Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Hoàn thiện hệ thống hoạch định, kiểm soát và ra quyết định tại Xí Nghiệp Đông Lạnh Thủy Sản AFIEX

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là phân tích để nhận diện các tồn tại và các vướng mắc về hoạt động hoạch định, điều khiển kế hoạch và ra quyết định tại xí nghiệp đông lạnh thủy sản AFIEX nhằm đưa ra các giải pháp, kiến nghị các biện pháp khắc phục các yếu điểm hiện có và phát triển hơn nữa hoạt động sản xuất kinh doanh tại công ty trong thời gian lâu dài, góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh tại xí nghiệp trong thời kỳ hội nhập.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Hoàn thiện hệ thống hoạch định, kiểm soát và ra quyết định tại Xí Nghiệp Đông Lạnh Thủy Sản AFIEX BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯƠNG THỊ MỸ LINH HOÀN THIỆN HỆ THỐNG HOẠCH ĐỊNHKIỂM SOÁT VÀ RA QUYẾT ĐỊNH TẠI XÍ NGHIỆP ĐÔNG LẠNH THUỶ SẢN AFIEX Chuyên ngành: Kế toán - Kiểm toán Mã số : 60.34.30 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. BÙI VĂN DƯƠNG Tp. HCM - 2011 LỜI CẢM ƠN Em xin chân thành cảm ơn các thầy cô đến Quý Thầy Cô, nhữngngười đã tận tình dạy bảo và truyền đạt cho em những kiến thức trongsuốt quá trình học tập tại Trường ĐH Kinh Tế Thành Phố. Từ khi lập đềcương đến khi hoàn thành đề tài em gặp không ít khó khăn nhưng nhờ sựhướng dẫn tận tình của thầy Bùi Văn Dương đã giúp em hoàn thành đề tàimột cách tốt nhất. Em xin chân thành cảm ơn các cô chú, anh chị ở xí nghiệp đông lạnhthủy sản Afiex đã tạo điều kiện thuận lợi để em hoàn thành luận văn tốtnghiệp này. Cuối cùng em xin chúc quý thầy cô, Ban lãnh đạo xí nghiệp luônmạnh khỏe và gặt hái được nhiều thành công trong cuộc sống. Tác giả Trương Thị Mỹ Linh LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn này là kết quả do tôi nghiên cứu và thực hiện,luận văn được hoàn thành dựa trên nền tảng kiến thức đã học, thực tiễn và sự hướngdẫn của Thầy Bùi Văn Dương. Luận văn này chưa được công bố trong bất kỳ côngtrình nào khác. Tp.HCM, tháng 10 năm 2010 Tác giả Trương Thị Mỹ Linh THUẬT NGỮ VIẾT TẮT ------BĐ: biến độngCP: chi phíCPNVLTT: chi phí nguyên vật liệu trực tiếpCPNCTT: chi phí nhân công trực tiếpCPSXC: chi phí sản xuất chungHĐKD: hoạt động kinh doanhLNTT: lợi nhuận trước thuếQLDN: quản lý doanh nghiệpSP: sản phẩmSXC: sản xuất chungTNDN: thu nhập doanh nghiệpTSCĐ: tài sản cố định DANH MỤC BẢNG – SƠ ĐỒ - BIÊU ĐỒSơ đồ 1.1 Sơ đồ xác định chi phí nguyên vật liệu thích hợp ……………………..15Sơ đồ 1.2 Sơ đồ xác định những chi phí cơ hội liên quan ......................................... 16Sơ đồ 2.1 Sơ đồ phân tích biến động chi phí nguyên vật liệu trực tiếp.....................47Sơ đồ 2.2 Sơ đồ phân tích biến động chi phí nhân công trực tiếp.............................50Đồ thị 1.1 Điểm hòa vốn............................................................................................... 16Bảng 2.1 Bảng thể hiện số lượng sản phẩm sản xuất thêm ở xí nghiệp Afiex ....... 31Bảng 2.2 Bảng định mức chi phí sản xuất sản phẩm cá tra Fillet............................. 38Bảng 2.3 Bảng chi phí sản xuất thực tế của sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh đónggói của xí nghiệp – Năm 2010..................................................................................43Bảng 2.4 Bảng tổng biến động chi phí sản xuất tháng 03 – 2010 tại xí nghiệp ....53Biểu đồ 2.1 Biểu đồ tăng trưởng lợi nhuận..............................................................28Biểu đồ 2.2 Biểu đồ thể hiện tỷ trọng khoản mục chi phí nguyên vật liệu trựctiếp............................................................................................................................41 MỤC LỤCPHẦN MỞ ĐẦUCHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ HỆ THỐNG HOẠCH ĐỊNH, KIỂM SOÁTVÀ RA QUYẾT ĐỊNH ................................................................................................11.1 Hệ thống hoạch định ..............................................................................................11.1.1 Lập kế hoạch ....................................................................................................11.1.2 Các nội dung cơ bản của kế hoạch......................................................................11.2 Quá trình điều khiển kế hoạch.............................................................................41.2.1 Kiểm soát và điều khiển kế hoạch ......................................................................41.2.2 Phân tích chênh lệch giữa kết quả thực tế và kế hoạch ...................................71.3 Tác động của hệ thống điều khiển kế hoạch .................................................. 11 1.3.1 Tác động tiêu cực ........................................................................................ 11 1.3.2 Tác động tích cực ........................................................................................ 121.4 Các lợi ...