Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Giải pháp nâng cao hiệu quả chuỗi giá trị lúa gạo của tỉnh Tiền Giang theo hướng GAP

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn là phân tích chuỗi giá trị lúa gạo của Tiền Giang thông qua việc phân tích doanh thu, chi phí và lợi nhuận (giá trị gia tăng thuần) trong từng khâu cũng nh ư hiệu quả chung của các khâu trong chuỗi, từ đó đưa ra các giải pháp nâng cao hiệu quả toàn chuỗi, đặt biệt nâng cao thu nhập cho người trồng lúa. Mời các bạn tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Giải pháp nâng cao hiệu quả chuỗi giá trị lúa gạo của tỉnh Tiền Giang theo hướng GAP BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH ĐẶNG THÙY LINHGIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHUỖIGIÁ TRỊ LÚA GẠO CỦA TỈNH TIỀN GIANG THEO HƯỚNG GAP LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH – NĂM 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH ĐẶNG THÙY LINHGIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHUỖIGIÁ TRỊ LÚA GẠO CỦA TỈNH TIỀN GIANG THEO HƯỚNG GAP Chuyên ngành: THƯƠNG M ẠI Mã số: 60.34.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: GS.TS NGUYỄN ĐÔNG PHONG TP. HỒ CHÍ MINH – NĂM 2011 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng đề tài này là do chính tôi thực hiện, các sốliệu thu thập và kết quả phân tích trong đề tài là trung thực, đề tài khôngtrùng với bất kỳ đề tài nghiên cứu khoa học nào. Ngày 14 tháng 07 năm 2011 Sinh viên thực hiện Đặng Thùy Linh LỜI CẢM TẠ Qua 3 năm học tập tại Trường Đại học Kinh Tế Tp.Hồ Chí Minh, emđã tiếp thu được nhiều kiến thức quý báu do được sự truyền đạt, không chỉvề lý thuyết mà còn về kinh nghiệm thực tiễn, từ Quý Thầy Cô của trườngvà nhất là từ Quý Thầy Cô của Khoa Thương Mại. Em xin chân thành cảm ơn tất cả Quý Thầy Cô đã nhiệt tình hướngdẫn sinh viên trong suốt quá trình học tập tại trường. Đặc biệt, em xinchân thành cảm ơn Thầy Nguyễn Đông Phong đã tạo điều kiện thuận lợi,hướng dẫn tận tình trong suốt quá trình tôi thực hiện luận văn tốt nghiệp. Thay lời cảm tạ, em kính chúc Quý Thầy Cô dồi dào sức khỏe. Ngày 14 tháng 07 năm 2011 Sinh viên thực hiện Đặng Thùy Linh MỤC LỤC TRANGDANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮTDANH MỤC CÁC BẢNGDANH MỤC CÁC HÌNHPHẦN MỞ ĐẦU ................................ ................................ ................................ .... 1 1. Sự cần thiết của đề tài ................................ ................................ .................. 1 2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài ................................ ................................ .... 2 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ................................ ................................ 2 4. Phương pháp nghiên cứu ................................ ................................ ............. 2 5. Tính mới của đề tài ................................ ................................ ...................... 3 6. Bố cục của đề tài................................ ................................ .......................... 4CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ V À TIÊU CHUẨN GAP .. 5 1.1 Những vấn đề cơ bản về chuỗi giá trị và phân tích chuỗi giá trị .................. 5 1.1.1 Khái niệm về chuỗi giá trị ................................ ................................ ...... 5 1.1.2 Phân biệt giữa chuỗi giá trị và chuỗi cung ứng ................................ ....... 6 1.1.3 Phương pháp phân tích chu ỗi giá trị ................................ ...................... 9 1.1.4 Ưu nhược điểm của việc tham gia v ào chuỗi giá trị ............................... 15 1.1.5 Hiệu quả của chuỗi giá trị ................................ ................................ .....16 1.2 Những lý luận chung về tiêu chuẩn GAP ................................ ...................16 1.2.1 (Good Agricultural Practices) là gì? ................................ .......................16 1.2.2 Các tiêu chuẩn của GAP ................................ ................................ .......17 1.2.3 GAP mang lại lợi ích gì? ................................ ................................ .......18 1.3 Mô hình chuỗi giá trị cho sản phẩm GAP ................................ ...................18 1.3.1 Khái niệm, hiệu quả của chuỗi giá trị cho sản phẩm GAP ......................18 1.3.2 So sánh sự khác biệt giữa mô hình chuỗi giá trị cho sản phẩm th ường và sản phẩm GAP ................................ ................................ ................................ .18 1.3.3 Điều kiện để triển khai tốt mô h ình chuỗi giá trị cho sản phẩm GAP .....19 1.4 Bài học kinh nghiệm về chuỗi giá trị lúa gạo theo GAP tại Úc ...................20 TÓM TẮT CHƯƠNG 1 ................................ ................................ ...................24 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ LÚA GẠO Ở TỈNH TIỀN GIANG ................................ ................................ ................................ ............25 2.1 Tổng quan về tỉnh Tiền Giang v à tình hình sản xuất lúa gạo của Tiền Giang hiện nay ................................ ................................ ................................ ..........25 2.1.1 Giới thiệu về tỉnh Tiền Giang ................................ ............................... 25 2.1.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa gạo tỉnh Tiền Giang (2006 -2010) ...25 2.1.2.1 Diện tích, năng suất, sản lượng ................................ ........................26 2.1.2.2 Tình hình tiêu th ụ lúa gạo ................................ ............................... 26 2.2 Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo ở tỉnh Tiền Giang ................................ ........27 2.2.1 Sơ đồ chuỗi giá trị lúa gạo của tỉnh Tiền Giang ................................ .....27 2.2.1.1 Lập sơ ...