Luận văn Thạc sĩ Hóa học: Nghiên cứu, xác định cấu trúc và đánh giá hoạt tính kháng viêm của một số hợp chất thiên nhiên từ cây Đại hoàng

Luận văn trình bày các nội dung chính sau: Phân lập các chất tinh khiết từ cây Đại hoàng (Rheum officinale Baill.); Xác định cấu trúc các chất phân lập được; Đánh giá khả năng kháng viêm của các chất phân lập bằng in silico; Đánh giá tác dụng kháng viêm qua phép thử ức chế sản sinh NO in vitro của các chất phân lập được.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Hóa học: Nghiên cứu, xác định cấu trúc và đánh giá hoạt tính kháng viêm của một số hợp chất thiên nhiên từ cây Đại hoàngBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ----------------------------- Hoàng Thị Ngọc Ánh NGHIÊN CỨU, XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC VÀ ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH KHÁNG VIÊM CỦA MỘT SỐ HỢP CHẤT THIÊN NHIÊN TỪ CÂY ĐẠI HOÀNG LUẬN VĂN THẠC SĨ: HÓA HỌC Hà Nội, 2021 i Lời cam đoan Luận văn này là công trình nghiên cứu của tôi dưới sự hướng dẫn khoa họccủa TS.DS. Phạm Ngọc Khanh và TS. Ngũ Trường Nhân. Các số liệu và kết quả trong luận văn là trung thực. Tác giả luận văn Hoàng Thị Ngọc Ánh ii Lời cảm ơn Đầu tiên, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới TS.DS. PhạmNgọc Khanh và TS. Ngũ Trường Nhân, người cô, người thầy bằng cả tâm huyếtcủa mình đã hướng dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình hoàn thiện luận văn. Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban lãnh đạo Viện Hóa học các Hợpchất thiên nhiên (VAST), GS.TS. Nguyễn Mạnh Cường và các anh chị - phòngHoạt chất sinh học- Viện Hóa học các hợp chất thiên nhiên đã giúp tôi về cơ sởvật chất, trang thiết bị, dụng cụ thí nghiệm, các kiến thức thực nghiệm…để tôihoàn thành tốt luận văn của mình. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo và các thầy cô trong Học ViệnKhoa học và Công nghệ và Khoa Hóa học đã giảng dạy, hỗ trợ, tạo mọi điều kiệnthuận lợi cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận văn. Tôi xin gửi lời tri ân của mình tới gia đình, bạn bè, những người thân luônđộng viên để tôi có động lực trong công việc và hoàn thành tốt luận văn này. Xin chân thành cảm ơn! iii Danh mục kí hiệu và chữ viết tắt Kí hiệu Tiếng anh Tiếng việtTLC Thin-Layer Chromatography Sắc ký lớp mỏng Sắc ký cột dưới trọng lựcCC Column Chromatography dung môi1 Proton Nuclear Magnetic Phổ cộng hưởng từ hạt nhân H-NMR Resonance proton13 Carbon 13 Nuclear Magnetic Phổ cộng hưởng từ hạt nhân C-NMR Resonance cacbon 13 Disstortionless Enhancement Phổ DEPTDEPT by Polarition TransferDFT Density Functional Theory Thuyết phiếm hàm mật độNO Nitric oxide inhibitionTNF- tumor necrosis factorIL-6 interleukin-6IC50 Inhibitory concentration 50% Nồng độ ức chế tối thiểu 50% iv Danh mục bảngBảng 1.1. Các hợp chất anthraquinon phân lập từ chi Đại hoàng ........................ 5Bảng 1.2: Các hợp chất anthron phân lập từ chi Đại hoàng .................................. 9Bảng 1.3: Các hợp chất stilben phân lập từ chi Đại hoàng................................. 12Bảng 1.4: Các flavonoid phân lập từ chi Đại hoàng ........................................... 18Bảng 1.5: Các hợp chất acylglucoside phân lập từ chi Đại hoàng ..................... 22Bảng 2.1: Các amino axit trong vùng hoạt động của protein ............................. 36Bảng 3.2: Dữ kiện phổ của hợp chất MC566 so sánh với tài liệu tham khảo .... 43Bảng 3.4: Đánh giá tiêu chí giống thuốc của các hợp chất nghiên cứu.............. 48Bảng 3.5: Tính toán năng lượng liên kết tự do của 3 hợp chất với hai protein1ALU và 2AZ5.................................................................................................... 50Bảng 3.6: Các amino axit tham gia tương tác của 3 hợp chất phân lập được vớihai protein 1ALU và 2AZ5 ................................................................................. 51Bảng 3.7: Khả năng ức chế sản sinh NO của các chất phân lập được ............... 53 v Danh mục hìnhHình 1.1: Một số hình ảnh của chi Đại hoàng – Rheum L ................................... 4Hình 1.2: Cấu trúc các anthraquinon phân lập từ chi Đại hoàng ......................... 5Hình 1.3: Cấu trúc các anthron phân lập từ chi Đại hoàng .................................. 8Hình 1.4. Cấu trúc các stilben phân lập từ chi Đại hoàng .................................. 10Hình 1.5 Cấu trúc các flavonoid phân lập từ chi Đại hoàng ................ ...