Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Đánh giá thực trạng công nghệ và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý nước thải ngành sản xuất bia

Mục đích nghiên cứu của đề tài là đánh giá hiệu quả xử lý nước thải sản xuất bia của hệ thống xử lý nước thải tại một số công ty sản xuất bia làm cơ sở đề xuất công nghệ phù hợp tăng hiệu quả hoạt động xử lý nước thải. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Đánh giá thực trạng công nghệ và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý nước thải ngành sản xuất bia ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN ------------***------------ NGUYỄN TÚ OANHĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG NGHỆ VÀ ĐỀ XUẤTGIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ XỬ LÝ NƢỚC THẢI NGÀNH SẢN XUẤT BIA LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC Hà Nội, 2014 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN ------------***------------ NGUYỄN TÚ OANHĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG NGHỆ VÀ ĐỀ XUẤTGIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ XỬ LÝ NƢỚC THẢI NGÀNH SẢN XUẤT BIA Chuyên ngành: Khoa học Môi trường Mã số: 60440301 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC Người hướng dẫn khoa học: TS. Ngô Thị Lan Phương Hà Nội, 2014 LỜI CẢM ƠN Trong quá trình nghiên cứu đề tài, mặc dù tác giả đã có nhiều cố gắngnhưng luận văn không thể tránh khỏi những thiếu sót rất mong được sự góp ý chânthành của các thầy cô và các bạn. Nhân dịp này, tôi xin chân thành cảm ơn Bộmôn Công nghệ môi trường – Khoa Môi trường (Trường Đại học Khoa học Tựnhiên – Đại học Quốc gia Hà Nội), Trung tâm Kiểm định môi trường – Cục Cảnhsát Phòng chống tội phạm về môi trường - Bộ Công an đã tạo điều kiện và giúp đỡđể luận văn được hoàn thành. Đặc biệt, tôi cũng xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS.Ngô Thị Lan Phương, người đã tận tình hướng dẫn, góp ý trong suốt quá trình thựchiện và hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày tháng năm 2014 Học viên Nguyễn Tú Oanh MỤC LỤCMỞ ĐẦU ........................................................................................................................................... 1CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGÀNH BIA ............................................................................. 31.1 Tổng quan ngành công nghiệp bia ........................................................................31.1.1 Tổng quan ngành công nghiệp bia trên thế giới .................................................31.1.2 Tổng quan ngành bia Việt Nam .........................................................................41.2 Quy trình sản xuất bia ...........................................................................................91.2.1 Nguyên liệu sản xuất bia ....................................................................................91.2.2 Quy trình sản xuất bia ......................................................................................111.3 Nguồn và đặc trưng nước thải ngành sản xuất bia. .............................................161.3.1 Các nguồn thải từ nhà máy bia:........................................................................161.3.2 Thành phần và tính chất nước thải của các nhà máy bia .................................161.4 Các biện pháp giảm thiểu nước thải ....................................................................191.4.1 Phân luồng dòng thải ........................................................................................191.4.2 Xử lý làm mát nước làm lạnh tuần hoàn ..........................................................201.4.3 Xử lý nước thải sản xuất ..................................................................................201.4.4 Các phương pháp xử lý nước thải trong sản xuất bia ......................................221.4.5 Xử lý nước thải tại một số nhà máy bia trên thế giới .......................................321.5 Đánh giá công nghệ môi trường ..........................................................................35CHƢƠNG 2: ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .......................................... 382.1 Đối tượng nghiên cứu..........................................................................................382.2 Phương pháp nghiên cứu .....................................................................................38CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN ..................................................... 503.1 Xử lý nước thải các nhà máy sản xuất bia ..........................................................503.1.1 Xử lý nước thải nhà máy bia Hà Nội - Hải Phòng ...........................................503.1.2 Xử lý nước thải nhà máy bia Sài Gòn - Phú Thọ .............................................573.1.3 Xử lý nước thải nhà máy bia Việt Hà ..............................................................643.1.4 Xử lý nước thải nhà máy đồ uống NADA - Nam Định ...................................713.2 Đánh giá công nghệ xử lý nước thải ...