Luận văn Thạc sĩ Sinh học: Nghiên cứu đánh giá hoạt tính sinh học của nano astaxanthin

Luận văn Thạc sĩ Sinh học "Nghiên cứu đánh giá hoạt tính sinh học của nano astaxanthin" trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu hình thái và sự phân bố kích thước hạt của nano astaxanthin; Nghiên cứu đánh giá một số hoạt tính sinh học của nano astaxanthin ở mức độ in vitro.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Sinh học: Nghiên cứu đánh giá hoạt tính sinh học của nano astaxanthinBỘ GIÁO DỤC VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌCVÀ ĐÀO TẠO VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ----------------------------- QUÁCH THỊ QUỲNHNGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA NANO ASTAXANTHIN LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Hà Nội – Năm 2021 BỘ GIÁO DỤC VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ ĐÀO TẠO VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ----------------------------- QUÁCH THỊ QUỲNHNGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA NANO ASTAXANTHIN Chuyên ngành : Sinh học thực nghiệm Mã số : 8420114 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC Hướng dẫn 1 : TS. Hoàng Thị Minh Hiền Hướng dẫn 2 : TS. Hoàng Mai Hà Hà Nội – 2021 LỜI CAM DOAN Tôi xin cam đoan đề tài nghiên cứu trong luận văn này là công trình nghiêncứu của tôi và nhóm tác giả. Chính vì vậy, các kết quả nghiên cứu đảm bảotrung thực và khách quan nhất. Đồng thời, kết quả này chưa từng xuất hiệntrong bất cứ một nghiên cứu nào. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn làtrung thực nếu sai tôi hoàn chịu trách nhiệm. Hà Nội, ngày tháng 12 năm 2021 Học viên Quách Thị Quỳnh LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS. Hoàng Thị MinhHiền, Trưởng Phòng Công nghệ Tảo, Viện Công nghệ sinh học và TS. HoàngMai Hà, Trưởng Phòng Vật liệu tiên tiến, Phó viện trưởng Viện Hóa học, ViệnHàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã định hướng và giúp đỡ tôi trongsuốt quá trình thực hiện luận văn. Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới ThS. Hồ Thị Oanh - Phòng vậtliệu tiên tiến, Viện Hóa học đã chỉ bảo, hướng dẫn tận tình và giúp đỡ tôitrong suốt thời gian làm nghiên cứu. Ngoài ra tôi xin cảm ơn tới các cán bộ ởphòng Công nghệ Tảo – Viện Công nghệ Sinh học đã tạo mọi điều kiện cho tôihoàn thành tốt nhiệm vụ. Tôi xin trân trọng cảm ơn các thầy, cô giáo của Phòng Đào tạo – HọcViện Khoa học và Công nghệ đã tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tôi hoàn thànhmọi thủ tục cần thiết trong quá trình thực hiện luận văn. Luận văn được thực hiện trong khuôn khổ đề tài Quỹ Phát triển Khoahọc và Công nghệ Quốc gia - Nafosted, Bộ Khoa học và Công nghệ:“Nghiêncứu chế tạo và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa và giảm rối loạn chuyển hóalipit của tổ hợp nano astaxanthin/kaempferol trên mô hình in vitro và in vivo”mã số 108.06-2019.314 do TS. Hoàng Thị Minh Hiền làm chủ nhiệm. Cuối cùng, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới gia đình, bạn bè –những người luôn bên cạnh chia sẻ, động viện, ủng hộ, giúp đỡ và tạo mọiđiều kiện tốt nhất cho tôi trong suốt thời gian nghiên cứu và hoàn thành luậnvăn của mình. Hà Nội, ngày tháng 12 năm 2021 Tác giả luận văn Quách Thị Quỳnh DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮTTừ viết tắt Tên đầy đủ Tên tiếng Việt Food and Drug Cơ quan Quản lý Thực phẩm và FDA Administration Dược phẩm Hoa Kỳ BKT β - carotene oxygenase Enzyme β - carotene oxygenase Enzyme β -carotene CrtR-b β -carotene hydroxylase hydroxylase Vi tảo lục HaematoccocusH. pluvialis Haematoccocus pluvialis pluvialis NF-KB Nuclear factor kappa B Yếu tố nhân kappa B RNA Ribonucleic acid Acid ribonucleic DNA Deoxyribonucleic acid Acid deoxyribonucleic HDL High Density LipoproteinLipoprotein tỉ trọng cao CT Computer tomography Chụp cắt lớp vi tính Chụp ảnh cộng hưởng từ hạt MRI Magnetic Resonance Imaging nhân MLV Multilamellar Vesicle Liposome nhiều lớp Liposome Large Unilamellar LUV Liposome loại to Vesicle COX-2 Cyclooxygenase-2 Enzyme cyclooxygenase-1 TNFα Tumor Necrosis Factor-α Yếu tố hoại tử khối u alpha PS20 Polysorbate 20 Polysorbate 20 SC Sodium caseinate Natri Caseinate GA Gum Arabic Gum Arabic PDI Polydispersity index Chỉ số đa ph ...