Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu thành phần hóa học và khảo sát hoạt tính sinh học loài cầu gai Diadema savignyi

Nghiên cứu nhằm tìm kiếm các hợp chất có hoạt tính sinh học góp phần làm sáng tỏ tác dụng dược lý của nguồn dược liệu quý, đồng thời góp phần cho việc sử dụng hợp lý, hiệu quả và bảo tồn nguồn nguyên liệu biển quý giá của đất nước. Mời các bạn tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu thành phần hóa học và khảo sát hoạt tính sinh học loài cầu gai Diadema savignyi ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN -------o0o------- ĐẶNG NGỌC BÁCHNGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌCVÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH SINH HỌC LOÀI CẦU GAI DIADEMA SAVIGNYI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC HÀ NỘI – 2014 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN --------------------- ĐẶNG NGỌC BÁCHNGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌCVÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH SINH HỌC LOÀI CẦU GAI DIADEMA SAVIGNYIChuyên ngành : Hóa hữu cơMã số : 60440114 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Người hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Hoài Nam PGS.TS. Phan Minh Giang HÀ NỘI – 2014 LỜI CẢM ƠN Luận văn này được thực hiện tại phòng Dược liệu biển, Viện Hóa sinh biển,Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, trong khuôn khổ Đề tài nghiêncứu cơ bản định hướng ứng dụng: “Nghiên cứu quy trình phân lập các hoạt chất cótác dụng diệt tế bào ung thư, kháng viêm và kháng khuẩn từ một số loài thuộc lớpSao biển (Asteroidea), Hải sâm (Holothuroidea), Cầu gai (Echinoidea) thuộc ngànhDa gai (Echinodermata) ở biển Việt Nam”. Trước tiên, với tấm lòng biết ơn sâu sắc, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tớiTS. Nguyễn Hoài Nam, Viện Hóa Sinh Biển và PGS. TS. Phan Minh Giang,Trường Đại học Khoa học Tự nhiên – Đại học Quốc gia Hà Nội, đã tận tình hướngdẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn tốt nghiệp. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Viện Hóa sinh biển đặc biệt là tậpthể cán bộ phòng Dược liệu biển đã tạo điều kiện, nhiệt tình giúp đỡ tôi trong suốtquá trình thực hiện luận văn. Em xin chân thành cảm ơn các thầy cô trong khoa Hóa hoc - TrườngĐHKHTN, ĐHQGHN đã tạo điều kiện và giúp đỡ tôi trong quá trình học tập tạitrường. Xin cảm ơn tất cả các bạn bè đã động viên giúp đỡ em trong quá trình họctập và hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Trong quá trình làm luận văn tốt nghiệp này mặc dù đã hết sức cố gắngnhưng chắc chắn không thể tránh được những thiếu sót. Vì vậy kính mong nhậnđược ý kiến đóng góp, chỉ bảo của các quý thầy cô. Hà Nội, tháng 10 năm 2014 Học viên Đặng Ngọc Bách LỜI CAM ĐOAN Luận văn “Nghiên cứu thành phần hóa học và khảo sát hoạt tính sinh họcloài cầu gai Diadema savignyi”. là công trình nghiên cứu của riêng tôi dưới sựhướng dẫn trực tiếp của TS. Nguyễn Hoài Nam và PGS. TS. Phan Minh Giang. Tôi xin cam đoan Các số liệu, kết quả trong luận văn là trung thực, khôngtrùng lặp và chưa được công bố trong bất kỳ công trình nghiên cứu khác. Hà Nội, tháng 10 năm 2014 Học viên Đặng Ngọc Bách MỤC LỤCLỜI CẢM ƠNLỜI CAM ĐOANDANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮTDANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒLỜI MỞ ĐẦU ........................................................................................................ 1CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN ................................................................................. 31.1. Những nghiên cứu tổng quát về cầu gai ............................................................ 31.1.1. Động vật học ................................................................................................. 31.1.2. Phân bố sinh thái ........................................................................................... 31.1.3. Các loài cầu gai dùng làm thực phẩm ............................................................ 41.1.4. Thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của cầu gai .................................. 51.2 Steroit từ một số loài sinh vật biển Việt Nam ..................................................... 8CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .................. 122.1. Đối tượng nghiên cứu ..................................................................................... 122.2. Phương pháp phân lập các hợp chất ............................................................... 132.2.1. Sắc kí lớp mỏng (TLC) ................................................................................ 132.2.2. Sắc kí lớp mỏng điều chế ............................................................................ 132.2.3. Sắc kí cột (CC)............................................................................................ 132.3. Phương pháp xác định cấu trúc hóa học của các hợp chất .............................. 132.4. Phương pháp đánh giá hoạt tính sinh học ........................................................ 14CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN....................................................... 163.1. Kết quả .......................................................................................................... 163.1.1. Xử lý mẫu và tạo dich chiết tổng .................................................................. 163.1.2. Phân lập các hợp chất ................................................................................. 173.2. Thảo luận ........................................................................................................ 203.2.1. Xác định cấu trúc hóa học các hợp chất....................................................... 203.2.1.1. Hợp chất DS1: 5α,8α-epiđioxi-cholest-6-en-3β-ol ..................................... 203.2.1.2. Hợp chất DS2: Cholest-5-en-3β,7α-điol ....................... ...