Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Xác định hợp chất thuốc trừ sâu cơ phốt pho (OP) trong rau quả bằng phương pháp sắc ký khí ghép nối khối phổ (GC/MS)

Luận văn được thực hiện nhằm xây dựng phương pháp xác định dư lượng thuốc trừ sâu cơ phốt pho trong rau quả, bao gồm: Khảo sát các điều kiện tách chiết mẫu và phân tích, thẩm định phương pháp đã xây dựng; áp dụng phương pháp để khảo sát, xác định dư lượng thuốc trừ sâu cơ phốt pho trên một số mẫu rau, quả trên địa bàn Hà Nội.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Xác định hợp chất thuốc trừ sâu cơ phốt pho (OP) trong rau quả bằng phương pháp sắc ký khí ghép nối khối phổ (GC/MS) LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu riêng của tôi. Các sốliệu, kết quả trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bốtrong bất kỳ công trình nào khác. Tác giả luận văn Phạm Ngọc Thuật LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS. Phạm Luận - Trường ĐHKhoa học Tự nhiên đã tận tình hướng dẫn về chuyên môn, phương pháp nghiên cứuvà tạo điều kiện giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn này. Xin gửi lời trân trọng cảm ơn Ban lãnh đạo và cán bộ Viện Khoa học và Côngnghệ Môi trường - Trường ĐH Bách khoa Hà Nội đã tạo điều kiện, giúp đỡ tôitrong quá trình triển khai nghiên cứu, thực hiện đề tài. Xin trân trọng cảm ơn Ban lãnh đạo và cán bộ Trung tâm Đo lường - ViệnCông nghệ - Tổng cục CNQP đã tạo điều kiện, giúp đỡ tôi trong quá trình triển khaithực hiện đề tài. Xin trân trọng cảm ơn Ban lãnh đạo cùng các thầy cô khoa Hóa học, TrườngĐH Khoa học Tự nhiên đã tận tình chỉ dạy và hướng dẫn tôi trong quá trình học tậpvà thực hiện đề tài. Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới gia đình, bạn bè lớp Cao họckhóa 2009 - 2011 đã giúp đỡ và động viên tôi trong suốt quá trình học tập và làmluận văn. Hà Nội, ngày 06 tháng 12 năm 2011 Phạm Ngọc Thuật MỤC LỤCMỞ ĐẦU……………………………………………………………………………...Chương 1. TỔNG QUAN ........................................................................................... 1 1.1 Hóa chất BVTV và tình tình sử dụng hóa chất BVTV .....................................1 1.1.1 Định nghĩa ...............................................................................................1 1.1.2. Phân loại .................................................................................................1 1.1.3. Tình hình sử dụng hóa chất BVTV ........................................................4 1.2. Ảnh hưởng của hóa chất BVTV đến môi trường và sức khỏe con người .......7 1.2.1. Ảnh hưởng của hóa chất BVTV đến môi trường ...................................7 1.2.2. Ảnh hưởng của hóa chất BVTV đến con người ....................................8 1.2.3. Tình hình ngộ độc hóa chất BVTV ......................................................10 1.2.4. Tình hình tồn dư hóa chất BVTV trong rau quả ..................................11 1.2.5. Tác hại và giới thiệu một số hóa chất BVTV cơ phốt pho...................12 1.3. Các phương pháp phân tích dư lượng hóa chất BVTV .................................19 1.3.1. Phương pháp sắc ký khí (GC) ..............................................................19 1.3.2. Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao ..............................................21 1.3.3. Phương pháp điện di mao quản ............................................................22 1.3.4. Phương pháp phổ UV-VIS ...................................................................24 1.3.5. Phương pháp cực phổ ...........................................................................25 1.3.6. Phương pháp sắc ký bản mỏng ............................................................26 1.3.7. Các phương pháp xử lý mẫu ................................................................27 1.3.7. Phương pháp phân tích định tính và định lượng ..................................32Chương 2. ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ............................ 33 2.1. Đối tượng, mục tiêu và nội dung nghiên cứu ................................................33 2.1.1. Đối tượng và mục tiêu nghiên cứu .......................................................33 2.1.2. Nội dung nghiên cứu ............................................................................33 2.2. Phương tiện nghiên cứu .................................................................................34 2.2.1. Thiết bị .................................................................................................34 2.2.2. Dụng cụ ................................................................................................34 2.2.3. Dung môi, hóa chất ..............................................................................35 2.3. Xây dựng quy trình phân tích các hóa chất BVTV .......................................35 2.3.1. Phương pháp lẫy mẫu ...........................................................................35 2.3.2. Phương pháp phân tích mẫu ........... ...