Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Đánh giá dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật nhóm pyrethroid trong một số loại rau quả và nguy cơ rủi ro với người tiêu dùng (áp dụng trên địa bàn tỉnh Hà Nam)

Đề tài này nghiên cứu áp dụng phương pháp QuEChERS kết hợp với hệ thống thiết bị phân tích sắc ký khí detector khối phổ (GC/MS) để phân tích dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật trên một số loại rau quả trên địa bàn tỉnh Hà Nam, gồm rau cải bẹ, rau cải canh, rau cải ngồng, rau cải thìa, dưa chuột, đậu bắp, cà chua, đỗ quả. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Đánh giá dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật nhóm pyrethroid trong một số loại rau quả và nguy cơ rủi ro với người tiêu dùng (áp dụng trên địa bàn tỉnh Hà Nam) ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN ----------------------- Đỗ Thị Thu HàĐÁNH GIÁ DƢ LƢỢNG HÓA CHẤT BẢO VỆ THỰC VẬTNHÓM PYRETHROID TRONG MỘT SỐ LOẠI RAU QUẢ VÀ NGUY CƠ RỦI RO VỚI NGƢỜI TIÊU DÙNG (ÁP DỤNG TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH HÀ NAM) LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Hà Nội, 2019 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN ----------------------- Đỗ Thị Thu HàĐÁNH GIÁ DƢ LƢỢNG HÓA CHẤT BẢO VỆ THỰC VẬTNHÓM PYRETHROID TRONG MỘT SỐ LOẠI RAU QUẢ VÀ NGUY CƠ RỦI RO VỚI NGƢỜI TIÊU DÙNG (ÁP DỤNG TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH HÀ NAM)Chuyên ngành: Khoa học môi trườngMã số: 8440301.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS. TS. Đỗ Quang Huy TS. Nguyễn Kiều Hưng Hà Nội – Năm 2019LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS. TS. Đỗ Quang Huy, Giảng viênKhoa Môi trường, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên – Đại học Quốc gia Hà Nội;TS. Nguyễn Kiều Hưng, Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường, BộCông an đã giao đề tài và tận tình hướng dẫn về chuyên môn và tạo điều kiện giúpđỡ tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Tôi xin cảm ơn Lãnh đạo và cán bộ Trung tâm Kiểm định và Khảo nghiệmthuốc bảo vệ thực vật phía Bắc đã giúp đỡ và tạo điều kiện để tôi được đến làm việcvà thực hiện các nội dung nghiên cứu thuộc đề tài của luận văn. Tôi xin cảm ơn Lãnh đạo và cán bộ Phòng thí nghiệm – Trung tâm Quantrắc Tài nguyên và Môi trường – Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh Hà Nam đã tạođiều iện giúp đỡ tôi trong qu trình triển khai nghiên cứu đề tài. Tôi xin gửi lời cảm ơn tới Ban Giám hiệu, Phòng Sau đại học và các thầy, côgiáo Khoa Môi trường Trường Đại học Khoa học Tự nhiên - Đại học Quốc gia HàNội đã tận tình truyền đạt kiến thức, tạo điều kiện thuận lợi để tôi hoàn thành khóahọc tại trường. Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới gia đình bạn bè, và các bạncùng lớp cao học Khoa học Môi trường khóa 2016 - 2018 đã giúp đỡ và động viêntôi trong hai năm học tập và quá trình làm luận văn. Hà Nội, tháng 03 năm 2019 Tác giả Đỗ Thị Thu Hà MỤC LỤCLỜI CẢM ƠNDANH MỤC CHỮ VIẾT TẮTDANH MỤC BẢNGDANH MỤC HÌNHMỞ ĐẦU .................................................................................................................... 1CHƢƠNG 1. TỔNG QUAN ..................................................................................... 31.1. Giới thiệu về hóa chất bảo vệ thực vật .................................................................31.1.1. Định nghĩa hóa chất bảo vệ thực vật ......................................................................... 31.1.2. Phân loại hóa chất bảo vệ thực vật ............................................................................ 31.1.2.1. Phân loại theo thành phần ..............................................................................31.1.2.2. Phân loại theo độ độc ...................................................................................171.1.2.3. Phân loại theo độ bền vững ..........................................................................181.1.3. Hóa chất bảo vệ thực vật nhóm pyrethroid ............................................................ 191.1.4. Giới hạn cho phép của một số HCBVTV trên rau quả .......................................... 241.2. Đặc tính của một số loại rau quả sử dụng trong nghiên cứu ..............................251.2.1. Đặc tính của cây rau cải ........................................................................................... 251.2.2. Đặc tính của cây dưa chuột...................................................................................... 261.2.3. Đặc tính của cây cà chua ......................................................................................... 261.2.4. Đặc tính của cây đậu bắp ......................................................................................... 271.2.5. Đặc tính của cây đỗ quả ........................................................................................... 271.3. Sử dụng và ngộ độc hóa chất bảo vệ thực vật ....................................................281.3.1. Sử dụng HCBVTV tại Việt Nam ............................................................................ 281.3.2. Tác động của HCBVTV đối với sức khỏe con người ........................................... 291.3.3. Ngộ độc HCBVTV ở Việt Nam.............................................................................. 30CHƢƠNG 2. ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ................... 312.1. Đối tượng nghiên cứu.........................................................................................312.2. Phương pháp nghiên cứu....................................................................................312.2.1. Phương pháp thu thập tài liệu .................................................................................. 312.2.2. Phương pháp lấy mẫu và bảo quản mẫu ................................................................. 312.2.3. Phương pháp QuEChERS ....................................................................................... 322.2.4. Phương pháp sắc ký khí khối phổ ........................................................................... ...