Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu phân lập các hợp chất phenolic từ một số thực vật Việt Nam

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn này là xây dựng một qui trình chiết các phần chiết giàu các hợp chất phenolic và phân lập sắc ký các hợp chất phenolic, sau đó cấu trúc chính xác của các các hợp chất được phân lập sẽ được xác định bằng các phương pháp phổ hiện đại. Mời các bạn tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu phân lập các hợp chất phenolic từ một số thực vật Việt Nam ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN --------------------- NGUYỄN THỊ QUỲNH HOANGHIÊN CỨU PHÂN LẬP CÁC HỢP CHẤT PHENOLIC TỪ MỘT SỐ THỰC VẬT VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Hà Nội - 2012 1Nguyễn Thị Quỳnh Hoa Luận văn thạc sĩ khoa học MỤC LỤC TrangMỞĐẦU………………………………………………………………………………1Chương 1: TỔNGQUAN…………………………………………………………….31.1 Các hợp chất phenolic thựcvật...………………………………………………...3 1.1.1 Giới thiệu về các hợp chất phenolic thựcvật………………………………3 1.1.2 Phân loại các hợp chấtphenolic…………………………………………….3 1.1.3 Hoạt tính sinh học của các hợp chấtphenolic…………………………….9 1.1.4 Phương pháp chiết và phân lập các hợp chấtphenolic………………….10 1.1.4.1 Phương phápchiết…………………………………………………….11 1.1.4.2 Phương pháp phân lập và tinhchế…………………………………..14 1.1.4.3 Định tính và xác định cấutrúc………………………………………16 1.2 Giới thiệu về cây Chẹo lá phong (Engelhardtia spicata Lesh ex.Blume)…..19 1.2.1 Đặc điểm thực vậthọc…………………………………………………….19 1Nguyễn Thị Quỳnh Hoa Luận văn thạc sĩ khoa học 1.2.2 Nơi sống và thuhái………………………………………………………..19 1.2.3 Công dụng của cây Chẹo láphong……………………………………...19 1.1.4 Một số nghiên cứu về thành phần hóa học và hoạt tính sinh học củachi Engelhardtia(Juglandaceae)……………………………………………………….21Ch-¬ng 2 : NHIỆM VỤ VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU…………………232.1 NhiÖm vô cña LuËnv¨n………………………………………………………..232.2 Ph-¬ng ph¸p nghiªncøu……………………………………………………….24 2.2.1 C¸c ph-¬ng ph¸p ph©n tÝch, ph©n t¸ch c¸c hçn hîp vµ ph©n lËp c¸chîpchÊt…………………………………………………………………………………..24 2.2.2 C¸c ph-¬ng ph¸p x¸c ®Þnh cÊutróc………………………………………..24Chương 3 : KẾT QUẢ VÀ THẢOLUẬN………………………………………...263.1 Đối tượng nghiêncứu…………………………………………………………...263.2 Quy trình chiết các phần chiết từ lá cây Chẹo láphong……………………...263.3 Phân tách phần chiết etyl axetat(EG3)……………………………………….293.4 Phân tách phần chiết nước(EG4)……………………………………………..31 2Nguyễn Thị Quỳnh Hoa Luận văn thạc sĩ khoa học3.5 Cấu trúc các hợp chất được phânlập………………………………………….33Chương 4: THỰCNGHIỆM……………………………………………………….384.1 Thiết bị và hóachất……………………………………………………………..384.2 Nguyên liệu thựcvật…………………………………………………………….394.3 Điều chế các phần chiết từ cây Chẹo láphong………………………………..394.4 Phân tích và phân tách phần chiết etyl axetat(EG3)………………………...40 4.4.1 Phân tích sắc ký lớp mỏng phần chiết etyl axetat(EG3)………………..40 4.4.2 Phân tách phần chiết etyl axetat(EG3)………………………………….404.5 Phân tách sắc kí cột phần chiết nước(EG4)…………………………………..41 4.5.1 Phân tích sắc ký lớp mỏng phần chiết nước(EG4)……………………...41 4.5.2 Phân tách phần chiết nước(EG4)………………………………………..424.6 Hằng số vật lý và dữ kiện phổ của các hợp chất được phânlập……………..43KẾTLUẬN………………………………………………………………………….46TÀI LIỆU THAMKHẢO………………………………………………………….47 3Nguyễn Thị Quỳnh Hoa Luận văn thạc sĩ khoa học CÁC CHỮ VIẾT TẮT DÙNG TRONG LUẬN VĂNCC (Column Chromatography): Sắc ký cột thường dưới trọng lực dung môi13 C-NMR (Carbon 13 Nuclear Magnetic Resonance): Phổ cộng hưởng từ hạt nhâncacbon 13DEPT (Distortionless Enhancement by Polarition Tranfer): Phổ DEPTESI-MS (Electrospray Ionization-Mass Spectrometry): Phổ khối lượng phun bụiđiện tửFC (Flash Chromatography): Sắc kí cột nhanh1 H-NMR (Proton Nuclear Magnetic Resonance): Phổ cộng hưởng từ hạt nhânprotonLC (Liquid Chromatography): Sắc ký lỏngMini-C (Mini-column Chromatography): Sắc kí cột tinh chếTLC (Thin-Layer Chromatography): Sắc kí lớp mỏng 4Nguyễn Thị Quỳnh Hoa Luận văn thạc sĩ khoa học MỤC LỤC CÁC HÌNH, CÁC BẢNG VÀ CÁC SƠ ĐỒH×nh 1.1: Cấu trúc minh häa của stilben và ligninH×nh 1.2: Cấu trúc minh häa của flavonoid, axit phenolic và tanninH×nh 1.3: Cây Chẹo l¸ phong ( Engelhardtia spicata Lesh ex. Blume, Juglandaceae)B¶ng 1.1: Phân loại các hợp chất phenolic thiên nhiênBảng 4.1: Hiệu suất điều chế các phần chiết từ lá cây Chẹo lá phongBảng 4.2: Phân tích phần chiết etyl axetat (EG3) bằng TLCBảng 4.3: Phân tích phần chiết nước (EG4) bằng TLCSơ đồ 1.1: Quy trình chung phân lập các hợp chất phenolicSơ đồ 3.1: Điều chế các phần chiết hữu cơ từ ...