Luận văn Thạc sĩ Quản lý công: Quản lý nhà nước bằng Pháp luật về An toàn thực phẩm trên địa bàn quận Thanh Xuân, thành phố Hà Nội

Mục đích nghiên cứu của đề tài nhằm tìm hiểu thực trạng quản lý nhà nước bằng pháp luât về công tác đảm bảo ATTP. Từ tình hình ATTP và thực trạng quản lý nhà nước bằng pháp luật về ATTP trên địa bàn quận Thanh Xuân, thành phố Hà Nội đưa ra đánh giá kết quả đạt được, những hạn chế và nguyên nhân trong công tác quản lý nhà nước bằng pháp luật về ATTP trên địa bàn làm chưa tốt từ đó đưa ra phương hướng, giải pháp tăng cường quản lý nhà nước bằng pháp luật về ATTP trên địa bàn quận Thanh Xuân trong giai đoạn hiện nay.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Quản lý công: Quản lý nhà nước bằng Pháp luật về An toàn thực phẩm trên địa bàn quận Thanh Xuân, thành phố Hà NộiBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NỘI VỤ …………/………… ……/…… HỌC VIỆN HÀNH CHÍNH QUỐC GIA NGUYỄN THỊ THU PHƢƠNG QUẢN LÝ NHÀ NƢỚC BẰNG PHÁP LUẬT VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN THANH XUÂN, THÀNH PHỐ HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ CÔNG HÀ NỘI - 2018BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NỘI VỤ …………/………… ……/…… HỌC VIỆN HÀNH CHÍNH QUỐC GIA NGUYỄN THỊ THU PHƢƠNG QUẢN LÝ NHÀ NƢỚC BẰNG PHÁP LUẬT VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN THANH XUÂN, THÀNH PHỐ HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ CÔNG Chuyên ngành: Quản lý công Mã số: 8340403 NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN MINH SẢN HÀ NỘI - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan bài luận văn “Quản lý nhà nước bằng Pháp luật về Antoàn thực phẩm trên địa bàn quận Thanh Xuân, thành phố Hà Nội” làcông trình khoa học nghiên cứu độc lập của riêng tôi. Tất cả các nội dung củacông trình nghiên cứu này hoàn toàn được hình thành và phát triển từ nhữngquan điểm của chính cá nhân tôi. Các số liệu và kết quả được nêu trong luậnvăn là hoàn toàn trung thực. Một lần nữa, tôi xin khẳng định về sự trung thực của lời cam kết. Tác giả Nguyễn Thị Thu Phương i LỜI CẢM ƠN Trong khoảng thời gian thực hiện đề tài luận văn tốt nghiệp thạc sỹ Quảnlý công, em đã gặp nhiều khó khăn trong việc chuẩn bị tài liệu, thu thập dữ liệusơ cấp và thứ cấp. Tuy nhiên, với sự nỗ lực của bản thân và sự giúp đỡ tận tìnhcủa các thầy cô giáo trường Học viện Hành chính quốc gia, thầy giáo hướngdẫn, gia đình, bạn bè và đồng nghiệp trong suốt quá trình học tập và công tác. Em xin trân trọng cảm ơn các thầy cô trong Ban Giám hiệu trường Họcviện hành chính quốc gia, Khoa sau Đại học đã động viên và tạo mọi điềukiện để em có thể yên tâm với công việc nghiên cứu. Em cũng xin gửi lời cảm ơn thầy TS Nguyễn Minh Sản - người đãhướng dẫn chỉ bảo tận tình, động viên em trong suốt quá trình nghiên cứu đểhoàn thành luận văn này. Mặc dù đã có nhiều cố gắng hoàn thành nội dung nghiên cứu bằng tấtcả năng lực và sự nhiệt tình của bản thân, tuy nhiên luận văn này không thểtránh khỏi những thiếu sót, em rất mong nhận được các ý kiến đóng gópquý báu của các thầy, cô và đồng nghiệp để hoàn thiện hơn nữa nhận thứccủa mình. Xin chân thành cảm ơn! ii DANH MỤC VIẾT TẮTVSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩmATTP An toàn thực phẩmNĐTP Ngộ độc thực phẩmQLNN Quản lý nhà nướcCSKDDVAU Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uốngTP Thực phẩmBYT Bộ Y tếTCQG Tiêu chuẩn Quốc giaUBND Ủy ban nhân dânTAĐP Thức ăn đường phốNTD Người tiêu dùngCLVSATTP Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩmBCĐ Ban chỉ đạoNN&PTNN Nông nghiệp và phát triển nông thôn iii MỤC LỤCLỜI CAM ĐOAN ............................................................................................. iLỜI CẢM ƠN .................................................................................................. iiDANH MỤC VIẾT TẮT ............................................................................... iiiMỤC LỤC ....................................................................................................... ivMỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA QUẢN LÝ NHÀ NƢỚC BẰNG PHÁPLUẬT VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM ........................................................... 10 1.1. An toàn thực phẩm............................................................................. 10 1.1.1. Khái niệm thực phẩm .................................................................... 10 1.1.2. Khái niệm an toàn thực phẩm ....................................................... 12 1.2. Quản lý nhà nước bằng pháp luật về an toàn thực phẩm .............. 15 1.2.1. Khái niệm ...................................................................................... 15 1.2.2. Nội dung quản lý nhà nước bằng pháp luật về an toàn thực phẩm .. 18 1.2.3. Phương pháp quản lý nhà nước bằng Pháp luật về an toàn thực phẩm ........................................................................................................ 23 1.2.4. Công cụ quản lý nhà nước bằng pháp luật về an toàn thực phẩm 26 1.2.5. Vai trò Quản lý nhà nước bằng pháp luật về an toàn thực phẩm.. 28 1.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý nhà nước bằng pháp luật về an toàn thực phẩm .......................................................................................... 30 1.3.1. Nhận thức, tầm nhìn của người tiêu dùng về an toàn thực phẩm . 30 1.3.2. Nhóm các yếu tố về tổ chức bộ máy quản lý, trình độ, năng lực, phẩm chất đạo đức của cán bộ quản lý ................................................... 31 1.3.3. Sự gia tăng nhanh chóng của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và các chợ truyền thống ................................................................ 32TIỂU KẾT CHƢƠNG 1 ............................................................................... 33 ivChương 2: THỰC TRẠNG QUẢN LÝ NHÀ NƢỚC BẰNG PHÁPLUẬT VỀ AN TO ...