Luận văn Thạc sĩ Hoá học: Nghiên cứu chiết tách, xác định cấu trúc và hàm lượng của scopolamine từ cây đại cà dược (Brugmansia suaveolens)

Mục đích của Luận văn là xử lý mẫu và tạo dịch chiết. Nghiên cứu phân lập thành phần hóa hoc. Xác định cấu trúc hóa học của các chất phân lập được. Định lượng scopolamine bằng HPLC. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Hoá học: Nghiên cứu chiết tách, xác định cấu trúc và hàm lượng của scopolamine từ cây đại cà dược (Brugmansia suaveolens) ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC HOÀNG PHÚ LÂMNGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC VÀ HÀM LƯỢNG CỦA SCOPOLAMINETỪ CÂY ĐẠI CÀ DƯỢC (BRUGMANSIA SUAVEOLENS) LUẬN VĂN THẠC SĨ HÓA HỌC THÁI NGUYÊN - 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC HOÀNG PHÚ LÂMNGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC VÀ HÀM LƯỢNG CỦA SCOPOLAMINETỪ CÂY ĐẠI CÀ DƯỢC (BRUGMANSIA SUAVEOLENS) Chuyên ngành: Hóa phân tích Mã số: 60.44.01.18 LUẬN VĂN THẠC SĨ HÓA HỌC Người hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Thị Mai THÁI NGUYÊN - 2017 LỜI CẢM ƠN Với lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc, em xin chân thành cảm ơn TS.Nguyễn Thị Mai đã giao đề tài và tận tình hướng dẫn em trong suốt thời gianthực hiện đề tài. Em xin chân thành cảm ơn các cán bộ phòng Nghiên cứu cấu trúc,ViệnHóa sinh biển, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã giúp đỡem rất nhiều trong quá trình thực nghiệm và hoàn thành luận văn. Tôi xin cảm ơn các thầy cô khoa Hóa Học - Trường Đại Học Khoa HọcThái Nguyên đã trang bị cho em kiến thức để tiếp cận với các vấn đề nghiêncứu khoa học và các anh chị, các bạn học viên lớp K9B- lớp Cao học Hóa đãtrao đổi và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian thực hiện đề tài. Cuối cùng, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình tôi, bạn bè vàđồng nghiệp của tôi - những người đã luôn bên cạnh động viên và giúp đỡ tôitrong suốt thời gian học tập và thực hiện luận văn này. Thái Nguyên, tháng 5 năm 2017 Tác giả luận văn Hoàng Phú Lâm a MỤC LỤCLỜI CẢM ƠN ....................................................................................................aMỤC LỤC ......................................................................................................... bDANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ............................................................... dDANH MỤC BẢNG ..........................................................................................eDANH MỤC HÌNH ........................................................................................... fDANH MỤC PHỤ LỤC PHỔ .......................................................................... gMỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1Chương 1: TỔNG QUAN ............................................................................... 31.1. Giới thiệu chi Brugmansia ......................................................................... 31.2. Nghiên cứu hóa học chi Brugmansia ......................................................... 31.3. Giới thiệu cây đại cà dược (Brugmansia suaveolens)................................ 51.3.1. Đặc điểm thực vật ................................................................................... 51.3.2. Công dụng theo kinh nghiệm dân gian ................................................... 51.3.3. Hợp chất scopolamine …………………………………………………61.4. Tổng quan về các phương pháp chiết mẫu thực vật................................... 71.4.1. Chọn dung môi chiết ............................................................................... 71.4.2. Quá trình chiết ....................................................................................... 101.5. Các phương pháp sắc ký trong phân lập các hợp chất hữu cơ ................. 111.5.1. Đặc điểm chung của phương pháp sắc ký ............................................. 111.5.2. Cơ sở của phương pháp sắc ký ............................................................. 121.5.3. Phân loại phương pháp sắc ký .............................................................. 121.6. Một số phương pháp hóa lý xác định cấu trúc của các hợp chấthữu cơ.............................................................................................................. 171.6.1. Phổ khối lượng (Mass spectroscopy, MS) ............................................ 171.6.2. Phổ cộng hưởng từ hạt nhân (Nuclear Magnetic ResonanceSpectroscopy NMR) ........................................................................................ 18Chương 2: THỰC NGHIỆM........................................................................ 202.1. Đối tượng nghiên cứu............................................................................... 20 b2.2. Các phương pháp nghiên cứu................................................................... 202.2.1. Phương pháp xử lý và chiết mẫu ........................................................... 202.2.2. Phương pháp phân lập các chất ............................................................. 202.2.3. Phương pháp xác định cấu trúc các hợp chất phân lập được ................ 212.3. Thực nghiệm ............................................................................................ 212.3.1. Xử lý mẫu dược liệu, chiết tách và phân lập các hợp chất ................... 212.3.2. Hằng số vật lý và dữ liệu phổ của các hợp chất .................................... 232.3.3. Phương pháp xác định hàm lượng của hợp chất phân lập được .......... 25Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ................................................... 273.1. Xác định cấu trúc các hợp chất bằng các phương pháp phổ .................... 273.1.1. Hợp chất BS1 (Scopolamine)................................................................ 273.1.2. Xác ...