Luận văn Thạc sĩ Quản lý kinh tế: Phân tích chuỗi giá trị mặt hàng cam Hàm Yên tại tỉnh Tuyên Quang

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là xác định cấu trúc chuỗi giá trị cam Hàm Yên và lợi ích của các tác nhân chính trong chuỗi hàng nông sản cam ở tỉnh Tuyên Quang; Tìm ra nguyên nhân việc phát triển không bền vững của mặt hàng cam sành Hàm Yên tại tỉnh Tuyên Quang. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Quản lý kinh tế: Phân tích chuỗi giá trị mặt hàng cam Hàm Yên tại tỉnh Tuyên Quang ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ --------------------- HOÀNG THỊ BÍCH DIỆPPHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ MẶT HÀNGCAM HÀM YÊN TẠI TỈNH TUYÊN QUANG LUẬN VĂN THẠC SỸ QUẢN LÝ KINH TẾ CHƯƠNG TRÌNH ĐỊNH HƯỚNG THỰC HÀNH Hà Nội – 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ --------------------- HOÀNG THỊ BÍCH DIỆP PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ MẶT HÀNGCAM HÀM YÊN TẠI TỈNH TUYÊN QUANG Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60340410 LUẬN VĂN THẠC SỸ QUẢN LÝ KINH TẾ CHƯƠNG TRÌNH ĐỊNH HƯỚNG THỰC HÀNHNGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN VIẾT THÀNH XÁC NHẬN CỦA XÁC NHẬN CỦA CHỦ TỊCH HĐ CÁN BỘ HƯỚNG DẪN CHẤM LUẬN VĂNTS. NGUYỄN VIẾT THÀNH TS. NGUYỄN TRÚC LÊ Hà Nội – 2015 LỜI CAM ĐOAN Tên tôi là Hoàng Thị Bích Diệp, học viên lớp cao học quản lý kinh tế,khóa 2012 – 2014, Trường Đại học Kinh tế , Đại học Quốc gia Hà Nội, Tôi xin cam đoan: Mọi tài liệu, số liệu dùng phân tích, tính toán và dẫn chứng trong luậnvăn thạc sỹ là chính xác, trung thực, hợp lệ và không vi phạm pháp luật. Tôi thực hiện nội dung luận văn này dưới sự hướng dẫn khoa học củathầy giáo TS.Nguyễn Viết Thành. Hà Nội, ngày 05 tháng 09 năm 2015 Hoàng Thị Bích Diệp LỜI CẢM ƠN Để có được kết quả nghiên cứu và hoàn thành luận văn này, trong thờigian thực hiện đề tài, tôi luôn nhận được sự giúp đỡ của các Thầy cô, giađình, bạn bè cũng như các đồng nghiệp và các hộ sản xuất, kinh doanh Camsành Hàm Yên. Trước hết, tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc đến người trựctiếp hướng dẫn tôi là TS. Nguyễn Viết Thành đã tận tình giúp đỡ tôi trongsuốt quá trình thực hiện đề tài. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn các thầy cô trường Đại học Kinh tế - Đạihọc Quốc gia Hà Nội đã tận tâm và nhiệt tình giảng dạy tôi trong suốt thờigian học cao học tại trường và xin gửi lời biết ơn đến gia đình, bạn bè và đồngnghiệp đã tạo điều kiện về thời gian, động viên tinh thần và giúp đỡ để tôihoàn thành đề tài tốt nghiệp của mình. Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn đến các cơ quan, ban, ngành tỉnh TuyênQuang, ban quản lý dự án Tam nông TNSP tỉnh Tuyên Quang, các hộ giađình sản xuất kinh doanh cam Hàm Yên đã cung cấp thông tin và số liệu đểtôi hoàn thiện đề tài. Một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 05 tháng 09 năm 2015 Hoàng Thị Bích Diệp MỤC LỤCDANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ..................................................................................... iDANH MỤC CÁC BẢNG ................................................................................................ iiDANH MỤC CÁC HÌNH ................................................................................................ iiiMỞ ĐẦU ....................................................................................................... 1Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU VÀ CƠ SỞ LÝ LUẬNVỀ CHUỖI GIÁ TRỊ ..................................................................................... 51.1. Tổng quan tài liệu nghiên cứu ................................................................. 51.1.1. Tổng quan những nghiên cứu về tình hình sản xuất, chế biến, hàngnông sản ở Việt Nam ...................................................................................... 51.1.2. Tổng quan về những nghiên cứu về tình hình sản xuất, chế biến hàngnông sản ở Tuyên Quang ................................................................................ 61.1.3. Bài học kinh nghiệm ............................................................................. 71.1.4. Tính mới của đề tài: ............................................................................ 131.2. Cơ sở lý luận về chuỗi giá trị ................................................................. 131.2.1.Chuỗi giá trị theo khung Michael Porter .............................................. 131.2.2. Chuỗi giá trị theo Kaplinsky và Morris ............................................... 161.2.3. Chuỗi cung ứng .................................................................................. 181.2.4. Mối quan hệ giữa chuỗi giá trị và chuỗi cung ứng .............................. 221.2.5. Khung phân tích chuỗi giá trị............................................................ 23Chương 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ............................................... 26 ...