Luận văn thạc sĩ nông nghiệp: Đánh giá năng suất, chất lượng, khả năng thích ứng của các giống cà chua lai quả nhỏ mới với điều kiện vụ thu đông và vụ xuân hè

Mục đích của đề tài: tuyển chọn được các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ có khả năng sinh trưởng, phát triển tốt, năng suất, chất lượng cao, có khả năng chống chịu sâu bệnh để giới thiệu cho thử nghiệm sản xuất ở vụ thu đông và vụ xuân hè.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn thạc sĩ nông nghiệp: Đánh giá năng suất, chất lượng, khả năng thích ứng của các giống cà chua lai quả nhỏ mới với điều kiện vụ thu đông và vụ xuân hè 1.MỞĐẦU1.1 Đặtvấnđề Câycàchua(LycopersiconesculentumMill)thuộchọcà(Solanaceae)cónguồngốctừ phíaNamnướcMỹ,làloạirauphổ biếntrênthế giớivàđượcnhiềungười ưachuộng.Càchuacógiátrị dinhdưỡngrấtlớn.Quảcàchuađượcsử dụng ở nhiềuphươngthứckhácnhau:cóthể dùnglàmsalat,chế biếncácmónăn,làmquả tươi ở cácmóntrángmiệng,càchuađónghộpnguyênquả,tươngcàchua,… Làloạirauquảdễsửdụng,càchuađãtrởthànhmónănthôngdụng củanhiềunướctrênthế giớitrên150nămqua[Fao,2005].Mặtkhác,càchuacònlàmộtmặthàngrautươicógiátrịxuấtkhẩuvàoloạilớntrênthịtrườngthế giới.ChâuÁlàthị trườngđứngđầuvề diệntíchtrồngvàsảnlượng,trongđóđứngthứnhấtởChâuÁđólàTrungQuốc. ỞViệtNam,câycàchuađãđượctrồngtừrấtlâuvàlàcâytrồngchủlựccủangànhnôngnghiệp. Ở nướctaviệcpháttriểncàchuacòncóýnghĩaquantrọngvề mặtluâncanh,tăngvụ,vàtăngnăngsuấttrênđơnvịdiệntích,dođócàchualàloạirauđượckhuyếnkhíchpháttriển.PhầnlớndiệntíchtrồngcàchuatậptrungtạicáctỉnhĐồngbằngsôngHồngnhưHàNội,HảiDương,TháiBình,HảiPhòng,HưngYên,HàTây,NamĐịnh… Hiệnnaycómộtsốgiốngchịunhiệtmớilaitạochọnlọccóthể trồngtạimiềnTrung,TâyNguyênvàNambộ nêndiệntíchgieotrồngngàycàngđượcmở rộng.NhiềugiốngcàchualaichấtlượngtốtđượcpháttriểnmạnhởĐàLạt,LâmĐồng. Nhữngnămgầnđây,giốngcàchuaminiđãxuấthiệnvàcósứchútđốivớithị trườngngườitiêudùng.Đâylàgiốngcàchuachấtlượngcao, 1phụcvụăntươilàchính(salat),đặcbiệtgiốngnàyphùhợpchocôngnghệđónghộpnguyênquả.Thịtquả dày,mịn,chắc,khôráo,khẩuvị ngọtcóhươngthơm,quả cứng,chịuđựngđượcvậnchuyểnxa,bảoquảnđược dàingày.Nhữnggiốngcàchuanàythườngbắtgặp ở cácvùngnúicaovà venbiểnmiềnTrung.Quả cólượngaxitcao,hạtnhiềunhưngkhả năngchốngchịukhánênđượcsửdụnglàmvậtliệutạogiống.Càchuaquảnhỏdễtrồng,trồngđượcnhiềuvụtrongnăm,saiquảvớigiábáncaogấp2–3lầncàchuathôngthườngnênhiệuquả đưalạithườngrấtcao.Tuynhiênnhữngnghiêncứuvềgiốngcàchuaquảnhỏvàsốlượngmẫugiốngnàyởnước ta chưa nhiều, trên thị trường có một số ít các giống như: VR2,TN061,giốnglaiF1TN040,giốnglaiF1thúyhồng1657,giốnglaiF1 HT144… Vớimụctiêuđadạnghoásảnphẩm,đáp ứngđượcnhucầuvàthịhiếungàycàngcaocủangườitiêudùng,phụcvụăntươivàchế biến,bổsungthêmvàonguồngiốngcàchuatrongnướcnhữnggiốngcàchuacho năngsuấtcao,chấtlượngtốt,cókhả năngchốngchịuvớicácđiềukiệnbấtthuậncủamôitrường,tiếptụchướngnghiêncứucủacácđề tàiđi trước,chúngtôitiếnhànhnghiêncứuđềtài: “Đánhgiánăngsuất,chấtlượng,khả năngthích ứngcủacác giốngcàchualaiquảnhỏmớivớiđiềukiệnvụThuĐôngvàvụ Xuân Hè”1.2 Mụcđích–Yêucầucủađềtài1.2.1 Mụcđíchcủađềtài Tuyểnchọnđượccáctổ hợplaicàchuaquả nhỏ cókhả năngsinh trưởng,pháttriểntốt,năngsuất,chấtlượngcao,cókhả năngchốngchịusâubệnhđể giớithiệuchothử nghiệmsảnxuất ở vụ Thu Đôngvàvụ 2XuânHè.1.2.2 Yêucầucủađềtài Đánhgiákhả năngsinhtrưởngvàmộtsố đặcđiểmhìnhthái,cấu trúccâycủacáctổ hợplaicàchuanhỏ trồngtrongvụ ThuĐôngvàvụXuânHè. Đánhgiákhả năngrahoa,đậuquả,cácyếutố cấuthànhnăngsuấtvànăngsuấtcủacáctổ hợplaicàchuanhỏ trồngtrongvụ Thu ĐôngvàvụXuânHè. ĐánhgiámộtsốđặcđiểmhìnhtháiquảvàmộtsốchỉtiêuvềchấtlượngquảcủacáctổhợplaicàchuaquảnhỏtrồngtrongvụThuĐôngvàvụXuânHè. Đánhgiákhả năngchốngchịucủacáctổ hợplaivớiđiềukiện nhiệtđộcaocủamôitrườngthôngquakhảnăngrahoa,đậuquảtrongvụThuĐôngvàvụXuânHè. Đánhgiátìnhhìnhnhiễmbệnhvirustrênđồngruộngtheocáctriệu chứngquansáttrêncâyquacáclầntheodõitrongvụThuĐôngvàvụXuânHè. 3 2.TỔNGQUANTÀILIỆUNGHIÊNCỨU2.1 Nguồngốc,phânloại,giátrịcủacâycàchua2.1.1 Nguồngốc,phânbốcủacâycàchua Cà chua có nguồn gốc từ Nam Mỹ, dọc theo bờ biển Thái BìnhDương,từquầnđảogalapagostớiChiLê(NguyễnVănHiển,2000)[18]. Dấuvếtditruyền ở càchuachothấynguồngốccủacàchualàcâythânthảoxanhnhỏ,vớisựđadạngvềloàiởcaonguyêncủaperu.Cácnhà nghiêncứucónhiềuýkiếnkhácnhauvềnguồngốccủacâycàchuatrồng.Tuynhiênnhiềutácgiả khácnhậnđịnh L.esculentumvar.cerasiforme (càchuaanhđào)làtổ tiêncủaloàicàchuatrồng.Theocácnghiêncứucủajenkins(1948),cóthể dạngnàyđượcchuyểntừ peruvàecuadotớinammehico[18]. Lịchsử pháttriểnvàdunhậpcàchuavàocácnướcvàkhuvựctrênthế giớilàkhácnhau.NhiềutàiliệunghiêncứuchorằngnhàthámhiểmTâyBanNha,cortez,cóthể đãlàngườiđầutiênvậnchuyểncàchuaquảnhỏ màuvàngđếnChâuÂu,saukhiôngbị bắt ở thànhphố AzteccủaTenochititlanvàonăm1521(thuộcthànhphốMeHiCongàynay). Năm1544,AndreaMattiolinhàdượcliệuhọcngườiItaliamớiđưa ranhữngdẫnchứngxácđángvềsựtồntạicủacâycàchuatrênthếgiớivàđượcônggọilàpomidoro,sauđóđượcchuyểnvàotiếngItaliavớicáitêntomato.NgườiPhápgọicàchualàpommedamour(quảtáotìnhyêu).ỞAnh,phảiđếnđầunhữngnămthậpniên1590,quảcàchuamớiđượccôn ...