Luận văn Thạc sĩ Sinh học: Nghiên cứu phân lập và sàng lọc các chủng vi khuẩn biển có khả năng sinh tổng hợp bacteriocin

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là sàng lọc và tuyển chọn được các chủng vi khuẩn biển (VKB) có khả năng sinh tổng hợp bacteriocin đối kháng với VSV gây bệnh trên các đối tượng thủy hải sản (chủ yếu đối kháng với Vibrio).
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Sinh học: Nghiên cứu phân lập và sàng lọc các chủng vi khuẩn biển có khả năng sinh tổng hợp bacteriocinBỘ GIÁO DỤC VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌCVÀ ĐÀO TẠO VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ----------------------------- Lê Trọng Bằng NGHIÊN CỨU PHÂN LẬP VÀ SÀNG LỌCCÁC CHỦNG VI KHUẨN BIỂN CÓ KHẢ NĂNG SINH TỔNG HỢP BACTERIOCIN LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Hà Nội – 2021BỘ GIÁO DỤC VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌCVÀ ĐÀO TẠO VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ----------------------------- Lê Trọng Bằng NGHIÊN CỨU PHÂN LẬP VÀ SÀNG LỌCCÁC CHỦNG VI KHUẨN BIỂN CÓ KHẢ NĂNG SINH TỔNG HỢP BACTERIOCIN Chuyên ngành: Sinh học thực nghiệm Mã số: 8420114 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. Huỳnh Hoàng Như Khánh Hà Nội – 2021 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của bản thân tôi dưới sựhướng dẫn của TS. Huỳnh Hoàng Như Khánh và tham khảo thêm các tài liệuđã được công bố trước đó có nguồn gốc rõ ràng. Kết quả nghiên cứu này đượcthực hiện bởi sự tài trợ kinh phí từ đề tài “Nghiên cứu phân lập và sàng lọc cácchủng vi sinh vật biển có khả năng sinh tổng hợp bacteriocin nhằm ứng dụngtrong nuôi trồng thủy hải sản”, mã số: VAST 02.05/20-21. Các số liệu nêu trongluận văn là kết quả làm việc của tôi trong suốt quá trình thực nghiệm tại ViệnNghiên cứu và Ứng dụng Công nghệ Nha Trang, Viện Hàn lâm Khoa học vàCông nghệ Việt Nam. Hà Nội, ngày 10 tháng 04 năm 2021 Tác giả luận văn Lê Trọng Bằng LỜI CẢM ƠN Trước tiên, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS. Huỳnh Hoàng NhưKhánh đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình hoàn thành luậnvăn, tôi xin chân thành cảm ơn TS. Châu Minh Khánh - Phòng Công nghệ sinhhọc biển - Viện Nghiên cứu và Ứng dụng Công nghệ Nha Trang, người đã giúptôi hoàn thành tốt phần thực nghiệm của mình, tôi xin chân thành cám ơn TS.Huỳnh Hoàng Như Khánh – Chủ nhiệm đề tài VAST 02.05/20-21 đã cho phéptôi sử dụng nội dung công trình nghiên cứu này vào mục đích nghiên cứu, viếtvà bảo vệ luận văn thạc sĩ. Tôi xin chân thành cảm ơn TS. Đào Tấn Học vàThS. Lê Thị Thu Thảo, Viện Hải dương học, Viện Hàn lâm Khoa học và CôngNghệ Việt Nam đã hỗ trợ định danh đối với các mẫu tôm và cá biển sử dụnglàm nguồn phân lập vi sinh vật biển trong luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Học viện Khoa học và Côngnghệ, Phòng Đào tạo, Khoa Công nghệ Sinh học và Quý Thầy Cô giáo đã dạydỗ và tạo mọi điều kiện thuận lợi giúp tôi thực hiện luận văn cũng như hoànthành mọi thủ tục cần thiết. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Viện Nghiên cứu và Ứng dụngCông nghệ Nha Trang cũng như các anh, chị trong phòng Công nghệ sinh họcbiển đã giúp đỡ và tạo nhiều điều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trìnhthực hiện luận văn. Cuối cùng, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến lãnh đạo trường THPTNguyễn Chí Thanh, Sở Giáo dục và Đạo tạo Khánh Hòa luôn quan tâm, độngviên và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày 10 tháng 04 năm 2021 Tác giả luận văn Lê Trọng Bằng DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮTTừ viết tắt Thông tin đầy đủ Acute HepatoPancreatic Necrosis Disease AHPND (Bệnh hoại tử gan tụy cấp tính) Vi khuẩn biển biểu hiện hoạt tính đối kháng với Bac+ Vibrio spp. Bacteriocin-like inhitory subtance BLIS (Hợp chất có đặc điểm giống bacteriocin) Gross Domestic Product GDP (Tổng sản phẩm quốc nội) Lab-Prepared Marine Agar LPMA (Môi trường thạch biển được chuẩn bị trong phòng thí nghiệm) NTTS Nuôi trồng thủy sản Polymerase Chain Reaction PCR (Phản ứng khuếch đại gen) PTN Phòng thí nghiệm rRNA Ribosome Ribonucleic Acid TCBS Thiosulphate Citrate Bile Salts Sucrose Agar TSA Tryptic Soy Agar TSB Tryptic Soy Broth VK Vi khuẩn VKB Vi khuẩn biển VSV Vi sinh vật VSVCT Vi sinh vật chỉ thị DANH MỤC CÁC BẢNGBảng 1.1. Sự khác nhau giữa vi khuẩn Gram dương và Gram âm ................. 10Bảng 1.2. Một số vi khuẩn gây bệnh cho thủy, hải sản .................................. 13Bảng 1.3. Tác động về kinh tế – xã hội và tác động khác của bệnh liên quanđến Vibrio trong ngành nuôi trồng thủy sản ................................................... 15Bảng 1.4. Một số bacteriocin ở vi khuẩn Gram âm ........................................ 19Bảng 1.5. Một số bacteriocin ở vi khuẩn Gram dương ................................... 20Bảng 1.6. Một số khác biệt giữa bacteriocin và kháng sinh ........................... 22Bảng 1.7. Độ bền nhiệt, pH và enzyme thủy phân của một số bacteriocinsinh tổng hợp bởi vi khuẩn lactic .................................................................... 24Bảng 1.8. Một số bacteriocin có nguồn gốc từ biển ....................................... 25Bảng 2.1. Danh sách chủng chỉ thị sử dụng trong thí nghiệm sàng lọchoạt tính ..... ...