố trong bất kỳ công trình nàokhác. Tác giả luận văn Lê Đình Trà LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới hai thầyđã tận tụy hướng dẫn tôi đó là TS. Phạm Đức Thịnh hướng dẫn chính – ViệnNghiên cứu và Ứng dụng công nghệ Nha Trang và TS. Bùi Văn Nguyên -Trường Đại học Khánh Hòa. Hai tiến sĩ là những người Thầy đã truyền đạtnhững kiến thức và kinh nghiệm, hướng dẫn tôi cách tiếp cận với lĩnh vực khoahọc chuyên sâu mà tôi đang theo đuổi, cũng như các vấn đề khác trong cuộcsống trong suốt thời gian thực hiện luận văn. Tôi xin cảm ơn TS. Trần Nguyễn Hà Vy - Viện Nghiên cứu và Ứng dụngCông nghệ Nha Trang đã giúp đỡ tôi trong quá trình thực nghiệm để tôi có thểhoàn thành luận văn của mình. Tôi cũng xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh đạo Viện Nghiên cứu và Ứngdụng Công nghệ Nha Trang và Học viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam,Viện Hàn lâm Khoa học và công nghệ Việt Nam đã tạo mọi điều kiện thuận lợigiúp tôi hoàn thành luận văn và mọi thủ tục cần thiết. Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới gia đình, bạn bè và nhữngngười thân luôn giúp đỡ, động viên tôi trong quá trình học tập và nghiên cứu. TÁC GIẢ LUẬN VĂN Lê Đình Trà MỤC LỤCDANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ................................................................ iDANH MỤC HÌNH .......................................................................................... iiDANH MỤC BẢNG ........................................................................................ ivMỞ ĐẦU ........................................................................................................... 1CHƯƠNG 1....................................................................................................... 3TỔNG QUAN ................................................................................................... 3 1.1. Rong biển ............................................................................................... 3 1.1.1. Rong biển trên thế giới và Việt Nam ............................................. 3 1.1.2. Rong Ulva papenfussii ................................................................... 6 1.2. Ulvan .................................................................................................... 10 1.2.1. Cấu trúc của ulvan ........................................................................ 10 1.2.2. Hình thái và khả năng hòa tan của ulvan ..................................... 11 1.2.3. Tính chất vật lý của ulvan ............................................................ 12 1.2.4. Gel của ulvan ................................................................................ 13 1.2.5. Hoạt tính sinh học của ulvan ........................................................ 15 1.3. Ứng dụng của ulvan ............................................................................. 18 1.4. Chiết tách ulvan ................................................................................... 20CHƯƠNG 2..................................................................................................... 24ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .................................... 24 2.1. Đối tượng nghiên cứu ............................. ...