Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu thành phần hoá học rễ cây cốt khí củ (Reynoutria Japonica Houtt.)

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn là xây dựng một quy trình chiết thích hợp để điều chế các phần chiết chứa các hợp chất hữu cơ poliphenol từ rễ cây cốt khí củ. Định lượng hai hoạt chất là resveratrol và piceid bằng phương pháp HPLC, so sánh hàm lượng của chúng trong các nguồn dược liệu khác nhau. Mời các bạn tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu thành phần hoá học rễ cây cốt khí củ (Reynoutria Japonica Houtt.) ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN ===  === Trần Thanh HàNGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC RỄ CÂY CỐT KHÍ CỦ (REYNOUTRIA JAPONICA HOUTT.) LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Hà Nội – 2012 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN ===  === Trần Thanh HàNGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC RỄ CÂY CỐT KHÍ CỦ (REYNOUTRIA JAPONICA HOUTT.) Chuyên ngành: Hóa học hữu cơ Mã số : 60 44 27 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Cán bộ hướng dẫn: PGS. TS. Nguyễn Văn Đậu Hà Nội – 2012 LỜI CẢM ƠN Luận văn tốt nghiệp này được hoàn thành tại Phòng thí nghiệm Hoáhọc các hợp chất thiên nhiên, Bộ môn Hoá hữu cơ, Khoa Hóa học, TrườngĐại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội. Với lòng biết ơn sâu sắc, tôi xin bày tỏ lòng kính trọng và lời cảm ơnchân thành đến: PGS. TS Nguyễn Văn Đậu đã tin tưởng giao đề tài, tận tình hướng dẫnvà tạo các điều kiện nghiên cứu thuận lợi giúp tôi trong suốt thời gian thựchiện luận văn. Tôi gửi lời cảm ơn chân thành tới anh chị em đồng nghiệp tại ViệnDược liệu - nơi tôi công tác đã chia sẻ công việc, giúp đỡ tôi trong suốt thờigian tôi học cao học. Đồng thời tôi cũng gửi lời cảm ơn chân thành tới các thầy cô giáo, cácnghiên cứu sinh, các bạn học viên cao học K21 và các em sinh viên trongPhòng thí nghiệm Hoá học các hợp chất thiên nhiên đã tạo môi trường nghiêncứu khoa học thuận lợi giúp đỡ tôi hoàn thành tốt bản luận văn này. Hà Nội, tháng 12 năm 2012 Học viên Trần Thanh HàTrần Thanh Hà Cao học Hóa K21 MỤC LỤCMỞ ĐẦU ....................................................................................................................... 1Chương 1: TỔNG QUAN ............................................................................................ 3 1.1. THỰC VẬT HỌC.........................................................................................3 1.1.1. Họ Rau răm (Polygonaceae) ...................................................................3 1.1.2. Chi Reynoutria .......................................................................................4 1.1.3. Cốt khí củ (Reynoutria Japonica Houtt.) ................................................4 1.2. ỨNG DỤNG.................................................................................................6 1.3. THÀNH PHẦN HOÁ HỌC ..........................................................................7 1.3.1. Anthranoid..............................................................................................7 1.3.2. Stilben và dẫn xuất .................................................................................9 1.3.3. Phenol ..................................................................................................11 1.3.4. Flavonoit ..............................................................................................12 1.3.5. Các thành phần khác.............................................................................14 1.3.6. Thành phần hóa học của hoa, lá, thân cây cốt khí củ.............................16 1.4. TÁC DỤNG SINH HỌC.............................................................................17 1.4.1. Tác dụng kháng khuẩn..........................................................................17 1.4.2. Tác dụng chống oxy hóa.......................................................................18 1.4.3. Tác dụng chống viêm............................................................................19 1.4.4. Tác dụng kháng u, chống ung thư .........................................................19 1.4.5. Tác dụng hạ lipit...................................................................................21 1.4.6. Tác dụng chống virus............................................................................21Luận văn Thạc sĩ 2012Trần Thanh Hà Cao học Hóa K21 1.4.7. Trị đái tháo đường ................................................................................21 1.4.8. Các tác dụng khác................................................... ...